用黑水虻虫粪有机肥施种的油菜花田
其实，农场的美丽风光已经告诉我们答案，它们就是用餐厨垃圾和虫子打造的。
种油菜花和枇杷树的地，施的是黑水虻转化餐厨垃圾后的虻粪有机肥，农场还把有机肥送给附近居民，大家用它来种月季花，开花特别多。
农场的土鸡和鱼虾，吃的是黑水虻幼虫。
投喂黑水虻幼虫的放养土鸡
不过，它们一次不能吃太多，因为虫子是高蛋白，吃太多，鸡和鱼会长太壮。
在农场耕地、播种、修补大棚、喂鸡、喂鱼、收割农作物……这些农活，张志剑这些年干起来早已得心应手。
张志剑在农场修大棚
10吨餐厨垃圾，可以养殖收获1.2到1.5吨黑水虻幼虫，同时产生2-3吨虻粪有机肥。
3吨鲜虫烘干成1吨虫干，它富含抗菌肽、多糖、不饱和脂肪、维生素等成分，添加到饲料中，可以投喂鱼虾、鸡鸭以及狗猫宠物。
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昆虫农场干劲足
全靠垃圾来分类
捡垃圾能年入数百万？张教授就把梦想变成了现实。
去年，昆虫农场帮助崇贤街道消化了3000多吨餐厨垃圾，黑水虻虫干卖到1万多元/吨，有机肥400-500元/吨。
原来，处理垃圾是这么美丽又多金的事业。
可是，昆虫农场起步时却十分艰难。
2016年夏天，农场成立，当时几乎没有人来倒垃圾，唯一的客户是当地机关食堂，一天就百把斤的餐厨垃圾。
投资昆虫农场需要数百万元启动资金，张志剑争取到余杭区及崇贤街道等财政支持，但农场正常运营还必须要有分类到位的餐厨垃圾。
为此，崇贤街道在辖区大力提倡垃圾分类，发动党员、志愿者做垃圾分类监督员，以垃圾分类积分换购生活用品的方式，激励市民养成分类好习惯。
余杭崇贤向阳北区小区居民餐厨垃圾称重换积分
在崇贤的小区和农居点，居民基本已经养成每天定时、定点倾倒餐厨垃圾的习惯。
大家倒垃圾的时候，会很自觉地把餐厨垃圾从垃圾袋里倒出来，倒进绿色的餐厨垃圾桶，垃圾袋则另外丢到黄色的垃圾桶内。
余杭崇贤北庄村村民丢完餐厨垃圾，将垃圾袋放入不可回收垃圾桶
2017年初，昆虫农场每天收集的餐厨垃圾超过了1吨；年底时，农场每天已经能收集5-6吨餐厨垃圾。
2018年开始，餐厨垃圾从年初的5-6吨/天，慢慢增长到11-12吨/天，居民家、附近企事业单位和学校医院的食堂餐厨垃圾都来了。
根据街道统计，崇贤现有5万多户籍人口，12万多外来人口，垃圾分类工作已推广三四年，不论是城市小区还是村庄农居点，垃圾分类比例均超过90%。
现在的昆虫农场，每天消化当地11-12吨餐厨垃圾，相当于崇贤每人每天为农场提供0.1公斤垃圾。
农场的处理能力也随之达到饱和，随着城市化的发展，农场也即将拆迁。
但是，随着人口的涌入，当地餐厨垃圾后续还会增量，接下来该怎么办呢？
自己的垃圾，还是应该自己来处理。
崇贤街道决定，在辖区里再为昆虫农场找一块更大的地，新建一个技术更先进、处理效能更高、功能更齐全的“昆虫工场美丽综合体”。
网友评论
找茬我最会：看完只想说：张教授！带带我！
清清儿：多读书果然能赚大钱！
莫小琪：好好好！又去骗我捡垃圾
dabby：支持张教授，支持垃圾分类，大家都要从自我做起！
开心的生活：给张教授点赞，这份坚持不容易！
来源：钱江晚报/浙江24小时记者 施雯 通讯员 姚萍萍
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