12款经典东北菜

      自制血肠  

      原料：猪鲜血、明肠   
      做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成。  
      特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究。

      酱大棒骨

      原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
      做法：酱制而成
      特点：肥而不腻、酱香味浓

      粘豆包

      在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
      做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
      特点：粘嫩、爽滑、香甜

      韭菜盒子

      原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
      做法：煎
      特点：外型美观、口感清香

      五彩大拉皮
     
      东北菜传统小吃，将蛋皮、木耳、红萝 卜、小黄瓜、猪肉等切丝摆在凉粉上，淋上黄芥茉和 芝麻酱食用，口感特好，而且韧韧的非常有弹性。

      手抓羊排

      原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染
      做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟
      特点：干香、味浓、孜然味突出

      松仁烧鹿筋

      原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁
      做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
      特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效

      滑子蘑炒黄瓜香

      原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。
      做法：烹调方法、炒溜而成

      家传砂锅鸡

      此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法，以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。
      特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香

      小鸡炖蘑菇

      名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。东北菜的代名词之一。
      风味特点：鸡块酥烂，汤鲜味美，香味醇厚。