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介绍范志红《吃出健康 》 之 在外聚餐如何点菜

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一叶小舟 发表于 2016-8-24 20:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 一叶小舟 于 2016-8-24 21:13 编辑

导语:随着人们社交活动的广泛和深入,在外聚餐的机会越来越多,如何吃出健康?这就要看点菜人的能力了。8月8日我参加了十四组30多人为王翠琳举办的饯行饭局(王翠琳回上海陪孙女读书。)菜上齐了,好丰盛啊!仔细一看,荤多素少,时令的新鲜蔬菜更少,这也是外出聚餐共同的特点。      
      现把范志红的“在外聚餐如何点菜?”简单介绍给大家,供外出饭局时借鉴。
       在外聚餐注意五项:
1、烹调方法是否低脂?
      煎炸类尽量少点,多点些蒸、煮、炖、凉拌菜类。
2、食物类别是否多样?
      肉类(包括海鲜)猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉···虾、扇贝···
      蔬菜:绿叶菜、橙色的、红色的、菌类···
3、有没有足够的蔬菜?
      一般来说,宴席上一荤配两素比较合适。此外,还要注意甜、酸、苦、辣、咸各种味道齐全。
4、有没有早上主食?
      一般习惯先吃菜,再吃主食;这不利于蛋白质的利用,可先上些玉米饼、粥类的主食。
5、有没有粗粮、豆类和薯类?
     如:马铃薯、甘薯、芋头;紫米粥、荞麦面等,少点酥类小吃,多含大量饱和脂肪。

注意:可点本店特色菜、特色小吃、招牌菜等,给就餐者留下深刻印象。


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 楼主| 一叶小舟 发表于 2016-8-24 21:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 一叶小舟 于 2016-8-24 21:22 编辑


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茶香四溢 发表于 2016-8-24 21:24 | 显示全部楼层
问候小舟姐姐安好,谢谢
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园林 发表于 2016-8-24 21:33 | 显示全部楼层
很赞同玲姐的观点,尤其是我们古稀花甲之人,就更要注重养生了。水不可缺少,一日6——8杯水。少盐少油,多素多果疏。主食粗细搭配吃,坚持就会有效果。以我之见,饭店还是少去为好。
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刘文喜 发表于 2016-8-24 21:39 | 显示全部楼层
园林 发表于 2016-8-24 21:33
很赞同玲姐的观点,尤其是我们古稀花甲之人,就更要注重养生了。水不可缺少,一日6——8杯水。少盐少油,多 ...

非常赞同你的观点!饭店为了色香味儿俱全, 要加许多调味剂,各种添加剂,对人体很有害。他们的油也是反复的用,而且是高温下反复用,而且盐和油脂严重超量,对人体都很有害。当然,偶尔吃一回两回倒无所谓。
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过程是美丽的 发表于 2016-8-24 21:54 | 显示全部楼层
本帖最后由 过程是美丽的 于 2016-8-24 21:56 编辑

完全赞同一叶小舟姐姐的科学饮食理念!谢谢姐姐的热心介绍分享!顺祝安康!
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罗帆 发表于 2016-8-24 22:21 | 显示全部楼层
学习着吃了,习惯吃法一下子还不好改呢。争取照这样来……
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张兴国 发表于 2016-8-24 22:31 | 显示全部楼层
拜读了,以后一定注意。
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向东 发表于 2016-8-24 23:21 | 显示全部楼层
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向东 发表于 2016-8-24 23:21 | 显示全部楼层
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