原创： 哈尔滨插队知青 郑奕 炉边夜谭 今天 那时候，农民进街（该）比过年还隆重。背朝天脸朝地的庄稼人，一年到头辛辛苦苦也挣不了多少买口粮的工分，哪还有闲功夫出去逛街？而且交通也不方便啊。 插队那几年，由于交通的关系只去过几次双城县里。 那个年代，每个公社每天只有一趟去县城的公共汽车，发车时间不固定，赶不上就得等第二天的班车。 公共汽车虽然快，但十里八村的乡亲们进城大多数都喜欢坐马车，一是方便，最主要是省钱，现在管这叫“蹭车”，不过那时蹭的是马车，后来有了大胶轮拖拉机，也蹭大胶轮。 开大胶轮的叫师傅，赶马车甩大鞭子的也叫司机，啥司机？马司机。反正不管是啥司机，见面都得给打溜须，一毛多钱的葡萄烟总是要送一盒吧？不然就不让你噌车，还不是干瞪眼！ 蹭车的缺点是时间长一点，还颠簸。一车人背包摞山的挤在一起，就是冬天，也不觉得咋冷。 春节前上街（发该的音）是很隆重的事，队里会派两挂大马车拉着大伙去县城置办置办年货。差不多各家各户都要去人，呼呼啦啦满满登登一坐就一大车。 进城第一件事也是最重要的一件事就是下馆子，找一家饭店吃一顿，首先解决温饱问题才能开始逛街。 实际上朵数人都没有这个能力，没钱，有了钱也不一定有粮票，都是从家里带的豆包啥的。 印象中县城里饭馆也不是特别多，庙头附近有几家，二道街附近有几家，车站附近有几家。 饭馆里的菜也不贵，都是几毛钱一个，一块钱以上的菜就很高档了，就有肉了，比如煸白肉啥的。但一般没人买，嫌贵，撅腚干一天活，垄沟里也刨不出一个菜钱啊！何况买了好菜大家都要尝一尝，一人一口菜就没了，觉得不合算。 遇事先打小算盘这是典型的农民式思维，并不因为穷，有钱了也一样，就是那德行。要不毛主席老人家咋说“严重的问题是教育农民”呢？ 比较实惠的是“打卤面”，一大碗半斤粮票两毛五分钱，这是许多进城的老乡们的首选。 那时候农民特别穷，农民进街买东西主要靠卖鸡蛋，靠鸡屁股银行，平时积攒下的鸡蛋，拿到街里，卖了换钱办年货。说是割资本主义尾巴不让养鸡，屯长是睁一只眼闭一只眼，自己家也是一样啊。 有些怀旧的说那时东西便宜，却不说钱少，能用现在的钱去买那时候的东西吗？一个鸡蛋卖一毛钱，买一条“的确良”裤子三十多块，等于一只鸡扑打扑打连下一年蛋才能凑够这个数！ 农民进城，一篮子鸡蛋卖了也就是买点咸盐和酱油，顶多还能买一挂过年的鞭炮，不精打细算行吗？ 所以有许多农民连这两毛五分钱也舍不得花，借饭店的地方，吃自己带的干粮。 说是进饭店看看，往往不是看菜，是看桌子上有没有小酱油壶。酱油是调料，免费的，买一碗饭，咕咚咕咚把酱油往饭里面一倒，就是一顿经济实惠的美餐，有点像现在的酱油炒饭。老屯进城最得意的就是这一口。 所以店家看这些手拿大鞭杆子大包小裹探头探脑的庄稼人来了，一般都不理不睬的，真要看见他们坐下了，马上就会把桌子上的酱油壶全收走。 那时候农民进城，不奢望大鱼大肉，因为那是大姆手指头卷煎饼——自己吃自己，只希望能有一个避风的地方吃饭，最好有个桌子，再好有一碗热水，再再好能够用免费的酱油冲一碗汤，当然愿望是无止境的，可这样的好事到哪里去找啊？在那个年代，那会从天上落下一个馅饼砸到老屯的脑袋上！ 一个店伙计问店门口赶驴的农民，吃饭没？ 农民没钱进饭店就说：吃了。 店伙计说：我问的是驴。 农民一听，转身对驴扇两耳光：妈的个巴子，城里有亲戚你也不说一声！ 虽然双城是一个县城，他们不过是一个店伙计，但以街里人自居，也瞧不起庄稼人。 双城是一个古城，在饮食方面也很有特色，以东北地方菜为主，比如小鸡炖蘑菇啥的。近些年双城的东北杀猪菜更是出名，每天一口猪的食材，上午十一点开始营业，到下午两三点钟东西卖没了就关门了，晚上也不营业。 但那时，到饭店吃这样的菜简直是梦想，一个插队知青，一年下来，挣的工分不够高粱米口粮钱，还得倒欠生产队的，哪里还吃得起杀猪菜啊？进城不过是饱饱眼福罢了。 农民也是一样，残酷的现实对农民是一种不可抗拒的力量，要想实现自己的愿望，几乎是不可能的。 那时候我也没啥远大理想，没想反帝反修，也不想解放全人类，就是常想，啥时候我也能吃上一顿猪肉炖粉条子啊？ 回屯了，人家问，进街下馆子都吃啥了？ 我说，吃的是大餐：大米干看（饭），鸡蛋搁着（膏子），猪肉走之（肘子）！
| 
楼主