文冠果 ，为无患子科，文冠果属，是我国独有木本油料植物，它分布于我国北方17个省、市、区，西起西藏、新疆，东至黄海之滨，北起黑龙江、内蒙古，南至淮河流域，四川、重庆也有试种，覆盖了大半个中国。
它身姿优美，花香四溢，果实成熟犹如莲花分裂，惹人喜爱，它浑身是宝，宜食宜用，是高档食品、保健品、医药、化工、活性炭等蕴藏着巨大开发潜能，它是生态造林的先锋，城镇园林的佳品，农民致富的摇钱树，是兼顾生态、致富两不误。是我国北方一个十分难得林中珍品。
一、辉煌历史
李时珍《本草纲目》记载：长寿果称“文冠树”，又谓“文光果、天仙果”：“性甘平，无毒，涸黄水与血栓。肉味如栗，益气，润五脏，安神养血生肌，久服轻健，百年不老。树枝煎熬膏药，祛风湿，强筋骨。”据此可知，文冠果可化血栓，益气，润五脏，安神养血生肌即美容养颜，久服文冠果油，能够长命百岁，难怪又称“长寿果”和“天仙果”。
唐代药王孙思邈听闻三水县文冠果，特前往三水采摘试药，后记录进《千金翼方》，载文冠果“止下痢，厚肠胃，肥健人。止湿痹，邪气，霍乱大吐，转筋不止。”据现旬邑第界村民讲，世代相传药王采摘的树还在崖边，祖先为了感激药王治病，把那株树称为“药王树”。 关于“神油”。在过去各大寺庙供奉的佛、神像前通常都点长明灯。长明灯的用油多为各种植物或动物油，因油质差，纯度低，在燃烧时冒着浓浓的黑烟，时间也久，把所敬的神、佛像熏的不像样子。金属和陶瓷的还能清洗，纸质和壁画就无法挽救了。但在使用各种植物油的同时，他们发现文冠果油，不冒黑烟不熏佛、神像，因此他们把该油称为“敬神油”。那些寺庙的上层人物也开始食用，发现常食后身体强健，祛病祛邪，因此现有的文冠果古树，几百年上千年的，多数保留在寺庙。 从古至今，八大处都是人们登高赏秋、祈福敬佛、寻幽探奇的胜地。 北京八大处的大悲寺始建于元代，原名隐寂寺。寺内有两棵古老的文冠果，康熙皇帝降香时，见其有感而发，御笔写下“大悲寺”，寓文冠果为普度众生之树，大悲之树。寺内文和尚常在树旁读经作诗，每当他围着文冠果树转圈后，就激发创作灵感写出好诗词。 在古代，文冠果象征着官运亨通。来自全国各地的考生们，在应试完等待发榜的日子里，考生们就会涌到西山八大处之四处，大悲寺的两棵文冠果树下吟诗作画，并默默祈祷“文官果”给他们带来好运。 二、神奇功效
查阅1977年版《中国药典》，可以发现，里面收录了一种用文冠果叶子泡汤冲饮治疗风湿病等疾病的民间偏方。 文冠果油不饱和脂肪酸含量高，不含对人体有害的芥酸，是十分难得的上好油品，油黄色而透明，食用味美，具药用功效，文冠果油份中亚油酸是中药“益寿宁”的主要成份，具有极好的降血压作用。食用文冠果油可有效预防高血压病。
文冠果的枝是蒙药原料，可治疗风湿、坏血病等，并有活血作用。木材、枝叶是治疗风湿性关节炎的良药。春夏采茎干，削去外皮，取木材晒干，或取鲜枝叶切碎熬膏。蒙古族民间常用此膏药治疗风湿性关节炎。 文冠果油被称为大脑黄金，是非常重要的改善脑功能的药物，其作用是：提高脑功能、增加记忆力，可以治疗老年痴呆、小儿尿床、遗尿症、智力低下等，以及由于脑功能低下所引起的病症。 三、科学溯源 现代科学，揭开了文冠果神秘面纱。
