知青茶馆

心动，一念，红尘滚滚，柳绿花红；心静，一念，尘埃落定，秋水长空。人若无心，云水一般静。世象迷离，所有的归宿，都是空。
时间飞逝，我期待喝一杯心静的茶水，在冬日里静下心来。

可是我们今天在茶桌上，相聚是缘，路过是景，缘来则随，缘去则忘，人人都是茶客，说什么永远不永远。一个凝目，交集；一个转身，陌路。可是即使是陌路，我们也是缘分，因为我们有个共同的名字，知青呀，这就是我们共同的标志。

时光的每一次流逝，都在验证着沧桑的铸就。斗转星移，迎来了无数的日升日落，那些青葱的岁月，转眼丢在了背后，成为了光阴中的沙漏。曾经握紧的双手，在轻易的放手间，消失在回忆中，淡出了视线，修建了一座空荡荡的城。
那些都是过去，我们离开农村，那里是暂时的城，
万物无欲，眼留虚无，重叠着我们所谓的自我，抛进了红尘的喧嚣之中。当初的那一句懂得，曾让多少相知相惜的人，穿越万水千山来赴一次心灵的盛宴。你懂得，不是因为慈悲，而是因为你已经走进了我心里。你不懂得，不是因为厌恶，而是因为你与我隔着心的距离。

总觉得一份值得珍惜的感情，不是鲜花和拥抱，也不是眼泪和虚假，更不是牵手一生的承诺。感情，需要从心出发，能彼此懂得，能互相牵挂，能心有灵犀，一句话，一首诗，或者一个眼神，都出自心灵的交汇。

尘世间任何一种情感，都需要经历的过程，能走进内心的人，其实不多，能真正陪伴一生的人也寥寥无几，时光不待，鲜花也不会常开不败，只有发自内心的感动和温暖才能触动最真的情怀。

世界太大，装得下你我，却留不住时光。世界太小，容不下虚假，却能留下瞬间的感动。心与心到底有多远，爱时是大海，也是草原；不爱，是戈壁，更是沙漠。如果爱已成过去，犹如手中沙，不如扬了它！

陌上红尘，谁是我的茶友

他们说季节是人心中的年轮，一日一日流动的光芒里，你终于忘不了的和总是放不下的，就那么沉淀下来，一圈又一圈，镂刻在离灵魂最近的地方。人们常常浑然不觉，只是当某一天惊讶的看到镜中自己褶皱的容颜时，才始发现，原来沧桑年年有痕。

古诗里写，微风起于青萍之末。而我对着陌上窗前喧嚣的红尘常常地想，那些爱或者不爱的问题，那些情与恋旖旎纠缠里的风生水起，是起于哪里，又会止在何方。

亲爱的朋友啊，我们各自重逢在各自的生命里，这一切的一切，你懂，还是我懂呢？

天有些凉，这些日子都在飘雨，我踩着淡紫色的不知名的花瓣走在风里，看着人行路上来来往往的人群，带着各自的悲欢离合，迎面而来，又要擦肩远去，季节本就是这样嬗递的吧，而人行走在尘世里，原来，莫不如此脆如蝶衣。

就这样忽然的心血来潮，好想去一次江南古老的村落，好想去走一趟，那条长长窄窄的青石小巷，听听跫音回响，也好想，坐一次渡船，俗世里溺水三千，就让光阴为桨，渡我去彼岸，别去担心此岸的繁华如花我是否会留恋，只是陌上如烟的红尘里，谁，是我的茶友？

佛箴里说红尘无爱，那么，请允许我就此掸下这一袖的繁华吧，无论在前世今生渡我的，是那瓣红莲还是那片绿叶，我只想在暮色苍茫的渡口前略过浮烟，不染纤尘。

生命虔诚温柔，而我们路过的风景，爱过的人，遗憾过的往事，那一场一场又一场的阴差阳错，那些今朝回望时一径轻寒的长长人生路上的旧日足迹，原本就是如此的简单，对吗？

可那些曾经许下的诺言，那些过往日子里如荷般怅然的心事，那每一个猝不及防的瞬间啊，真的就可以这样一笔带过吗？

死生契阔，与子成悦；执子之手，与子偕老。多少个朝代的女子守望着的古老诺言，就在这个有雨的黄昏，从我的掌心渐渐泛化开来，象浮叶落花一般，将我的文字润染的班驳陆离，也禁锢住了我的笔，而亲爱的朋友啊，我可不可以就此拉住你的脚步，留你细听这些方方正正的字体堆积起来的浓情？

