健康长寿最重要！

      感谢望山战友的坚持不懈，在将近一年的时间，截止今天的统计，您的帖子将近5000人次浏览，搭建了151层楼高，可见大家对健康和长寿的渴望，也是大家对望山战友的肯定和褒奖。新的一年希望我们好好利用知青网这个平台，互相交流和学习，在不经意中学到一些科学方法，改掉一些不健康的习惯，提高我们老年人的生活质量，望山战友继续加油！

冬梅 发表于 2014-1-3 21:01
感谢望山战友的坚持不懈，在将近一年的时间，截止今天的统计，您的帖子将近5000人次浏览，搭建了151层 ...

能把有关健康知识提供给大家，有人能获益心中也是很高兴！愿知青朋友们新的一年健康长寿！

                                  冰箱最不宜存放的十种食物 　　
      导读：哪些食物不能放冰箱？很多人喜欢一次性采购很多食物，然后丢进冰箱储存。这种做法很不对，有些食物丢进冰箱容易加速变质，还会带坏其他食物腐败。提醒你：这10种食物宁愿丢掉，也别放进冰箱。冰箱如何储存食物呢？
　　1、淀粉类食物
　　馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。
　　另外面包和饼干也不宜放在一起存放，这样一来面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，对两者都不利。
　　2、巧克力
　　放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。
　　可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
　　3、鱼类
　　冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。
　　4、药材
　　药材不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。
　　所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
　　5、西红柿
　　西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
　　6、黄瓜、青椒
　　黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。
　　7、绿叶菜
　　绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。
　　8、香蕉
　　若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
　　9、鲜荔枝
　　若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
　　10、草莓
　　草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。

              健康饮食十二点  有利长寿促健康  



人到中年，应该要关注健康，老年之后，一定要更加注意健康饮食。长寿饮食说复杂也复杂，说简单也简单。平时只要注意12点，就能少生病、少受罪，为健康长寿打下基础。

一、食物总量少一点。老年人每日唾液的分泌量只有年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10%至20%左右，同时要保证少食多餐，最好在总量控制的前提下，一天吃三四五餐。

二、膳食质量好一点。膳食中的蛋白质对维持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。一般的健康老年人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。

三、蔬菜水果多一点。多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老年人每天都应吃不少于300克的蔬菜，以叶菜和深色蔬菜（如深绿色、红色、橘红色、紫色等）为主。尽可能每天吃一至两种水果。

四、少盐少油淡一点。老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃口味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了除了导致高血压外，还会加重肾脏的负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，老年人每天的食盐摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。烹调油应选用品质好一些的，并经常更换品种。每人每天半两油即可。

五、食物品种杂一点。食物要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品（不包括调味料）不应少于10样，力争20种，最好能达到30种。

　　六、烹调饭菜香一点。这里说的“香”，不是指多用盐、味精等调味料，而是适当往菜里多加些葱、姜、蒜等调料。人的五官是相通的，可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。闻着香喷喷的饭菜，老年人一定能胃口大开。

　　七、进食食物热一点。老人多吃生冷食物会影响脾胃的消化吸收，甚至造成损伤。因此，老年人要尽量避免吃生冷食物，尤其在严冬更要注意。

　　八、三餐主食稀一点。把饭做成粥，不但软硬适口、容易消化，而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果，对益寿延年有益。但老年人不能因此而顿顿喝粥。毕竟粥以水为主，“干货”较少。在胃容量相同的情况下，同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多，长此以往，可能会营养不良。建议煮八宝粥、杂粮杂豆粥。

　　九、进食速度慢一点。细嚼慢咽易产生饱胀感，可防止吃得过多，使食物消化得更好。

    十、早餐质量好一点。早餐应占全天总能量的30%～40%，质量及营养价值要高一些、精一些，不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。早餐包括主食（如馒头、饺子、面条、粥等）、动物性食物（如牛奶、鸡蛋、肉类等）以及蔬菜或水果。

十一、晚餐时间早一点。“胃不和，夜不安”，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠，囤积能量，造成身体超重，而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间应在下午六七点左右，而且应不吃或少吃夜宵。

十二、定时喝水勤一点。老年人对口渴不敏感，很少主动喝水。往往等到口渴了才想起喝水，这时身体已经处于缺水状态了。老年朋友们要学会未渴先饮，每天按时主动饮水。尤其是晨起一杯温开水可润肠通便，睡前一杯温开水可降低血液粘稠度，减少心梗和脑卒中的发生。

