介绍范志红《吃出健康 》 之 在外聚餐如何点菜

导语：随着人们社交活动的广泛和深入，在外聚餐的机会越来越多，如何吃出健康？这就要看点菜人的能力了。8月8日我参加了十四组30多人为王翠琳举办的饯行饭局（王翠琳回上海陪孙女读书。）菜上齐了，好丰盛啊！仔细一看，荤多素少，时令的新鲜蔬菜更少，这也是外出聚餐共同的特点。      
      现把范志红的“在外聚餐如何点菜？”简单介绍给大家，供外出饭局时借鉴。
       在外聚餐注意五项：
1、烹调方法是否低脂？
      煎炸类尽量少点，多点些蒸、煮、炖、凉拌菜类。
2、食物类别是否多样？
      肉类（包括海鲜）猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉···虾、扇贝···
      蔬菜：绿叶菜、橙色的、红色的、菌类···
3、有没有足够的蔬菜？
      一般来说，宴席上一荤配两素比较合适。此外，还要注意甜、酸、苦、辣、咸各种味道齐全。
4、有没有早上主食？
      一般习惯先吃菜，再吃主食；这不利于蛋白质的利用，可先上些玉米饼、粥类的主食。
5、有没有粗粮、豆类和薯类？
     如：马铃薯、甘薯、芋头；紫米粥、荞麦面等，少点酥类小吃，多含大量饱和脂肪。

注意：可点本店特色菜、特色小吃、招牌菜等，给就餐者留下深刻印象。


                              

                                    

问候小舟姐姐安好，谢谢

很赞同玲姐的观点，尤其是我们古稀花甲之人，就更要注重养生了。水不可缺少，一日6——8杯水。少盐少油，多素多果疏。主食粗细搭配吃，坚持就会有效果。以我之见，饭店还是少去为好。

园林 发表于 2016-8-24 21:33
很赞同玲姐的观点，尤其是我们古稀花甲之人，就更要注重养生了。水不可缺少，一日6——8杯水。少盐少油，多 ...

非常赞同你的观点！饭店为了色香味儿俱全， 要加许多调味剂，各种添加剂，对人体很有害。他们的油也是反复的用，而且是高温下反复用，而且盐和油脂严重超量，对人体都很有害。当然，偶尔吃一回两回倒无所谓。

完全赞同一叶小舟姐姐的科学饮食理念！谢谢姐姐的热心介绍分享！顺祝安康！

学习着吃了，习惯吃法一下子还不好改呢。争取照这样来……

拜读了，以后一定注意。

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