一次北山里的经历 杜云海 回想起四十多年前到北山里采购猪肉的经历，留在我心目中的北山里，地域是那么地闭塞落后，而民风是那样地淳朴可亲，景色又是那么地优美动人…… 悠悠的蹉跎岁月，一晃已过四十年。回想起当年在东北下乡的点点滴滴，却历历在目，有些刻骨铭心的经历，更使人永生难忘。 1969年，我刚到五十团一营七连。春节前夕，连长把我叫去，说要过年了，派我和刘大蹶子（只知道他的尊姓，不知道他的大名）到北山里去采购猪肉。连长对我说，刘大蹶子是个山里通，方圆百里，没有他不知道的村庄，山里人个个认识他。我的任务是带着钱与当地老乡算账。 接受这个任务，心里又高兴又紧张。说实话，到连队过的是集体生活，干的是农活，还真没有离开过。现在要去北山里，到那个神秘的像小说《林海雪原》描述的那种真正东北人生活的地方，该有多好啊！但据说从我们连队到北山里要走三天时间，而且走的都是林中小路和崎岖山路。想起山里野兽的出没和小说中传说的土匪，不禁使人有些忐忑。我在惶惶不安中开始做准备，带上冻得咬一口要掉牙的馒头和连队小卖店买的饼干，作为路上干粮；借了一双毡靴，里面塞上靰鞡草（东北三宝之一），以防止冻脚；从连队会计处领了一千元的巨款，小心翼翼地揣在怀里。 第二天一早，我背着小背包来到连队北头马厩处，见到了传说中的“山里通”刘大蹶子。这是我第一次见到他，高高的个子，黑里透红的脸，胖胖的身材，四五十岁的样子。他正在往马车上安放马饲料豆饼，并在马车上铺了好多干草，使我们坐在车上不至于冻着。赶马车的也是当地人，高高的个子，让人一看便知是赶车的好把式。见到他们，我一颗悬着的心好像平静了许多。 随着一声清脆的马鞭声响，我们一行三人向北出发。那天气温虽然零下二十多度，但天气晴朗，没有下雪，也没有刮可怕的大烟泡。我和刘大蹶子坐在马车的草堆上，一路交谈起来，才知道之所以选择今天出发，是预测近日都会有好天气。又知这次去北山里需三个白天行车，二个晚上住宿，才能到达目的地。刘大蹶子又讲山里的猪肉很便宜，只要2毛钱一斤等等。通过简单的交谈，使我对刘大蹶子刮目相看，心想怪不得连长要派他去，原来他还真是一个“山里通”。 一路赶路一路聊，到中午时，前方没有大路了，走着只能马车走的羊肠小道；再走着走着连小路也没有了，只留下马车走过的一道辙。反正马车是一路向北，一直往前走，一会儿走过一个小山坡，一会儿走进一片小树林，一会儿穿过结冰的河流，有时还在冰冻的河中走了很长的一段。没有路标，没有标记，从小长在城市里的我真不知他们是怎么认路的，不由得使我对大蹶子和车把式更加佩服起来。 一路上周围静悄悄的，看不见村庄，碰不到人影，寒冷的天气连鸟儿都不见了踪影。只有马走在雪地上发出的“嘎嘎“声响和车轮的”吱吱“声。中午饿了吃些干粮，累了在草上睡一会，冷了下马车步行，等到身上暖和了再上马车。一路上三匹马拉着车不停地走，马的脸上身上都是雪白的霜，喘着粗气。我想，这马也累得够呛吧！ 第一天我们不停地赶路。天全黑了，一轮明月挂在天上，把雪地照得银白色一片。刘大蹶子指着一溜溜的野兽脚印告诉我们：“这些是狼的”，“那些是狐狸的”。说得我心中直发毛，就问刘大蹶子：“这里有没有东北虎？”大蹶子讲，己有几十年没听到东北虎的消息了。当时我想，要真窜出个野兽什么的，我们三人赤手空拳的可不是对手，心里不免一阵紧张。又过了一条小河，终于前面隐隐约约地有一絲亮光。刘大蹶子讲，今晚住宿的村庄马上就到了。听到此话，我安心了不少，对表一看，己经是晚上十点多了。 