               六大长寿因素排行榜　
　据调查分析，我国长寿老人越来越多。是哪些生活因素使长寿老人长命百岁呢？

　　排行榜第一位：心理性格因素。北京、长沙、长春等地的调查发现，长寿者中绝大多数性格豁达谦和，开朗乐观，对生活充满信心。百岁老人在心灵深处和潜意识表层经常是“我能行”，而不是“老了，老了，等死了。”这些人的心理年龄大大年轻于生理年龄。他们遇事冷静，善于灵活变通，在情绪上豁达开朗。甚至，国外有研究者认为，对长寿起决定作用的多是遗传基因，因为基因在一定程度上影响着一个人的性情，而人的性情对长寿最为关键。

　　排行榜第二位：饮食营养因素。我国内地长寿地区的百岁老人的饮食结构大都为低热量、低脂肪、低动物蛋白、多蔬菜的类型。新疆作为世界四大长寿区之一，虽以奶类、奶制品以及牛、羊肉为蛋白质的主要来源，但人们常吃粗粮。新疆的百岁老人常年吃新鲜瓜果，很少吃辛辣食品，主食多以吃当年产的玉米、土豆、豆类为主；105位百岁老人中91人不吸烟，86人从来不饮酒，中瘦型占99%，很少有肥胖病、心血管和高血压等疾病。广西巴马也是我国的长寿区，巴马寿星们的食物主要有珍珠黄玉米、大米、小米、红薯、黄豆、饭豆、猫豆等，常吃的蔬菜是南瓜苗、红薯叶、青菜、苦麻菜、雷公根、野藤菜、野蘑菇、香菇、木耳、竹笋、龙骨花等；油类以茶籽油、火麻仁、黄豆粉为主，他们多吃素食，少食荤腥；肉类喜吃当地盛产的巴马香猪、黑山羊及土鸡土鸭。

　　排行榜第三位：劳动锻炼因素。生命在于运动，百岁老人们长期坚持农业生产劳动。在许多省、自治区的百岁老人中，常年从事体力劳动的占百分之九十，不少人在百岁之后仍是家中闲不住的人。比如，巴马人就非常勤劳，一生都在不停地劳作，不停地活动，因交通不便经常性地步行，常常“出门就爬坡，天天翻山坳”，培育了他们坚强的性格和健康的体质，因而特别长寿。

　　排行榜第四位：生活习惯因素。长寿老人起居有规律，性格乐观开朗。维吾尔族长寿老人从小惯于用手指代替牙刷刷牙，105岁的老人中一天5次用手指刷牙者有75名。由于牙齿与牙床得到很好按摩，血液循环良好，他们的全口失牙比例仅占54.1%。巴马的长寿者则有饮矿泉水、食野菜、喝中草药酒、晚婚晚育的好习惯。

　　排行榜第五位：居住环境因素。新疆、广西等著名的长寿地区，大部分是海拔五百米至一千五百米的山区，雨量充沛，温度适宜，空气中负氧离子含量特别高，每立方厘米空气中含负氧离子达2万多个，是一般平原地区的30多倍。这就形成了青山绿水，空气清新，水源洁净的良好环境，有益于人们健康长寿，是天然的“养生家园”。

　　排行榜第六位：微量元素因素。经抽样测定，全国被调查的百岁老人头发中富含微量元素硒、锰而低镉。这是因当地的土壤、水源具有较丰富的硒、锰、锌、铁等微量元素。这里出产的粮蔬，比一般地区的微量元素要高，当地人常年食用，无意中起到防病抗衰作用，从而使许多人活到高龄。

欣赏了

赞成·支持·遵循您的指导，很科学又易行，只是对您的建设性意見看得晚了，好在春节期间可以身体力行！谢谢了，希望有更多信息供学习：您是專门研究营养学的吧？内容丰富又全面，很实用，再次感谢！

阎启华 发表于 2014-1-28 14:26
赞成·支持·遵循您的指导，很科学又易行，只是对您的建设性意見看得晚了，好在春节期间可以身体力行！谢谢 ...

