本帖最后由 徐凤云 于 2014-2-11 11:26 编辑
三、捉了麻雀烧着吃
二十连地处完达山的西南部，座落在向阳的缓坡上，排列整齐的十多栋房子，多数都是土坯垒砌的，仅有两栋砖瓦房，一栋盖的比较高一些，宽敞一些，被用来做会议室和食堂，另一栋是连队办公室、卫生所、小卖部和女知青宿舍。整个连队处在群山环抱之中，距挠力河不足四百米，依山傍水，世外桃源。冬天的完达山，喜欢在晚上下雪，大雪一场接着一场，几场大雪过后，房子被白雪包围起来，远远地看上去，就像一栋栋白色的雪屋，点缀在银白色的林海中。雪后的清晨，各家烟道里冒出了一缕缕炊烟，漂浮在连队的上空，空气中散发着木材燃烧后的淡淡焦糊气味儿,给雪后完达山增添了一丝儿生命的活力。 各家起床后的第一件事，就是清理门前和窗前的积雪。我们也早早的从炕上爬起来，在雪地上清出一块空地，撒上一把小麦，将筛沙子的筛子罩在小麦上，拿一根几寸长的小棍将筛子一头支起，并用行李绳拴上小棍，拽着绳子的另一头，藏在隐蔽处，十几分钟后，寻食吃的麻雀互相招呼着，争先恐后的钻进筛子里，玩命抢食着小麦，机会到了，大家互相看了一眼，屏住呼吸，小声的喊着：“一、二、三”用力一拽绳子，几十只麻雀就成了“俘虏”，大伙儿欢呼着冲过去，用棍棒打，脚踩，一会儿的功夫，“俘虏”就全部被处死了。 回到宿舍后，大家先将冻黄泥在火上缓化，然后在加入适量的水，像揉面那样揉着，待黄泥变得像面团一样柔软后，便将黄泥揪成一个个的小团，把小团拍成饼状，将麻雀用黄泥饼一个个的包起来，整个过程有点儿像北方人的包饺子，但是没有摺。包好的麻雀被团成鸭蛋大小的一个椭圆形，放到炉子里烧烤，烧得通红的木炭火，很快就把黄泥烤得干干的。烤干的黄泥团，一个个被从火堆里扒拉出来，嘴急的人从地上抓起一个滚烫的黄泥团，两只手一边不停地来回倒着，还一边一口接一口的朝黄泥团吹气。烤好的黄泥团被均匀地分到每个人的手里，一人一份，没参加“战斗”的也照分不误，绝对是共产主义的分配方式。大家坐在炕沿上，轻轻地剥着干巴巴的黄泥，黄泥剥掉了，宿舍里散发着一股诱人的肉香。小麻雀被烤成了金黄色，表皮干干净净的，连一根小绒毛也没有，都被黄泥給粘掉了。我用手慢慢撕着小麻雀身上一条条的小肉丝，放到嘴里细细品尝，肉质极鲜，柔软爽口，再加上带着木炭清香的焦糊味儿，真是人间美味，好吃到吃的时候口水都控制不住的顺着嘴角流出来。小麻雀身上的肉实在是太少了，肉没吃多少，倒把馋虫给勾引出来了，虽然，只有一条条的细小肉丝儿，却是那样令人回味无穷。 冬天的完达山是野生动物的乐园，那个年代国家还没有保护野生动物的法令，人们保护野生动物的意识不强，我们这些小青年一到星期天就拉帮结伙的到山上去打野物，套兔子、夹野鸡、打狍子等等，在到四十一团的第一个冬天里，我在完达山的深山老林里，打了一冬天石头，品尝到了多种野味，感受到了从来也没有过的乐趣。
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