本帖最后由 闲人一个 于 2012-12-20 22:56 编辑
【童年琐记】15 没有肉的“肉馅饺子”
上个世纪的60年代初，那时我也就是五六岁的光景，当时所处的年代属于计划经济的年代，一切生活资料都是靠统一供给。有的生活用品都是凭票供应，连续的三年自然灾害造成了全国人民的生活日渐艰难，穿的就不用说了，吃的水平也日益下降，由于粮食定量一再缩减，锅里的东西也就由干变稠，由稠变稀，因而普通人家能改善一顿伙食已经成了一件很不容易的事，能吃上一顿饺子的人家更是寥寥无几。 那时候我家里的生活水平照比普通人家还算强一些，因为我家里的父亲和母亲都在上班工作，就是城里俗称的“双职工”家庭，收入应该还算是不错的。只是家庭人口日益增加，因此还是觉得生活很是拮据。主食副食都跟不上营养，有限的一点营养品，父亲和母亲都让给了年迈的爷爷，我们只好跟着大帮喝稀粥。 那时父亲在市饮食服务公司机关工作，被下放到基层饭店去蹲点，中午可以再饭店免费享受一顿午餐。但是肯定不是现在人想象的七碟八碗的大吃，只是早晨卖不出去的剩饭和下脚料做成的清汤。但这也是在别的单位根本就享受不到的，估计是公司领导也是为了体恤下属而心照不宣的特殊待遇吧。 可是，谁的家里都困难，有很多的家庭家里一天只能吃两顿饭了。作为父亲当然舍不得把那点待遇都吃光，总是悄悄地空着半个肚皮，把自己的那一份剩下一半带回家，给平常很少见到油水的大人孩子增加一点营养。 带回来的东西很复杂。有时是几块土豆，有时是半盒菠菜或白菜，甚至有时拎回一兜白菜疙瘩，如果偶尔能碰见菜汤里有几块肉皮那就像过年那样的高兴，妈妈就会挑出来给爷爷吃，爷爷也就挑出来再给我们尝。我们哥几个就忙不迭的塞进嘴里...... 那年的五一节前一天晚上，父亲破天荒的拿回来用毛头纸包裹的几根干巴巴的油条，回到家里给爷爷下酒吃，可是爷爷却没打开纸包，用纸绳扎起吊在了墙上。我们几个孩子也只能眼巴巴的看着装有油条的纸包干咽吐沫，心想这下可好，爷爷不吃我们就连味儿都闻不到了。 第二天是五一节放假，父亲用小竹车推着妹妹，让我们跟着走带着出去看五一游行和逛公园，快到中午的时候，我们才回家。一进家门就闻到了一股喷香的饺子味道，屋子里的炕桌上摆着一盆热气腾腾的黑面饺子——我们家居然要吃饺子！爷爷系着油滋滋的围裙拤着腰在笑着。 天哪，自打过完大年以来我们家连饺子味都没闻过，更不用说看过饺子了，可是眼前却真真切切地放着一大盆饺子！我们几个不由分说的扑了上去，围着桌子狼吞虎咽了起来。 在撑得要打嗝的时候，我们才注意到吃得饺子馅里边除了咸白菜的味道以外，还有切碎的油条碎屑，虽然吃起来是满口的面味，但是我们觉得吃着是那么的香！ | 
