转战友邬德龙【谈中国酒文化】

                             【谈谈中国酒文化】
        酒作为一种食品，作为一种饮料，已有几千年的历史了，凡有人类居住的地方，就有饮酒习俗的存在。中国自古就有“无酒不成席”之说，上至帝王将相，下至布衣草民；喜若嫁娶寿诞，哀若治丧祭祖，都与酒结下了不解之缘。···· 中国制酒源远流长，品种浩繁；名酒荟萃，享誉中外。据说三千多年前，中国人就首创发酵法酿制了黄酒和米酒；一千多年前，又发明了蒸馏法酿造了白酒。如今广大北方地区还保留运用蒸馏法自制高粱酒、地瓜酒等习俗；大江南北——尤其江南农村几乎家家户户自酿成缸成坛的优质米酒，主要用于冬春佳节享用或馈赠。今年，我就收到朋友赠送的上好自酿米酒二大桶，还珍藏着慢慢享用。这也许就是世界少有的中国特色吧！
        在中国，酒作为一种文化，作为一种精神，早已深深渗透于几千年的文明史之中了。有人说，在中国文明史的长河中，因为有了酒，才翻腾起无数绚丽多彩，惊天动地的浪花；因为有了酒，才演绎了无数精彩浪漫，可歌可泣的活剧；因为有了酒，才平添了万千神惊鬼泣，令人拍案的千古绝唱。酒作为一种文化，一种精神，早已融入整个社会政治生活和文学艺术创作之中。
        酒本是一种以粮食、水果等原料酿制的平凡之物，其既不能填饥，又不能解渴。但其进入人的口腹，血液和神经，却会产生奇妙的令人神往的特异功效，令人血脉喷张，令人豪气万丈，令人柔情绵长，令人创意泉涌，自古就有“琼浆玉液”、“美味佳酿”之美誉。酒文化更被视为中华文化百花园中的一朵奇葩，芳香独特•••••• 打开浩淼历史的史册，页页荡漾着浓浓的酒香：•••有西楚霸王豪饮别姬的刚烈；有鸿门宴樊哙卮酒斥项王的忠勇；有杨贵妃醉酒侍唐王的妩媚；更有驰骋天下，横扫千军如卷席的曹孟德“对酒当歌，人生几何”，“何以解忧，惟有杜康”的慨叹•••••• 翻阅文学艺术的卷宗，酒酣而成传世之作的范例俯拾皆是：•&#82最好的去斑产品隔离霜晚霜排名补水增高祛斑颈椎枕头瘦腰清洁面膜晒后眼霜推荐bb霜得了痔疮吃什么药保湿最好的遮瑕膏推荐瘦脸抗衰老产品什么牌子好润唇粉底液哪种好用26;•“自称臣是酒中仙”的李白，“斗酒诗百篇”，明知“举杯消愁愁更愁”，依然“呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁”；郑板桥的字画可谓当世之宝，唯美酒、狗肉好生伺候，待其醉后泼墨方可求得；书圣王羲之醉后挥毫而成【兰亭序】；草圣张旭，每每大醉，方能“挥毫落纸如云烟”•••••• 芸芸众生则以“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”而自乐；以“小酒咪咪，小调哼哼，老婆孩子热炕头”而自娱；以“皇帝不能万万岁，小民却能日日醉”而自慰。酒在中华神州的这种渗透性、普遍性、普及性已达到一种极致的境界，这也就是中国酒文化的精神精髓。

一觞一咏，亦足以畅叙幽情。