请别认为它仅仅是文字的游戏，或许是我的笔太钝了，怎么就透不过这层薄薄的纸背，去告诉你那些关于生命和光阴里真实存在着的情谊？

不论时光如何飞逝，它们依旧静静的停泊在岁月的倒影里，不曾稍离。那么今世，爱了就爱了吧，请握住那双手，别在茫茫的红尘中丢了彼此，就这样一直走下去，走到天荒地老，走到岁月的尽头，走到奈何桥的那一头，在端起孟婆汤的那一刻，也要在心中感恩，这一生，谢谢你陪我走。

要么此生，错过了就错过了吧，不要遗憾，不要怨恨，不要无休止地追问，更不要在谁是与谁非中纠缠不休，俗世本如错综复杂的黑白牌理，缘里缘外的喧嚣纷扰铭刻在三生石畔，我们能相遇已是不易。

所以，我才想告诉你，不要轻易去伤一个人，请学着忘记生命中那些牵牵缠缠和恩恩怨怨。生命里那些来来往往的人儿啊，无论他陪你走过多远，请在注定分离的时候，好好说一声再见，从此，你是你，我是我，我们互不相欠，各奔幸福，即使在梦中遇到了，也不要打招呼，就这么笑一笑擦肩而过吧，九转轮回里永不相见。既然爱成往事，情已错过，又何必在心底苦守那一地阑珊。

这一去应该有轮回吧，人生本就如一蓑烟雨，满河长风。谁可以永恒不变的守谁一辈子，什么又叫做真正的长久？季节里的流光如沙，转眼就是沧海桑田，多少沉如磐石的诺言啊，今朝它们在哪里？所以，请借一叶小舟给我吧，陌上的红尘三千，请渡我去彼岸，传说那里有岁月熔炼的安宁，也传说，日日随流水，行到水穷处，就该是坐看云起时。
我在知青网里游动，期待大家的一起走向美好的明天。我们期待这茶永远不凉，那样我们就不会散去。茶桌永远摆着吧。

宜里农场董建国 发表于 2019-12-4 10:37
可是我们今天在茶桌上，相聚是缘，路过是景，缘来则随，缘去则忘，人人都是茶客，说什么永远不永远。一个凝 ...

我们今天在茶桌上，相聚是缘，路过是景，缘来则随，缘去则忘，人人都是茶客，建国说得真好，敬茶！

宜里农场董建国 发表于 2019-12-4 10:34
心动，一念，红尘滚滚，柳绿花红；心静，一念，尘埃落定，秋水长空。人若无心，云水一般静。世象迷离，所有 ...

时间飞逝，我期待喝一杯心静的茶水，在冬日里静下心来。心静如水，处事平和。

宜里农场董建国 发表于 2019-12-4 10:42
陌上红尘，谁是我的茶友

他们说季节是人心中的年轮，一日一日流动的光芒里，你终于忘不了的和总是放不下 ...

拜读董建国新作，学习了。

到这喝口茶水，吃块点心，浏览帖子..............

宜里农场董建国 发表于 2019-12-4 10:37
可是我们今天在茶桌上，相聚是缘，路过是景，缘来则随，缘去则忘，人人都是茶客，说什么永远不永远。一个凝 ...

