蔬菜的食性

生活|千金难买这张表，一定收好~

中医说“不时不食”、食物分寒、凉、温性， 　　怎么区分反季蔬菜、食物性味？ 　　这张表都全了~ 　　第一张表 　　最全应季蔬菜表 　　第一张表，有了这个应季蔬菜大全表，就不担心是不是吃到反季节的蔬菜了！！ 　　1月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等 　　2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等 　　3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等 　　4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜 　　5月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等 　　6月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等 　　7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等 　　8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等 　　9月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等 　　10月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等 　　11月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等 　　12月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等！ 　　第二张表 　　食物寒热属性 　　第二张表，食物的寒热属性，分清这个也很重要，比如体寒的朋友一定要少吃寒凉食物，阴虚、内热的朋友要少吃温、热性的食物！ 　　? 温 凉 ? 　　品名味主要食疗功效 　　韭菜辛温中行气、活血、补虚益阳，可治阳痿 　　芥菜辛益肺利气、消痰和胃、辅治寒性咳嗽、痰多色白之症 　　葱辛祛风、发汗、解毒、消肿，可治风寒感冒、面目浮肿 　　胡葱辛温中下气、可治水肿 　　大蒜辛杀虫、解毒、消积、健胃、降低胆固醇、强血压、降血糖 　　生姜辛解丧祛散寒、止呕开痰、解毒止泄、治风寒感冒 　　大头菜辛甘苦温脾胃、开胃下气、利湿解毒、治食积不化寒积腹痛 　　魔芋辛化痰解结、防止便秘、肠道清道夫、可防肠癌、降血压 　　芦笋苦甘俗称龙须菜，健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、抗癌解毒 　　南瓜甘补中益气、解毒杀虫、防治糖尿病、通便 　　金瓜辛甘微酸补中益气、利湿健脾、润肺、消食、清火、减肥 　　刀豆甘温中下气、益肾补元 　　? 热 凉 ? 　　品名味主要食疗功效 　　辣椒辛温中除湿去寒、开胃消食、发汗、抗癌、杀虫 　　? 寒 凉 ? 　　品名味主要食疗功效 　　莴苣甘苦清热凉血、利尿、痛乳 　　慈菇甘苦行血通淋、润肺止咳、消暑解毒、对肺结核、尿路感染有一定疗效 　　竹笋甘消食化痰、透疹解毒、利尿、防止便秘、减肥 　　茭白甘解热毒、通利二便、清热止痢 　　藕甘消瘀清热、止血健胃 　　番茄甘酸生津止渴、健胃消食、清热解毒、止血降压、利尿 　　苦瓜苦养血滋肝和脾补肾、清热祛暑、明目、降血糖、可治糖尿 　　莼菜甘清热解毒、止呕 　　地耳甘解热明目利肠道、可治目赤、夜盲、大便干结 　　? 性 凉 ? 　　品名味主要食疗功效 　　水芹甘清热利水、化痰下气 　　旱芹甘苦平肝清热、治高血压、祛风利湿、降血压 　　菠菜甘养血止血、通利肠胃、止渴润燥、治便血 　　苋菜甘清热解毒、收敛止血、抗菌消炎、治急性肠炎、咽喉炎 　　油菜辛活血祛瘀、消肿散结 　　马兰头辛清热、凉血、利湿解毒、治咽喉炎、扁桃体炎、高血压、眼底出血 　　萝卜甘辛通气行气、健胃消食、止咳化痰、减肥 　　茄子甘活血散瘀、清热、消肿止痛、祛风通络、降胆固醇 　　黄瓜甘清热利水、除湿、滑肠、可治咽喉肿痛、目赤、美容 　　冬瓜甘淡润肺、消痰、清热解毒、利尿、止咳、除暑、可治水肿 　　丝瓜甘清热化痰、凉血解毒、通络利尿、下乳 　　蘑菇甘健脾开胃、理气化痰、可治高血压、高血脂、糖尿、抗癌 　　塌棵菜甘解热和胃、通便、可治痛肿、便秘 　　绿豆芽甘清热利水通便 　　枸杞菜甘苦清热补虚、养肝明目、可用于视力减退、夜盲 　　? 性 平 ? 　　品名味主要食疗功效 　　青菜甘清热解烦、通利肠胃、治便秘、热咳 　　黄芽菜甘养胃消食、有抗癌作用 　　芥菜甘和脾利水止血、明目、降压、可治水肿、高血压 　　卷心菜甘补肾强骨、填髓健脑、止胃痛、促进溃疡愈合 　　莴苣辛甘补脾助消化、清热养心、消痰、通便 　　草头苦清热利湿、舒筋活络、利大小肠、治尿路结石 　　洋葱辛清热化痰、解毒杀虫、降低胆固醇、防止动脉硬化 　　黄花菜甘养血平肝、利湿清热、利尿消肿、镇静安眠 　　芋头甘辛散结、治无名肿毒、烧烫伤 　　山药甘补中益气、治消渴、健身延年 　　百合甘微苦润肺止咳、清心安神、治肺痨久咳、脚气浮肿 　　胡萝卜甘降压、强心、抗炎、抗过敏、预防肺癌 　　马铃薯甘和胃调中、健脾益气、可治胃病、习惯性便秘 　　北瓜甘微苦治肺阴不足、喘咳、对慢性支气管炎哮喘有一定疗效 　　香菇甘益胃气、托痘疹、防治癌症 　　黑木耳甘补气益智生血、可治贫血、肢体麻木、减低血液凝块、抗癌 　　扁豆甘健脾和胃、消暑化湿、治脾癌食少 　　豌豆甘和中下气、利小便 　　豇豆甘健脾益气、治腮腺炎 　　花菜甘清热健脾、养胃、抗癌 　　生菜甘清热解毒利湿、治痔疮 　　毛豆甘健脾宽中、润燥消水 　　黄豆芽甘清热利湿、润燥消肿、养胃健脑 　　云豆甘淡滋阴、利尿消肿 　　豆腐皮甘淡清热止咳养胃 　　豆豉甘微苦发汗解表、治急性胃炎 　　竹荪甘补气止痛、可减少腹壁脂肪地储积而减肥 　　平菇甘散寒舒筋活络、降压、降胆固醇 　　金针菇甘防治肝病、促进记忆、降低胆固醇 　　草菇甘散寒、舒筋活络、治腰酸腿软、肢体麻木、降血压 　　猴头菇甘利五脏、助消化、治胃溃疡、十二指肠溃疡

谢谢楼主这些养生保健知识，拜读了。

园林 发表于 2017-2-17 22:40
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哈哈，药补不如食补，谢谢介绍了这么多的知识。

农场章文 发表于 2017-2-18 08:13
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哇！这么多蔬菜，好多没吃过哟。吃菜也有学问，谢谢介绍！

大鹏影视 发表于 2017-2-18 09:10
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感谢管理员光临点评！

谢谢树成兄的介绍，学习了。

我来也 发表于 2017-2-19 18:30
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谢谢光临！