英雄姐姐，谢谢来访！我倒不是专家，只是在十多年前看过一些营养资料，认为健康很重要，特别是我们这个年龄的人更应高度重视，愿我们都有健康好身体！

祝贺冰城全体知青新年快乐！阖家团圆幸福平安！

                                 五种健康零食延年益寿　　


　　一直都把零食当小吃的你，有没有想过，其实吃零食也是一种健康的生活方式呢？这也许听起来很奇怪，不过，健康的零食对我们的身体确实有很大好处。其中一个重要的原因是，很多人都习惯了一日三餐的饮食方式，其实，一日多餐要远比一日三餐健康得多。

　　一日多餐的话，我们的身体可以在这一天持续不断地得到营养，血糖和能量，同时还能减轻消化系统的负担。一日多餐的另一个好处是这一餐吃完之后，吃下一餐的时候就不会想要吃很多，这样一来，我们体内一天消耗热量的总量也会跟着变少。一般来说，零食的包装小巧，方便携带，如果还有益健康，那它便是作为少吃多餐的最佳选择啦。下面介绍五种健康又延年益寿的零食，绝对是你的最佳选择。

　　1.坚果和种子

　　这两种食物都是健康零食中的首选。很多坚果和种子都富含维生素E，欧米珈-3脂肪酸，这些都是延缓衰老的重要物质。因为富含一种叫精氨酸的氨基酸，它们能帮助改善心脏病，不孕不育和高血压等疾病。常见的坚果和种子有杏仁，芝麻，核桃，南瓜子，葵花籽，亚麻子，花生，开心果等等。一般生的坚果里营养物质更多。

　　2.一天一苹果，好处多又多

　　吃苹果好处多多。有关研究发现，一星期吃五个或更多苹果的人，心肺功能要比不吃苹果的人健康。科学家们已经证实了苹果对人体心脏的很多益处。苹果富含果胶，一天吃两个到三个苹果不但可以降低胆固醇水平，还能防治结肠癌。

　　3.多吃浆果

　　什么是浆果呢？浆果有很多种类，像葡萄、猕猴桃、草莓、果桑、无花果等等，这些都属于浆果。其中抗衰老功能最大的要属蓝莓和樱桃。蓝莓不但具有抗氧化作用，还有神经保护功能，保护大脑细胞不受伤害，延缓记忆衰退，老人痴呆症和衰老的发生。

　　樱桃富含花青素化合物。这种强有力的抗氧化剂能刺激胰腺分泌胰岛素。中国研究者发现，樱桃对糖尿病患者的健康有很大好处。花青素还能减低胆固醇，有效防治癌症，关节炎和心脏病。

　　4.富含营养物质的鳄梨

　　鳄梨富含的谷胱甘肽是最好的抗氧化营养物质，它有助于解毒，调节免疫和预防癌症。谷胱甘肽摄取不足会可能会引起糖尿病，肝脏疾病，心脏病和早衰等。鳄梨中还含有半胱氨酸，帮助人体避免有害物质侵害，如各种化学污染，射线和酒精。

　　5.抗衰老最佳武器：杏子

　　在喜马拉雅上罕萨河谷里，许多超过百岁的老人们最主要的食物就是杏子。研究发现，杏子含有的的类胡萝卜素数量最多，种类最多样。类胡萝卜素是抗氧化剂的一种。它能帮助预防心脏病，降低胆固醇和防癌。

              远离九种最差晚餐  
   忙碌了一天，晚餐作为最后一顿，吃什么，何时吃，怎么吃都很关键。在生活水平提高和生活节奏加快的双重背景下，“晚餐吃太撑”、“晚上吃太晚”、“晚餐吃太油”等问题频频出现。新浪网曾发起“国人生活习惯大调查”，结果显示，30.8%的人一天三餐不正点，尤其是晚餐，吃得太晚、太饱；57.7%吃饭速度过快；19.2%离不开垃圾食品；31.7%喜欢吃过咸、过辣、过烫的食物。实际上，如果一个人的晚餐长时间出问题，短期内或许弊端不明显，但随着年龄增长，可能会出现很多健康隐患。除了体重增加这个最直接的后果，失眠、多梦、神经衰弱、肠胃负担重、高血压、冠心病等都会找上门。从今天起，就要主动对以下9种最差的晚餐说“不”。
晚餐离不开肉
      在多数人的晚餐中，肉是绝对的主角。不论在外应酬，还是在家吃饭，桌上经常有红烧肉、炖猪蹄、炸鸡排……据《每日邮报》报道，英国营养科学顾问委员会指出，晚上过量摄入红肉和加工肉制品，如热狗、汉堡、香肠等，会增加患肠癌的风险。台湾癌症希望协会理事长王正旭医师表示，红肉油炸或烧烤后，会产生异环胺类化合物，也可能导致肠癌，并且红肉纤维含量低，易引起便秘，从而影响胆酸的中和，刺激大肠上皮细胞。