拜读董建国老师新作，我们都是知青，有着共同的经历。

红尘滚滚，柳绿花红；心静，一念，尘埃落定，秋水长空。人若无心，云水一般静。世象迷离，所有的归宿，都是空。

就是习惯了，我天天离不开茶，我妈妈说过，没有茶叶，白菜帮也就当茶了，就是不习惯喝白开水。

宜里农场董建国 发表于 2019-12-5 10:54
就是习惯了，我天天离不开茶，我妈妈说过，没有茶叶，白菜帮也就当茶了，就是不习惯喝白开水。

没有茶叶，白菜帮也就当茶了，老妈妈说得真有趣。

春草兰花 发表于 2019-12-4 19:26
时间飞逝，我期待喝一杯心静的茶水，在冬日里静下心来。心静如水，处事平和。

欢迎春草兰花来知青茶馆做客，敬茶！

冬，是一个冷漠而美丽的季节。水瘦山寒，是一片空白，也是一段写意；是一幅素淡皆美的画，用笔简洁，却暗香浮动，耐人寻味。 远山近水，亭台楼榭，目之所及，宛若一幅意境清远的中国画，淡白留韵，素雅生香，只淡淡几笔，冬的气魄和神韵便跃入眼中。有时候也是写在心里的素白小笺，字迹清秀隽永，写一树风,给河岸，写一朵雪，给红梅，写成白雪飘飘诗意画卷。虽有花开花落，缘起缘灭，这个冬天，却让我们拥有，不经意间，就能伸手握住的融融温暖！
所以我们只有坐在这里。没事喝一杯茶，聊天吧。

宜里农场董建国 发表于 2019-12-9 08:22
冬，是一个冷漠而美丽的季节。水瘦山寒，是一片空白，也是一段写意；是一幅素淡皆美的画，用笔简洁，却暗香 ...

建国老弟才子也。知青茶馆永远欢迎你，敬茶！

店主我来也我不白喝茶，下面给大家讲个古典小笑话。
             古典小笑话
有个穷酸秀才，时刻想着功名。
于是念念不忘唐诗，宋词。三百首，八百篇。。。。
天天背，天天读，直至滚瓜烂熟。
一日，他病了， 去看大夫。
大夫问：“你咋了？”
他答到：
“冰肌玉骨，自清凉无汗。”（苏轼的洞仙歌）
“千霜万雪，受尽寒磨折。”（萧泰来的霜天晓角）。
大夫问：“怎么起因？”
“秋凉破暑，
暑气迟迟去，
最喜连日风和雨，
断送凉生庭户。”（曹勋的清平乐）。
大夫说：“哦！着凉感冒了！”。
“不！”
“风乍起，
吹皱一池春水。”（冯延己的谒金门）。
大夫一边号脉，受了酸味影响，也酸起来：
“洞庭青草，
近中秋更无一点风色？”（张孝祥的念奴娇）。
意为贬秀才感冒了还贪色伤身。
“悠然心会，
妙处难与君说！”（张孝祥的念奴娇）。
大夫明白了是“那种感冒”，就说：
“乍暖还轻冷，
风雨晚来方定。
庭轩寂寞近清明，
残花中酒，
又是去年病！”（张先的青门引）。
秀才说：
“肥水东流无尽期，
当初不合中相思。”
“谁教岁岁红莲夜，
两处沈吟各自知。”（姜夔的鹧鸪天）。
大夫拿他没办法，号完脉，开了处方，交给他说：“抓药去。”
秀才拿着处方一边看，一边念药方：
“病起萧萧两鬓华，
卧看残月上窗纱。
豆蔻连翘煎熟水，
莫分茶。
枕上诗书闲处好，
门前风景雨来佳。
终日向人多酝籍，
木犀花。”（ 李清照的摊破浣溪沙）
大夫要他好好养病呢。
回家后，秀才拿着个泥炉在扇火煎药，一边念到：
日照香炉声紫烟。。。。
药熬好了，筛到碗里，见了触景生情，他又念到：
遥看瀑布挂前川。。。。
刚喝了药他呕吐起来，想到刚才呕吐情形还要念：
飞流直下三千尺。。。
吐完后虚脱，眼冒金星，他还强打精神慢慢地说：
疑是银河落九天。。。。。。

冬妮娅 发表于 2019-12-9 20:52
店主我来也我不白喝茶，下面给大家讲个古典小笑话。
             古典小笑话
有个穷酸秀才，时刻想着功 ...

