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怎样自制元宵 一陌蓝色2021-04-07 14:43
元宵节是中国多个民族的传统节日,过元宵节最大的乐趣便是吃软软甜甜的元宵。一起来学习怎样做元宵吧!
材料/工具白糖 300g
大米 若干
糯米 若干
芝麻 200g
方法- 1第一步做馅儿,芝麻馅儿的,可用买来的黑芝麻糊加酥油(可以用猪油代替)拌在一起
- 2把馅取出来,搓成小圆球,每个圆球约5g左右;烤盘放上少量糯米粉,把芝麻馅球打湿放到糯米粉里
- 3端起烤盘,左右晃动,让盘子里的芝麻馅球滚动起来,因为豆沙球是湿的,所以很容易粘上糯米粉
4把豆沙球放到清水里过一下,迅速捞出,刚开始的时候因为豆沙馅料上裹的粉比较薄,一过水就容易掉,但后面会越裹越多,就不容易掉了
- 5把湿漉漉的豆沙球放到糯米粉里,继续晃动,继续裹上更多的糯米粉
- 6煮元宵,就是把汤圆放到开水锅里煮,看到汤圆都浮起来之后,就是熟了,可以关火,盛出。
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