文冠油脂是高档的食用油、保健油，油中极品。文冠果油色泽金黄透亮，香气怡人，可用做炒、烧、蒸、煮均可，能做出各种美味佳肴。 衡量食用油等级分类主要两点，一是酸值，一级食用油为酸值0.5-1.0，而文冠果油酸值为0.5以下。二是碘值，碘是不饱和脂肪酸的标志，该油脂不饱和脂肪酸达93%以上，比橄榄油还高10%左右，其中亚油酸含量达50%以上。三是文冠果油凝固点为-37℃，是其它食用油不可比拟的。 特别是它含有丰富的神经酸，即二十四碳烯酸（也叫鲨鱼酸）被《世界卫生组织》推荐为“高级神经营养素”其主要功能为：
一是神经酸是大脑细胞膜的主要成分。它通过人体内合成鞘糖脂和鞘磷脂，来达到改善生物膜组成结构和功能，从而提高细胞活力。它参与细胞的识别分化和调节，神经传导，细胞再生，组织间免疫等功能。它占脑细胞膜构成、脂肪类总成份的50%左右。
二是能修复受损的、激活受抑制的、保证正常的脑细胞活力，因此可加快婴幼儿大脑发育，提高人们的记忆力。据法国科学家进行婴幼儿实验，加神经酸的牛奶与不加神经酸的牛奶喂养，五周后检测大脑发育相差10%。浙江大学化学系教授侯镜德和上海市疾控中心合作，对80名老年人分两组进行人实验，四周后检测，使用神经酸的比不使用神经酸者记忆商数相差20个点。 三是调节血脂降“三高”防治心、脑血管病。文冠果油本身就是一个高不饱和油脂，再加上神经酸的作用，它可软化血管，增加血管弹性，降低血脂黏稠度，胆固醇含量，降低血压，清除血中多余脂肪，同时它能促进肠胃蠕动，将肠胃垃圾即时排出，可有效防治和治疗心脑血管引起的多种疾病。如脑中风、脑梗、冠心病、心绞痛等。 四是具有超强的渗透性和保水性，是化妆品最好底油，根据德国专家的试验，唯有含神经酸的化妆品，才能渗透到真皮层，而无神经酸的只能在皮肤表面；而它对皮肤保湿非常明显；涂抹该产品30秒后，皮肤保水提高40%，连续用一个星期，可提高100%，因此它是高级化妆品的最好基础物质。
四、产业延伸
油粕——即榨油后的油饼。它的蛋白质含量达到69.7%，是目前植物界含蛋白质最高之一。它含有十八种氨基酸，其中包括人体必需的，而本身又无法合成8种氨基酸，用该油粕加工的文冠果肽，1000单位以下微肽小分子占到65%，是一种非常优质的小分子肽。对于身体虚弱、大病初愈、身心疲惫、食欲不振、进食困难者是最佳选择应用品。 叶、花开发出了高档茶叶并具有很好医疗保健作用。
一春芽绿茶。即开春采摘的芽尖，用来制茶，它汤色金黄，香气浓郁，经测定它含有125种香气类型，超一般茶的近一倍，有天下第一香茗之称。
二秋叶黑茶。即在树木落叶前20天时，将全部叶子采下制茶，通过发酵工艺生产出的黑茶，并可附生大量的“金花”（即冠突散囊菌），是一种有益菌，可舒肠胃、助消化，保肝护肝，而且该茶黄酮含量超4%，茶多糖超8%，均超一般茶叶50%至一倍，因此它具有降压降脂、降糖的明显医疗作用，是“三高”患者的辅助治疗的首选饮品。
三花茶，利用文冠果多余雄花生产的茶品。该产品经深加工精准提取后，不但具有文冠花的特殊香气和色泽，还可以入药治疗前列腺等泌尿系统疾病。开发前景十分可观。
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