细品冬妮娅的古典小笑话越看越有意思。多谢了。

冬日的祝福，冬天的雪花，在委婉的文字中，悄悄飘洒。它是上帝的精灵，是人间的天使，是大地的银色铠甲。掬起一朵雪花，洁白无瑕，纯美晶莹、靓丽剔透，是温玉的友爱之花。沉淀成每一缕温馨的暖。感谢有你的降临，把大地装扮的素雅亮晶，一片苍苍茫茫。在这静静的时里，用一颗雪花般的心。
主要还是想过来找杯清茶喝。

冬妮娅 发表于 2019-12-9 20:52
店主我来也我不白喝茶，下面给大家讲个古典小笑话。
             古典小笑话
有个穷酸秀才，时刻想着功 ...

太好了

我来也 发表于 2019-12-9 20:26
建国老弟才子也。知青茶馆永远欢迎你，敬茶！

这么多呀

我来也 发表于 2019-12-6 21:03
欢迎春草兰花来知青茶馆做客，敬茶！

谢谢

冬妮娅 发表于 2019-12-6 21:01
没有茶叶，白菜帮也就当茶了，老妈妈说得真有趣。

我家是山东人，那里的水，水质不好，不能喝凉水，所以必须烧开了，我妈说了，泡茶就是第一要务了。我家开水不断，茶叶不断，就是没有好茶。

秋菊 发表于 2019-12-4 19:52
拜读董建国老师新作，我们都是知青，有着共同的经历。

谢谢

农场章文 发表于 2019-12-4 19:48
到这喝口茶水，吃块点心，浏览帖子..............

常回家看看，这里挺好

春草兰花 发表于 2019-12-4 19:27
拜读董建国新作，学习了。

谢谢

春草兰花 发表于 2019-12-4 19:26
时间飞逝，我期待喝一杯心静的茶水，在冬日里静下心来。心静如水，处事平和。

真好

我来也 发表于 2019-12-4 19:06
我们今天在茶桌上，相聚是缘，路过是景，缘来则随，缘去则忘，人人都是茶客，建国说得真好，敬茶！

还有吃的呀

宜里农场董建国 发表于 2019-12-11 15:30
还有吃的呀

还是咱们知青茶馆热闹，拜读建国佳作。

宜里农场董建国 发表于 2019-12-11 15:25
太好了

谢谢董建国老师的关注和鼓励。

原想送你一枝玫瑰
  不经意变成了一个花园

  原想送你一棵小树
  不曾想长成了一片森林

  原想送你一把小雨伞
  谁知撑开竟成一个温馨的家园

 
今天我只能跑来喝茶了

原想送你一枝玫瑰
  不经意变成了一个花园

  原想送你一棵小树
  不曾想长成了一片森林

  原想送你一把小雨伞
  谁知撑开竟成一个温馨的家园

  原想给你一个轻轻的吻
  熟知将我的一生从此教给了你

宜里农场董建国 发表于 2019-12-13 13:44
原想送你一枝玫瑰
  不经意变成了一个花园

欢迎建国茶友光临知青茶馆，敬茶！

我来也 发表于 2019-12-14 15:36
欢迎建国茶友光临知青茶馆，敬茶！

还有好多好吃的呀。

宜里农场董建国 发表于 2019-12-14 17:40
还有好多好吃的呀。

哈哈哈，随时欢迎你来做客。

亲爱的．我想你了！
我想你了，
在这静静的夜晚，
在那涓涓流淌的浪漫的音乐声中，
我想对你说说，我早就想说，
而又一直没有说的心里话。
好吧，夜很安静，
无法安静的可能就是我想你的心了，
我也不知道我怎么会这样的想你，
千言万语，只说一句，
认识你真好。
感觉想你是一种幸福，
也是一种痛苦，
算是甜蜜的痛苦吧。


世界上有几十亿人，
而我偏偏认识了你，
这是一种缘分吗？
网络上有几亿人，
而我偏偏想你了，
这是一种偏爱吗？
我曾经对网友见面无动于衷，
但偏偏非常渴望见到你，
这是一种特别的激情吗？
........我说不清。
我只知道你有一种与众不同的内志吸引着我，
叫我觉得很珍贵，使我觉得应该珍惜你。



