唐德华：杯酒人生悟节制

杯酒人生悟节制

唐德华

        清晨翻阅新闻，A股白酒企业2025年三季度业绩惨淡的消息映入眼帘——多数企业营收下滑，部分净利润降幅近乎翻倍。这则消息让我喜忧参半：喜的是人们终于愈发重视健康，白酒消费渐趋理性；忧的是这些酒企的转型发展之路任重道远。而这则新闻，也勾起了我大半辈子与酒相关的记忆，那些或荒唐或惊险的片段，如今想来都是关于节制的深刻教诲。

        说起喝酒，最难忘的是在职时应酬场上的荒唐事。那时中央八项规定尚未出台，迎来送往中的推杯换盏成了常态。2000年10月某日，我区街镇区划调整不久，区某委主任带队来镇上调研。晚间的招待宴上，我作为镇人大主席坐在主桌。酒过三巡，两位主要领导不知因何起了争执，竟让服务员拿来一瓶五粮液，“砰”地一声放在桌上，拧开瓶盖便劈头盖脸分成两大杯，每人半斤酒仰脖一饮而尽。酒液顺着嘴角往下淌，两人还拍着桌子直呼“过瘾”。眼见他们还要再续一瓶，我们旁人连忙上前拉住，好说歹说才总算作罢。十多年后听闻，那位主任退休没多久便不幸离世，虽无法断言与当年的豪饮有直接关联，但过量饮酒对身体的戕害，想来是不争的事实。那些年里，讽刺公款吃喝的顺口溜“革命的小酒天天醉，喝坏了党风喝坏了胃……”在坊间流传甚广，一针见血地指出了公款吃喝的危害性。不少喝酒逞能的老同事，退休后未能安享晚年，英年早逝的结局让人扼腕叹息。

        我的第一次醉酒，发生在1972年寒冬。彼时，我在黑龙江生产建设兵团33团机炮连任文书，黑龙江冬季天寒地冻，蔬菜匮乏，机炮连训练强度又大，连长便带领大家上山打猎改善伙食。那天运气极好，成功猎获一头黑熊，全连上下欢天喜地。当晚连长兴致勃勃，邀请连部同志到家中小聚。我本遗传了父亲滴酒不沾的基因，对白酒毫无兴趣，但盛情难却还是去了。起初还算谨慎，只端着杯子象征性呡两口，架不住众人围着劝酒：“文书，这可是熊肉配白酒，暖身又解馋，不喝就是不给连长面子！”推让间，不知不觉便一杯杯干了起来。约莫喝了二三两，只觉得天旋地转，眼前的人影都变成了双份，随后便不省人事，最后是被两位战友架着胳膊拖回宿舍的。第二天醒来，头痛欲裂，嗓子冒火，难受极了，一天都无精打采。战友们还打趣说我夜里抱着枕头喊“再来一杯”。那次醉酒，让我彻底摸清了自己的酒量，更狠狠上了一课——饮酒当知分寸，逞强只会自讨苦吃。

        1982年1月，我大学毕业后分配到黑龙江省国营农场总局机关，五年后担任行政处长一职。行政处既要处理机关事务，还要负责接待工作，农场总局系统庞大，每天前来办事的领导络绎不绝，喝酒应酬成了工作的一部分。但我深知自己的酒量上限，多数应酬场合都尽量回避，实在推不掉便以茶代酒，久而久之便有了“唐处长架子大”的流言。有一次，一位老领导特意点名让我作陪，席间轮番劝酒，我始终笑着婉拒：“您的好意我心领了，可我酒量实在有限，喝多了误事不说，还得麻烦大家照顾。”即便被人误解，我也始终不为所动，坚守着不逞强、不贪杯的底线。

        调回上海工作后，发现这里的待客之道与东北截然不同，极少有强行劝酒的情况，大家更看重轻松愉快的交流氛围。如今年岁渐长，心脏又患上了毛病，早已彻底戒掉了白酒。2015年，一位东北老同事过八十大寿，我和老伴应邀前往。久别重逢的老战友们热情难却，围着我执意要喝几杯。我坦言心脏不好不能饮酒，可大家哪里肯信，纷纷说：“就喝一小杯，没事的！”无奈之下，我硬着头皮喝了一杯。没想到酒精的作用立刻显现，心跳骤然加快且杂乱无章，胸口发闷得喘不过气，冷汗顺着脸颊不停滑落。老战友见状吓得不轻，连忙送我回宾馆休息，折腾了大半夜才缓过来。那次惊险的经历，更让我坚定了滴酒不沾的决心。

        中央八项规定出台后，党风政风为之一新，“不该吃的饭坚决不吃，不该喝的酒坚决不喝”早已成为共识。酒桌之上，逞强好胜换不来面子，唯有量力而行才是对自己负责。回望大半辈子的杯酒往事，从兵团时期的首次醉酒，到职场上的应酬坚守，再到晚年的惊险教训，每一段经历都在诉说着节制的重要性。一杯酒，能映照出人生百态；一份节制，方能守护岁月安康。愿我们都能在杯酒之间把握尺度，在晚年时光里乐享健康，这才是人生最珍贵的财富。