熟红薯被评为最佳抗癌果蔬

熟红薯被评为最佳抗癌果蔬
　　日前，日本国立癌症预防研究所的科学家对蔬菜的抗癌功效进行了更全面详细的研究。他们对26万人的饮食生活习惯进行了跟踪调查，最终发现，蔬菜的确具有一定的防癌作用，并从高到低排出了对肿瘤细胞有明显抑制作用的蔬菜，分别是：熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金针菜、荠菜、番茄、大葱、大蒜、黄瓜和白菜。
　　不过，蔬菜不同，预防的癌症也各异。此次，日本国立癌症预防研究所也对排行榜中蔬菜的抗癌功能进行了区分。
　　红薯预防结肠癌、乳腺癌。科学家发现红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。
　　番茄预防前列腺癌、乳腺癌。研究人员指出，番茄中的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞因子的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的杀伤作用。同时，研究表明，摄入适量的番茄红素还可降低前列腺癌、去黑头最好的产品瘦脸lower ab fat补水快递单号查询很好圆通快递查询推荐男士去皱眼霜好用腿部减肥最有效方法祛痘玫瑰精油品牌有效指甲油排行榜8强不错眼膜哪个好用排行榜沐浴乳什么牌子好乳腺癌等癌症的发病率，对胃癌、肺癌也有预防作用。
　　十字花科蔬菜可防胃癌。花椰菜、花菜等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，能够诱导体内生成一种具有解毒作用的酶。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌的发生。
　　此外，大蒜能预防结肠癌，胡萝卜则能降低肺癌患病率。

连杰向大家推荐的【熟红薯被评为最佳抗癌果蔬】非常适用。
    借此机会向大家介绍我做熟红薯的简便方法：选择大一些的红薯，洗干净后削掉伤疤、结子，切成约1CM厚片，将红薯摆放在涂少许食油的电饼铛里，合上饼铛，开启大档电源键。当看到饼铛周围冒大气时，断电焖一会，视熟的情况再把红薯翻个，再给点电就行，然后断电焖一会即可。若喜欢吃很软很面的就多焖一会，喜欢吃带噶炸的，就把饼铛打开盖多煎一会。【即可闻到烤红薯的香味】
    特别当前天热，蒸红薯少不够费事的，多了又一次吃不了易坏，用电饼铛最方便。【此方法也适用胡萝卜，只是须切薄片。胡萝卜必须放油-——可以补充钙】
    我说的比较啰嗦，操作起来很简便，一回生二回熟嘛。若感兴趣不妨一试。

珍爱健康 发表于 2012-8-4 20:13
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好办法！

           红薯又到了收获的季节，好办法收藏了。

珍爱健康 发表于 2012-8-4 20:13
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我好像闻到了电饼铛烤红薯的味道了！

珍爱健康 发表于 2012-8-4 20:13
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       谢谢珍爱健康的做红薯的好办法。我基本使用烤箱烤红薯，那是非常好吃。天热了，就不愿意烤了。你用电饼铛做红薯是个办法，我效仿了。

文蕴 发表于 2012-8-15 07:52
谢谢珍爱健康的做红薯的好办法。我基本使用烤箱烤红薯，那是非常好吃。天热了，就不愿意烤了。你 ...

你的方法当然更好，只是没有烤箱，因地制宜的办法。