餐桌上必备这3种救命菜

                               餐桌上必备这3种救命菜

      小白菜有助增长肌肉

      小白菜。又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。食用方法：把小白菜茎下端的白色部分切碎，用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖；2分钟后加入小白菜的叶子，再煮2分钟就可食用。

       甘蓝菜。甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为，这两种化合物能抵御癌症，对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。食用方法：把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。

       豆瓣菜。又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白血球所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%。食用方法：可以作为三明治的食材，也可以做成蔬菜沙拉的配菜，或是炖汤喝。

感谢提供

向东 发表于 2015-5-26 10:28
感谢提供

谢谢介绍。

谢谢介绍。

向东 发表于 2015-5-26 10:28
感谢提供

青菜是必吃的。

农场章文 发表于 2015-5-26 11:17
谢谢介绍。

青菜是素，注意搭配动物蛋白。

张兴国 发表于 2015-5-26 12:58
谢谢介绍。

国人几千年是吃素的，这副肠子肚子离不开菜。

百菜不如白菜。越是大众的、廉价的，对健康越有益。

刘文喜 发表于 2015-5-26 14:25
百菜不如白菜。越是大众的、廉价的，对健康越有益。

现在是这么说。在兵团时，我一直坚信：是肉就比菜好吃。

感谢提供。

谢谢楼主介绍！请问什么是豆瓣菜？

园林 发表于 2015-5-26 16:16
谢谢楼主介绍！请问什么是豆瓣菜？

                                 豆瓣菜



       属十字花科，是一二年生水生草本植物。西洋菜以质地脆嫩、多汁，色泽青绿的嫩茎叶供食用，清香爽口，营养丰富。中国广东、广西、福建、台湾、上海、四川、云南等地都有栽培，其中广东的栽培历史最久，栽培面积最大。 豆瓣菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。豆瓣菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。益脑健身的保健蔬菜。

谢谢温馨提示。

杨以明 发表于 2015-5-26 16:35
豆瓣菜

哈市有卖的吗？还真是第一次听说这种菜。谢谢相信介绍！

谢谢介绍。

园林 发表于 2015-5-26 19:26
哈市有卖的吗？还真是第一次听说这种菜。谢谢相信介绍！

南方菜，不知哈尔滨有没有。

老贝西 发表于 2015-5-26 22:02
谢谢介绍。

知识是取之不尽的，又学到了健康饮食，今晚就做小白菜。谢谢了。

齐梦 发表于 2015-5-27 13:07
知识是取之不尽的，又学到了健康饮食，今晚就做小白菜。谢谢了。

身体力行！难得。

杨以明 发表于 2015-5-26 16:35
豆瓣菜

十字花科的蔬菜种类不多，还有菜花，西兰花。

挺好

三老蒋 发表于 2015-5-27 20:10
挺好

谢谢介绍,豆瓣菜什么样?没吃过.这回在上海去菜市场问问!

大徐茹茹 发表于 2015-5-28 11:49
谢谢介绍,豆瓣菜什么样?没吃过.这回在上海去菜市场问问!