马车一进村，迎接我们的是几十条狗。它们对着马车围了上来，一通狂叫，把村里人都惊动了。村民们纷纷出来，吆喝着把自家的狗叫了回去。马车到了村长家，村长又把我们带到村会计家中。一进门，只见屋里点着煤油灯，看上去黑蒙蒙的，才知道这里还没有通电呢。主人一家十分热情地把我们迎上了热炕，不一会儿功夫，一大盆白切猪肉和酸菜粉条端了上来，白酒满满地倒了一大碗，看来他们是早有准备了。村长和会计作陪，我们又冷又饿，就大吃起来。山里的猪肉就是好吃，与他们喂养的饲料有关吧？白酒五人轮着喝，一人一大口。我因不会喝酒，轮到我了又不能不喝，只能装装样子，用嘴抿上一小口，只感到酒呛人的辣，度数一定很高。吃着白切猪肉，沾上酱油大蒜末，喝着白酒，坐在热坑上，大家冰冷的身子慢慢暖和起来。当晚我们三人就在会计家的热炕上过了一夜，真正体会了一把东北山里人家的生活，感受到山里人的豪爽和热情。 第二天天没亮，我们就出发了，村长、会计把我们一直送出村。我们继续向北走，马车开始翻上了山岗，太阳在山边冉冉升起，刹那间照亮了眼前的山丘，前面的山峦，一览无遗。在早晨阳光的照耀下，雪地闪着金子般的颜色，与蔚蓝的天空连在一起，描绘出一幅绚丽的图画。这是我第一次看到如此美丽的日出，这一刻我沉浸在大自然的美景中，路途的艰辛，身上的寒冷，心中的劳累，已一扫而光。我无法用言语来赞美“她”，因为在“她”面前，任何修辞语句都显得那么苍白。可惜那时没有相机，无法留下如此美妙的瞬间与人共赏，但在我的脑海中已留下的绚丽影像永远无法忘怀。 中午，我们路过一个小村庄，在村口的井边喝了水，吃了干粮，马也歇了脚。等马吃完豆饼后，我们又踏上了征途。一路上各种美景迎面扑来，如诗如画。好风景顺着好心情，不知不觉中太阳下了山。傍晚时分，我们又到了一个村庄，这是我们第二天晚上的落脚点。又是村长接待我们，还是吃同样的菜，喝同样的酒，晚上还是睡在热炕上。我想，这是山里人家最好的待客之道吧。 第三天一早，我们继续前进，还是一望无边的美丽景色在等待着我们，马车一路走走停停。下午三点多快到目的地时，山里景色变了样。从山上往下看，只见远远的村庄升起袅袅的炊烟，在夕阳的照耀下显得十分宁静、安详、和谐。真是一个幸福祥和的北国山里屯，这就是我们要去采购猪肉的地方。三天的期盼，马不停蹄地赶路，如今终于顺利到达了。 这是山脚下树林边的一个小村落，家家都有一个用短木堆起围墙的小院，每家房屋都是用土坯搭建的，在土坯墙上，挂满了蒜头、红辣椒、苞米等农产品，一看便知是富裕的山里人家。我们来到村长家，村长媳妇把一盆热腾腾刚出锅的酸菜肉饺子端了上来。北方人常说；好吃不如饺子。这话一点不假，村长家的酸菜肉饺，味道真是美极了。直到现在，我只要一见东北酸菜，就会忍不住包一顿酸菜饺子吃。 晚上睡觉，村长把我们三个大老爷们安排到一个寡妇家中。一进门，一个看上去二十来岁的女子迎了上来，这就是有一个孩子的寡妇。我心里想：这么年青，怎么就成了寡妇呢？到了里间看到一个二、三岁大的孩子在炕上玩，见到生人睁大眼睛，用好奇的眼光盯着我们。大山里的人，无论孩子还是大人都长得很好看，一点不比我们城里人差，只是穿着有些土气。主人请我们抽用报纸卷的旱烟，然后拿了一根烟枪，装上烟自己抽了起来。这总算让我见识到了传说中东北三大怪中一怪——“姑娘叼了个大烟袋”。听说我是上海来的知青，她用羡慕的眼光与我闲聊起来，问上海的房子是怎样的？楼有多高，火车，飞机又是咋样的？一副好奇的样子。