有很多情感是无法用语言表达的，
我对你也是如此。
所以我只能用
只能用千百年来无数的人说烂了的俗话去表达了.
我真的真的好喜欢你，想你...
我想给你很多，
但我又问我自己，
我要给你的是你所需要的吗？
你会接受吗？
是啊，除了爱，除了思念，
除了关心体贴和祝福，
我好象没什么好给你了，所以我很惭愧。
　　



但我想你是全世界几十亿人之一，
所以你对我来说非常难得，
我觉得无论如何，
无论如何都应该好好珍惜你，
珍惜你给我的一切。
知道吗，你已经深深的吸引我了，
这叫我怎么说呢？
这样说吧，你让我激情满怀，
让我回到我梦中的故乡情窦初开的时候。
我曾经反复的问我自己，
究竟是你的什么让我如此痴迷狂热？
我迄今无法找到令自己满意的答案，
后来我只能这样的解释了，
我可能是前辈子欠了你很大的一笔情债，
现在要到期了，该归还给你了。



我知道这个解释很世俗，很虚无，
但我实在找不出更恰当的别的理由，
我想也许这就是只可意会，
难已言传吧。
所以我对你一直有一种期待，
一种默可明撞的燥动，
一种无可表达的情结，
所以我有一种想见到你的渴望，
很强烈，很强烈...



我渴望与你相见，
是因为你对我有独特的魅力，
我想看看使我朝思暮想的，
究竟是个什么样的人；
我渴望已你相见，
还在于我想给你很多，
尽管那些对你来说也许并不重要，
也许并不需要，
但我想给你，给你最好的。

也许我们只是擦肩而过，
永不可见，这样的话，
我也只能把对你的喜欢藏在心底了。
如果有一天我突然从你眼前消失了，
那就请你经常打开这个网页看看吧 ，
这里有我对你永远的，
最诚挚的~~~~~~~~~~祝福...
那样的话你只需要记得，
曾经有一个人喜欢过你，
并且会一直喜欢下去就行了。
我渴望见到你，
是因为我太喜欢你，想你。
如果有一天我突然消失了，
那也是因为太喜欢你，想你...
是啊，很多事情是没有办法的，
其实我真的只希望，
那公正的时间能带给我们俩一生的感动，
你能理解吗？能吗？
...... ......
是啊，千言万语，
只说一句认识你真好，
真的，真的好想你，你也想我吗？  

我想大家了，想来喝茶了

北大荒兵团的知青们都知道，那时主食主要以馒头、大渣子粥为主，管够。至今我依旧怀念那新麦子面做的雪白香甜筋斗的大馒头。菜就比较少了，因为生产大豆，豆腐、豆浆虽然不常做，接长不短总能吃到；新鲜的蔬菜，虽然种类不多，有土豆、豆角、白菜、萝卜等，也算是管够，但只在成熟的七、八月才有。至于肉类，只见过猪肉，只有春播、麦收、豆收等大忙季节和元旦、春节、五一、十一重要的节日，连队会杀口猪，全连老职工和知青们百多口人才能见到一些荤腥。知青食堂很少炒着吃，每人发一小勺上面飘着很厚的一层肥油的猪肉，我看着就不吃不下，一般都送给其他战友吃。其他的日子里基本上都是素菜。每年从十月到来年的五月、六月、上顿下顿都是煮白菜、熬萝卜、炖土豆、淹萝卜、淹豆角，有时萝卜、土豆、白菜冻了，做熟后发出一种极其难闻的味道。几十年过去了，我仍不爱吃萝卜和土豆。我们知青那时都是二十左右的年轻人，劳动强度很大，正是长身体的时候，漫长的冬季里我们确实很馋。曾听说，马场的几个知青，因为太想吃肉了，居然打到了一头狼，居然就把它吃。那时，他们并不知道狼吃腐肉，它的肉是有毒的，需要收拾的干净一些。结果，被送到团部医院去抢救。

请教一个问题，我下乡时吃过狼肉，没有听说中毒，这吃了狼肉中毒是真的吗？我想知青在农村吃狼肉应该是常有的事，真的有中毒的吗？

宜里农场董建国 发表于 2019-12-20 08:18
请教一个问题，我下乡时吃过狼肉，没有听说中毒，这吃了狼肉中毒是真的吗？我想知青在农村吃狼肉应该是常有 ...