晚餐总吃剩饭

   不少老人怕浪费，晚上总吃剩饭剩菜。郑州大学第二附属医院消化内科教授马军指出，统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不健康的饮食习惯有关，比如暴饮暴食、食用变质食物等。特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后，也可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。

晚餐吃产气食物

   中国中医科学院教授杨力认为，晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物，如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。

晚餐吃得太辣

   晚餐爱吃辣的人越来越多，火锅、麻辣香锅、川菜、湘菜等“重口味”餐厅一到晚上往往爆满。北京协和医院临床营养科副主任于康认为，晚上吃的过咸过辣，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题，从而干扰睡眠。

晚餐不吃主食

   曾经，米饭、面条、馒头都是人们餐桌上常见的主食，可现在有些人却为了减肥，晚上只拿水果充饥。美国营养学家研究显示，主食吃得少，坏胆固醇会增加，患心脏病的风险就更大。而中国传统医学更强调“五谷为养”，主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足。广西营养学会副理事长马力平告诉《生命时报》记者，应保证膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%~60%。晚餐只吃水果，极易造成营养不良和营养不均。

晚餐爱喝煲汤

  立冬之后，很多人的晚餐桌上更离不了一碗热腾腾的肉类煲汤。但大连市中心医院营养科主任王兴国指出，排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高，尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高，不宜常喝；高血压患者不适合喝太咸的汤；痛风患者不应多喝海鲜汤等，因为其中的嘌呤含量较高。胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱，如果要喝煲汤，应该撇掉大部分浮油。因此，肉类煲汤不适合晚上食用，选在中午吃比较好。

晚餐喜吃甜品

  不少人喜欢在晚餐后吃点甜品，但于康告诉记者，过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，晚餐后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖，长此以往也有引发心血管疾病的可能。

晚餐“生冷黏硬”

   生冷，一般指未经过烹饪处理的，比较凉的食物，比如西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果，或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜；而黏硬，则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科副主任李滨指出，晚上肠胃需要温和消化，这些食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，让消化活动变得异常亢奋，容易导致急慢性胃炎等胃病。

晚餐过量饮酒

    有人喜欢睡前喝点酒帮助睡眠，也有人是迫于晚上应酬不得不喝酒，但无论哪种情况，都应该尽量杜绝。中国中医科学院西苑医院老年病中心副主任刘征堂表示，睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积，毒害身体，损伤视网膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。因此，尽量保证睡前4~6小时内不饮酒，晚上的应酬能少则少。如果不得已，睡前喝了酒，最好再喝点绿茶解酒，或喝点温牛奶保护胃黏膜。

    面对这些导致我们不健康的晚餐，中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜给出了健康晚餐的原则。首先，推荐在晚上5点~7点间吃晚餐，并尽量保持规律。上班族即使不能保证每天按时吃饭，也最好在加班时吃些饼干、点心等，以免晚餐吃得太多。其次，吃晚饭前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺乏的营养都补上。晚餐要保证食物的多样性，注重营养搭配。多吃些蔬菜和粗粮，从而摄入更多的膳食纤维，增加胃肠动力，有助消化。再次，吃饭时不要三心二意，说话、看电视、玩手机等都会分散吃饭的注意力，影响咀嚼和消化液的分泌，增加胃的负担。

   最后专家提醒，经常需要在外应酬的人一定要管住自己的嘴，把握好饭量，尽量把应酬、聚餐安排在中午。其他精彩阅读请参考我的更多文章。

黎洋 发表于 2013-3-4 16:50
赞，大好人啊！

广泛交流，多多相劝，互相鼓励，身强体健，共享乐趣，共度晚年！
感谢各位收集的资料予以发表，以供大家学习、约束自己，掌控自己，让我们共享幸福生活，共同向百岁迈进！

广泛交流，多多相劝，互相鼓励，身强体健，共享乐趣，共度晚年！
感谢望山兄收集的资料予以发表，以供大家学习、约束自己，掌控自己，让我们共享幸福生活，共同向百岁迈进！

望山 发表于 2013-3-5 10:58
春季养生

2013年的“立春”比较性急，赶在“春节”之前就来了。“立”是“开始”的 ...