她讲自己从来没走出过山里屯，从没去过火车站，有些知道的都是听人讲的，那时我感到山里人真得很可怜。寡妇家里有南北二个炕，我们三人睡在她对面的北炕上，中间也没有什么帘子之类。据说东北人习惯那样，可我觉得很不好意思，不过也只能入乡随俗了。暖暖的火炕，使我很快进入梦乡…… 第二天一大早，村长就带我们到村中的一个晒麦场，已有不少村民用木头做的雪爬犁装着冻猪肉瓣在排队等候了。村长安排了八个村民帮忙，二人抬肉，二人过称，四人装车，我在中间复称、计数、开票、算钱。刘大蹶子负责猪肉的质量，其间发现了一块猪肉上面有很大一团冰坨子，被当场拒收。村民还想狡辩，村长很有权威地叫人把猪肉丢到一边，那村民只能悻悻地拉着猪肉走了。快到结束时，又看到那村民来了，这一次拉来的是没浇水的好肉，我把肉收下了。当地民风淳朴，但偷奸耍滑个别人也是有的吧？一上午就把马车装得满满的。带来的一千元钱，己所剩无几。 这里才刚办完事，场地空了出来，就看到一个当地村民慢慢赶着一头硕大的牛一瘸一拐地走了过来。牛有小象那么大，这是我见过的牛中最大的。仔细一看，是牛的一条前腿断了。村长讲这头牛在下坡时，前腿卡在地裂里把脚弄断了，牛已没什么用了，只能宰杀了。闲着没事我在边上观看，只见村民们用一根又粗又长的麻绳，绑住牛的一条后腿，又把绳子绕到另一后腿上，猛地用力一拉，后面的二条腿并在了一起，只有二条腿的牛站不住了，砰的一声巨响牛倒了下来。绳子又绕到前腿，把牛的前腿、牛角也绑一起，牛是一点也不能动了。只见有村民手提一把二尺来长的尖刀、搬来二个大浴盆，二尺的尖刀从牛的脖子下往心脏直捅了进去。牛嗷叫了几声，鲜血从尖刀拔出的口子直冲出来，不一会儿二个浴盆就接满了牛血，牛一动不不动了。他们又在牛脖子和肚子上划一口子，一会儿功夫就把整张牛皮给剥了下来，剥了皮的牛肉还在热呼呼地向外冒气。这时另外上来二人，用尖刀开始割牛肉，牛被大卸八块。村民们开始排队了，他们是等着买牛肉呢。整个杀牛过程干脆利落，这种原始的杀牛方法是我平生第一次见识，真是大开眼界了。北山里虽然地处十分偏僻，但看来村里的能人还真不少呢！ 下午，我们做出发的准备，把马车上的冻猪肉用麻绳捆扎的紧紧的，猪肉上面又装上厚厚的一层干草，一切准备妥当。晚上吃饭，村长叫了几位村里的头面人物作陪，又准备了好酒，加了东北的名菜小鸡炖蘑菇招待我们，为我们送行。山里人靠山吃山，生活条件尚可，但却缺钱。这次我们进山帮了他们的大忙，在酒席上村长一再表示谢意，欢迎我们下次再来。 第二天一早，我们与村长，村民、小寡妇一家一一道别。村长又给我们一人送了一份山里的特产，有蘑菇、黑木耳，还有野山鸡呢。马车从老路返回，又走了三天住宿了二天。由于马车装了肉，路上走得慢，直到第三天的半夜，才顺利到达七连，连长带着一帮人在等着我们呢。我们完成任务，连长很高兴，过年有了肉，年就好过了。那年春节连队的每个人都分到了白面和肉馅，吃了好几天的猪肉饺子呢！ 光阴如箭，日月如梭。回想起四十多年前的这段经历，就像昨天一样清晰。我心目中的北山里，地域是那么地闭塞落后，而民风是那样地淳朴可亲，景色又是那么地优美动人。遗憾的是，至今我不知北山里属于哪里？是内蒙古，还是黑龙江？想故地重游已是不可能的了。 改革开放三十多年，祖国发生了翻天覆地的变化，北山里也一定有很大的变化了吧！我想通电、看电视已成了过去式，人们或许住进了砖瓦房，想必公路已通到了村里，村里人可以走出大山见世面了……。我心中惦记着北山里的一切，遥祝那里的人们能和我们一样，过上现代化的幸福生活。 | 
楼主