狼心不能吃，否则真会中毒。

宜里农场董建国 发表于 2019-12-20 08:04
亲爱的．我想你了！
我想你了，
在这静静的夜晚，

欣赏、拜读建国新作，好诗。

宜里农场董建国 发表于 2019-12-20 08:16
北大荒兵团的知青们都知道，那时主食主要以馒头、大渣子粥为主，管够。至今我依旧怀念那新麦子面做的雪白香 ...

建国：我是68年下乡的，有一定的号召了，我在团里有一定的关系，和贫下中农关系也不错，冬天，每个月开支，哈尔滨知青，每人交给我五元钱，我给他们卖鱼和猪肉，埋在屋后的雪地里，隔三差五就给他们改善伙食。天津、北京、上海知青老羡慕了。不过那时没有锅，我们就借上海知青的铝洗脸盆子做。油盐酱醋盐食堂有的是，司务长看不见拿就行。哈哈哈......

我来也 发表于 2019-12-20 17:42
建国：我是68年下乡的，有一定的号召了，我在团里有一定的关系，和贫下中农关系也不错，冬天，每个月开支 ...

我们不行，我在农场真的挺苦，吃的不好。

宜里农场董建国 发表于 2019-12-20 18:28
我们不行，我在农场真的挺苦，吃的不好。

兵团比农场好点，农场比插队好点。

宜里农场董建国 发表于 2019-12-20 08:04
亲爱的．我想你了！
我想你了，
在这静静的夜晚，

世界上有几十亿人，
而我偏偏认识了你，
这是一种缘分吗？
网络上有几亿人，
而我偏偏想你了，
这是一种偏爱吗？
董建国老师佳作拜读了。

秋兰 发表于 2019-12-21 20:46
世界上有几十亿人，
而我偏偏认识了你，
这是一种缘分吗？

秋兰姐最近茶友来的人挺多，你辛苦点，敬茶！

碧螺春


说起来这个是我两年前的故事了，2017年夏天，我和季慧娴，杨宇去了一趟太湖的洞庭山水厂，他们都是做所谓的矿泉水的，我们公司就是生产制造机械设备的，他们的吹瓶机，罐装机，包括装箱机都是我们厂生产的，所以他们说要改造一下，就是原来的瓶子太矮了，改成大瓶子的，这样我们输送机就要加高，所以杨宇就是去改造这个机器去了，而我当时没事，我就和我们部长姜彩苗说了，去看看，他就同意了。就这样我就去了洞庭山矿泉水公司了。就是在那里买了4斤碧螺春茶叶，我就认识了李敏，她卖给我茶叶，给我讲了好多关于碧螺春的故事。
李敏说：碧螺春，就是绚丽春天的标本采集，也是催促思悟的活化剂。美丽人间四月天。此次季节，可以看千山吐翠，观百花盛开，也可以携一缕轻风，品一盏新碧螺春，听一段琴曲，悟一段人生道路。碧螺春，就是绚丽春天的标本采集，也是催促思悟的活化剂。但你了解，一枚绿叶子是怎样变为一颗新碧螺春的吗？期内要亲身经历是多少道制作工艺流程吗？

关于碧螺春的故事。今日以明前春碧螺春为例，与你共享一下有关明前碧螺春制作的这种事情。
等着你一个冬天，就为春天的一片叶子。
人常说：清明节前的碧螺春，早一天高一个价，清明节后的碧螺春，晚一天掉一个价。头采碧螺春的鲜叶价基础在一斤200元上下，依照5斤鲜叶制成一斤毛碧螺春算，直接费用就早已过千了。等着你一个冬天，就为春天的一片叶子。每一片翠绿色，全是春天的化身为，明前碧螺春是春天的生命。实际上在冬天，碧螺春树就刚开始了新的循环，就刚开始为春芽做着提前准备和创造，锄草、除虫、上肥、翻土、剪修、浇灌、补种这些，这种事儿全是在界面以外进行的。
清静地做一个采碧螺春人，不必闹。

