处于感染期或者新冠转阴后的康复期如何健康过大年?专家发布提示

处于感染期或者新冠转阴后的康复期如何健康过大年?专家发布提示
2023-01-20 15:52 明珠号
本文转自：央视网
央视网消息：明天（1月21日）就是春节假期了，今年春节很多人处在感染期或者新冠转阴后的康复期，防护和康养都不能大意。康复期如何吃得健康，尽快恢复体力？国务院联防联控机制邀请专家为大家介绍健康防护提示。
康复期保证营养对恢复患者体力有着重要作用，要把营养管理贯彻整个感染防治前中后全过程。


感染后，人的食欲会减弱一些，出现口苦、消化能力减退等现象，难以按照平时的饮食习惯补充营养。建议少量多餐，以尽量达到平时食量；尽可能选择易消化的食物，保证食物种类多样化。症状好转了，胃口有所恢复，可以过渡到半流食。这时可以选择酸奶、蛋羹、面条、加肉末的面片、鱼肉、豆腐等，让能量和蛋白质摄入量慢慢提升。
康复期营养补充要稳妥。
康复期的食物也要做到细和软，吃饭要细嚼慢咽。经过一段时间的康复，再慢慢恢复到正常的饮食水平。
建议老年人饮食要尽可能做到食物多样化、保持荤素搭配，在正常的饮食基础上，可以考虑补充一些营养补充剂，有助于保持身体抵抗力。
中医专家也给出一些食养小贴士，比如脘腹冷痛等症状建议食用姜、葱等。咽干口渴、口干舌燥和热病心烦等症状建议食用绿茶、豆豉和杨桃等。咳嗽、咯痰等症状建议食用小白菜、梨、百合、乌梅、橘皮、紫苏等。出现食欲不振、脘腹胀满等症状建议再加炒麦芽、焦山楂、茯苓等，制作成粥食服用。
专家提示，新冠病毒感染者康复后蛋白质的摄入要比日常有所增加，但不宜过度，增加量在20%、30%，最多不要超过平时的50%。

北京协和医院临床营养科主任 于康：我们可以每天选择进食250毫升到500毫升的牛奶，当然你可以选择脱脂牛奶或者低脂牛奶，同时进食一到两个煮鸡蛋，如果是对蛋黄敏感的朋友，可以吃一个完整的煮鸡蛋，再加一个鸡蛋清，相当于两个蛋清，一个蛋黄。第三就是保证每天150克到200克也就是三到四两的瘦肉，注意是瘦肉，白肉和红肉交替，但一定要是瘦肉。第四就是大概每天摄入50克左右，有的朋友可以到100克的豆腐及其制品。那当然我在这儿要提醒一下，我们希望这个蛋白质刚才我说的这些量，均匀分布于早中晚三餐，这样无论哪餐之后，蛋白质都对身体的整个健康结构有帮助。还有一点要注意的就是，蛋白质特别是优质蛋白很多的食物来源都是动物性食品，所以就容易在多吃蛋白的时候把油也多吃了、脂肪也多吃了，这是要小心的，所以我提醒大家，尽量选择高蛋白低脂肪的食物，比如鸡蛋清、低脂或者脱脂的牛奶、清蒸鱼，你不要用油炸鱼的做法，还有猪的里脊肉，而不是用五花肉等等。