鸡年说鸡

        在我们辽宁省有个庄河市，有一种特产就是庄河大骨鸡，又名庄河鸡。是我国著名的肉蛋兼用型地方良种，主产于大连庄河市境内。早在200多年前，清朝乾隆年间，随着山东移民大量迁入庄河，带来了山东寿光鸡和九斤黄与当地土鸡杂交，又经过老百姓多年选育而成庄河大骨鸡。具有体大，雄壮有力，毛色艳丽，肉味鲜美等特点。这鸡只吃野草，昆虫，五谷杂粮，不吃饲料。饲养周期长，因此肉味鲜美，几近野味，非常受消费者欢迎。   
       在这里我想说的是小时候，买东西都要凭票供应，每人每月能吃到一点副食，如鸡蛋。但是这个庄河大鸡蛋只能在端午节的时候供应一次。那鸡蛋个头非常大，有的能比鹅蛋大，还有它那红皮的颜色特别诱人。可能是年龄小手也小，一只手就能拿一个。那时候家家孩子多，每人均分几个都舍不得吃，女孩子藏着掖着几天，不得已时才吃掉。男孩子不管那么多，分到手里还烫人呢，就跑出家门找对手撞鸡蛋去啦！撞碎了就吃进肚里啦。过了一两天百无聊赖的，看到其他人还有又馋了，哭唧唧的要人家的，当然不肯给。找爸爸妈妈帮着要，在强大的压力下得到了想要的大鸡蛋，破涕而笑。这样的故事重演了多少回，谁能统计准确？
       说了鸡蛋，再说那鸡肉。真的，那炖鸡肉的滋味怎么一点印象也没有呢？我的爸爸妈妈也不会做，我也没在别人家看到过闻到过，更是记不住是什么时候吃到鸡肉炖红蘑咱们东北名菜。这些年生活是天天向上，鸡蛋鸡肉是家常菜，吃来吃去都嫌没味了，追求土鸡柴鸡溜达蛋。难怪？每逢春节，多么远多么累也要奔向心中的家！那里不仅仅有亲人，更有小时候的年味！就像强大的磁场发出了强大吸引力，以最快的速度，奔向不同的家门。因为家里有爸爸妈妈做的最好吃的饭菜呀！这些年饭里也肯定有各种味道的鸡！

纯真的回忆,感人的趣闻!拜读,祝鸡年大吉!

拜读,祝鸡年大吉!

金鸡纳福！新春吉祥！

春之韵 发表于 2017-2-1 11:42
纯真的回忆,感人的趣闻!拜读,祝鸡年大吉!

          谢谢姐姐的关注！遥祝您大吉大利！

向东 发表于 2017-2-1 11:45
拜读,祝鸡年大吉!

       谢谢关注！谢谢！

大雁 发表于 2017-2-1 11:54
金鸡纳福！新春吉祥！

       谢谢大雁的关注！

美好的回忆，祝你鸡年大吉！

望山 发表于 2017-2-1 13:22
美好的回忆，祝你鸡年大吉！

        谢谢望山的关注！谢谢!

金鸡司晨，春光正晓……