这世界许多物品能够沒有，但不可以沒有碧螺春。让我们走进自然，清静地做一个采碧螺春人。你采或不采，碧螺春叶就在那边，错过，就等候下一个春天。人生路途中我们会错过了许多物品，却不容易错过了春天。那一枚枚绿叶子会在你的手指头前等着你。那一枚枚绿叶子会在你的手指头前等着你，等着你把她攥手中内心。
碧螺春园是梦生长发育的地区
碧螺春园是梦生长发育的地区，都是饮碧螺春人的人间天堂。
采碧螺春归家收碧螺春直到夜幕低垂，碧螺春农才身背大筐筐的碧螺春叶鲜芽赶赴碧螺春厂。
定级、去杂、秤重、碧螺春叶再整洁，还要历经簸箕，簸去些没缘进到杯里的杂叶。以便使做成的碧螺春叶外观设计圆润、尺寸匀称，棵棵立悬在杯里，鲜芽回收前应先除去单叶，别名“去杂”。她在等待是世间還是人间天堂的挑选——定级別。
晾青
晾青，鲜芽要先薄摊于簸箕中，放在清凉处，使鲜叶中的水分再次分布均匀，叶间发热量慢慢释放。
摊凉约1钟头后，便可开展碧螺春样子和质量产生的重要环节——杀青。杀青是个不简单的技术活，每一碧螺春师常有自身的了解。杀青温度高，香味非常容易出去但干碧螺春色黑。杀青温度低，颜色鲜翠但香味不出。一般杀青的火温先低后高，历经二轮杀青解决，待锅中“亲热”之声终止，略微咝咝响声，叶质绵软稍有黏性，闻有甜美碧螺春香，就能入锅揉捻。
揉捻
杀青以后她要亲身经历洗心革面的一样的涅磐——揉捻。不揉捻，不了碧螺春。揉捻工艺流程能够充足毁坏碧螺春叶的细胞壁，推动冲调时碧螺春叶含有物的溶解，另外揉捻出的液汁经风干会包囊在干碧螺春索条上，碧螺春叶香味更加浓厚，口味更加醇正。揉捻后，再度消除细末杂片，摊凉半小时，就能初烘。现阶段绝大多数碧螺春叶的揉捻工艺流程都用设备，自动式或是全自动，只能极少数初春明前碧螺春，由于鲜叶极为嫩，而选用人工服务揉捻，便于于更强把握揉捻幅度。
初烘需半小时上下，碧螺春叶至六成干。
摊凉
摊凉半小时上下，再度蛋糕烘焙，再度摊凉半小时上下。现如今，明前碧螺春多选用半烘半炒的加工工艺，学术研究上被变成“特炒”，烘青碧螺春更有利于碧螺春叶冷藏，颜色更翠绿色，而炒青碧螺春香味更突显。
拣剔
历经一番走马灯一样地狱她由绿叶子变为了碧螺春——制成品，再根据逐层拣剔，她被装进了隐居山林的的包裝内，等候着找寻她的人来。按芽尖胖瘦、曲直、颜色亮暗开展等级分类，健壮、伸直、亮黄者更为上品。新碧螺春包裝后，再经过专业技术严苛抽样检验，经历涅槃的新碧螺春公布了。

碧螺春农家院的一杯春碧螺春，它是填满山间颜色的一杯明前碧螺春，是最结实的春天味儿。鲜叶，杀青，揉捻，干躁，它是碧螺春制作的基础加工工艺。
这款茶叶还可以，一下买了四斤，我喝了好久才喝完，后来我在哈尔滨也买了一些，30元半价，喝了两个月了。质量也不错，我就是瞎扯淡行，也喝不出好坏。

