要过节了我给战友们提个醒

猪肉乱搭配身体遭了罪
猪肉，是我们吃的最多的食物之一，吃法也是花样繁多。
可是，换着菜式吃固然好，若不懂营养知识，胡乱搭配，则会给健康带来影响。
大豆
以现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配。
因为，豆类与瘦肉中的钙、铁、锌等结合，会干扰人体对这些元素的吸收。
因此，猪蹄炖黄豆，猪肉皮炒黄豆芽等是不合适的。
羊肉
中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。”
这主要是因为羊肝气味苦寒，猪肉滋腻，从食物药性讲，配伍不宜。
羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，易生怪味，从烹饪角度讲，亦不相宜。
牛肉
猪肉和牛肉不共食的说法，由来已久。
这主要是从中医角度来考虑。
猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则其味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。
二者一温一寒，一补益脾胃，一冷腻虚寒，性味有所抵触。

预祝节日快乐

向东 发表于 2016-1-21 20:17
预祝节日快乐

谢谢向东兄的关注，祝冬安!

谢谢‘我来也’的详细介绍，看来吃食还真有许多说道呀！

尖山一兵 发表于 2016-1-21 20:26
谢谢‘我来也’的详细介绍，看来吃食还真有许多说道呀！

谢谢尖山一兵的关注和点评，祝冬安！

尖山一兵 发表于 2016-1-21 20:26
谢谢‘我来也’的详细介绍，看来吃食还真有许多说道呀！

谢谢尖山一兵的关注和点评，祝冬安！

谢谢你的提醒！

谢谢介绍，拜读了。

这美味佳肴的食材还真到有讲究，真长知识不少，谢谢我来也，辛苦了！

   谢谢我来也的提醒。原来都是猪蹄炖黃豆,以后要注意搭配了。

谢谢提醒，以后真得注意！

昨夜星辰 发表于 2016-1-21 20:37
谢谢你的提醒！

谢谢关注，祝冬安！

映山红 发表于 2016-1-21 23:16
谢谢提醒，以后真得注意！

谢谢关注，祝冬安！

张兴国 发表于 2016-1-21 20:46
谢谢介绍，拜读了。

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一月彷徨丶含寒 发表于 2016-1-21 21:25
这美味佳肴的食材还真到有讲究，真长知识不少，谢谢我来也，辛苦了！

谢谢关注和点评。祝冬安！

木子 发表于 2016-1-21 21:41
谢谢我来也的提醒。原来都是猪蹄炖黃豆,以后要注意搭配了。

谢谢木子的关注和点评，祝冬安！

这都吃的好了。要是40年前，你吃啥呀，我在农场5年，不知道肥猪肉啥味，根本没有吃过肥猪肉。我们的知青都吃的是老母猪肉的晚翘子，就到了麦收也都杀个老母猪晚翘子就完事了。

宜里农场董建国 发表于 2016-1-22 08:23
这都吃的好了。要是40年前，你吃啥呀，我在农场5年，不知道肥猪肉啥味，根本没有吃过肥猪肉。我们的知青都吃 ...

真的太可怜，都是农场咋待遇不一样哪。谢谢关注和点评。

谢谢老弟提醒，长知识了。

齐梦 发表于 2016-1-22 10:19
谢谢老弟提醒，长知识了。

谢谢齐梦姐的关注和点评。

谢谢战友的上传，拜读了。

拂晓 发表于 2016-1-22 19:39
谢谢战友的上传，拜读了。

谢谢佛晓战友的关注，祝冬安！

感谢版主我来也的详细介绍！学习了很多知识，哈哈哈，也学会了吃！祝你健康快乐！

秋兰 发表于 2016-1-29 21:46
感谢版主我来也的详细介绍！学习了很多知识，哈哈哈，也学会了吃！祝你健康快乐！

谢谢秋兰姐的关注和点评，祝冬安！