人生如诗，诗情画意纵山水；人生如茶，点点馨香蕴于胸；人生如戏，酸甜苦辣自然品；人生如史，是非成败后世凭。

宜里农场董建国 发表于 2019-12-23 08:51
碧螺春

哈哈哈，建国可以当茶艺师了。不错，敬茶！下面我就给大家讲个碧螺春的故事！

太湖一地，流传有许多关于碧螺春的美丽传说，其中以碧螺春由来的故事最为人传颂。传说在很早以前，西洞庭山上住着一个美丽、勤劳、善良的姑娘，名叫碧螺。姑娘有一副清亮圆润的嗓子，十分喜爱唱歌。她的歌声象甘泉，给大家带来欢乐。大家十分喜爱她。与西洞庭山隔水相望的东洞庭山住着一个小伙子，名叫阿祥，以打鱼为生，水性好，办事公正，武艺高强，又乐于帮助人，因而深得远近人们的爱戴。阿祥在打鱼路过西洞庭山时，常常听见碧螺姑娘那优美动人的歌声，也常常看见她在湖边结网的情形，心里深深地爱上了她。这时，太湖中出现了一条恶龙，它要太湖人民为它烧香，每年送一对童男童女供他奴役，还要碧螺姑娘作它的妻子，如果不答应，它就要刮恶风，下暴雨，掀巨浪，拔树摧房，打翻渔船，让太湖人民不得安宁。阿祥下决心要杀死恶龙。他手持鱼叉，潜到猢底，趁恶龙不备，用鱼叉猛刺恶龙。一人一龙展开一场天昏地暗，地动山摇的搏斗。最后，阿祥杀死了恶龙，但自己也因流血过多昏过去了。乡亲们把为民除害的小伙子抬回了家。碧螺姑娘更是因为小伙子杀死恶龙，免除了她的灾难而十分感激。她把阿洋抬到自己家中亲自照料。可是，阿祥的病情一天天恶化，碧螺十分伤心。为了救活阿祥，她踏遍洞庭，到处寻找草药。有一天，姑娘发现一棵小茶树长得特别好。早春寒冷时节，小树却长出了许多芽苞，茶树周围有许多暗红色的血迹。姑娘知道这是由于阿祥鲜血滋润的结果。她十分爱惜这棵小茶树，每天给小树浇水。早上怕茶树冻坏，便用自己的嘴把芽苞一个个含一遍。清明过后不几天，小树伸出了第一片嫩叶。这时阿祥已水米不进，危在旦夕。姑娘泪珠直流，她来到茶树旁边，看到嫩绿的茶叶，心里想：这些茶叶是用阿祥的鲜血滋润的，是我的口含着长成的，我采几片叶子给阿祥泡水喝，也表一表我的心意吧。于是姑娘采下几片嫩芽，泡在开水里送到阿祥嘴边。一股醇正而清爽的香气，一直沁入阿祥的心脾，本来水米不进的阿祥顿觉精神一振，一口气把茶喝光，紧接着就伸伸腿伸伸手，恢复了元气。姑娘一见阿祥好了，高兴异常，她把小茶树上的叶于全采了下来，用一张薄纸裹看放在菑v胸前，让体内的热气将嫩茶叶暖干。然后拿出来在手中轻轻搓揉，泡茶给阿祥喝。阿祥喝了这茶水后，居然完全恢复了健康。可是，碧螺姑娘却一天天憔悴下去了。原来，姑娘的元气全凝聚在嫩叶上了。嫩叶被阿祥泡茶喝后，姑娘的元气却再也不能恢复了。姑娘带着甜蜜幸福的微笑死去，阿祥悲痛欲绝，他把姑娘埋在洞庭山顶上。从此，这儿的茶树总是比别的地方的茶树长得好。为了纪念这位美丽善良的姑娘，乡亲们便把这种名贵的茶叶，取名为“碧螺春”。

宜里农场董建国 发表于 2019-12-23 08:51
碧螺春

董建国老师讲的真好。

我来也 发表于 2019-12-26 18:13
太湖一地，流传有许多关于碧螺春的美丽传说，其中以碧螺春由来的故事最为人传颂。传说在很早以前，西洞庭山 ...

一种茶，一个美丽的传说。知青茶馆办的真好。

宜里农场董建国 发表于 2019-12-23 08:51
碧螺春

董建国老师讲的真好，学习了。