做菜时尽量少用油、少放盐，清淡饮食有益健康。少吃油，可以减少油脂的摄入，有助于控制体重。少吃盐，有助于防控高血压。

                                 八种食物有助化解油腻　
营养学家认为，经常吃些降脂清肠的食物，不仅能排除油腻，更能保护心血管，防止“三高”。向大家推荐以下八种有助化解油腻的食物。

　　1.燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。

　　2.洋葱：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。

　　3.玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。

　　4.山药：山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。

　　5.海藻：素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。

　　6.银耳：银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。

　　7.芹菜：含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。

　　8.山楂：山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻，促进消化。

望山 发表于 2014-1-28 07:43
六大长寿因素排行榜　
　据调查分析，我国长寿老人越来越多。是哪些生活因素使长寿老人长命 ...

谢谢欣赏了!

大徐茹茹 发表于 2014-2-6 19:02
谢谢欣赏了!

                                       四种食物养胃又养肾　
　脾胃和肾相辅相成，调养得当，使人精力充沛，充满活力。中医认为，常吃以下四种食物就有很好的效果。

　　枸杞：可滋补肾气，还含有大量抗氧化物。每天可吃30—50颗，若服用后出现眼屎多等症状，可能是火大，应减少用量，或可同时服用菊花茶泻火。

　　山药：新鲜的山药平补养胃，有助于调整消化和内分泌系统。山药煮粥最好，可消除腹胀的副作用。

　　茯苓：这是一种长在松树下的真菌，可以健脾胃、镇静安神、滋补肝肾和增强免疫力。茯苓可熬汤或加入粥中食用，食用茯苓制品也有同样效果。

　　粥：粥容易消化，是自古公认的养胃食物。粥可消除胀气和疲劳，也容易消化，不会增加肠胃负担。一般人平时可吃些山药枸杞粥，滋补肝肾，又能增强免疫力。　　最后，需要提醒的是，胃不好的人，要少吃甜食，可以避免消化不良。

望山 发表于 2014-2-7 06:42
四种食物养胃又养肾　
　脾胃和肾相辅相成，调养得当，使人精 ...

这些养生食疗方真的很好!受益匪浅!

大徐茹茹 发表于 2014-2-7 11:45
这些养生食疗方真的很好!受益匪浅!

                        八种性格有益长寿
最有益长寿的8种个性特征。

　　1.认真。美国斯坦福大学心理学家刘易斯•特曼进行了一项涉及1500名儿童的长寿研究。结果发现，认真是长寿的一大标志。认真品格具体包括：做事井井有条，深谋远虑，持之以恒，责任心强。认真的人会设立目标并完成目标，因而生活满意度更高。但是专家同时告诫，认真固然重要，但是千万不要只对某一种行为过于痴迷专注，而忽略了生活的其他方面。

　　2.擅交往。充满爱意的人际关系可促进积极情绪，孤僻性格则易导致消极情绪，增加压力、炎症和心血管疾病危险。专家建议，通过兴趣爱好交友，参加读书俱乐部等，有助于扩大社会交往，有益长寿。

　　3.乐观。美国叶史瓦大学的尼尔•巴兹莱博士及其同事完成的研究发现，百岁老人虽然生活不同，但都对人生有乐观或者积极的态度。

　　4.爱帮助人。美国密歇根大学心理学家萨拉•康拉思博士研究发现，真心实意地帮助他人可以增寿4年。但是如果是为了个人利益而帮助他人，则没有增寿效应。康拉思博士表示，给他人无私的帮助可以激发自身体内的“护理行为系统”，进而降低压力激素，促进“亲密激素”等有益身体恢复的激素分泌。

　　5.勤奋。心理学教授霍华德•弗里德曼的研究发现，工作勤奋并在工作中体现人生意义的人寿命最长。过早退休而无所事事不利于延年益寿。事实上，一些退而不休的人更长寿，但是退休后工作不宜太过努力或投入。

　　6.适度“神经过敏”。日本东京都立老年医学研究所针对70名100~106岁东京居民的研究发现，最具神经质的老人心理健康问题和抑郁症危险更大，但适度“神经过敏”，即有点小担心的人更加长寿。有些小忧愁的人比伴侣早亡危险低50%。

　　7.对新事物持开放心态。美国一项调查发现，很多百岁老人能够使用电子邮件，通过网络搜索旧日老友，甚至在网上约会。新事物、新科技有助于老人锻炼大脑，同时增强老人社交。

　　8.对衰老坦然接受。美国耶鲁大学公共卫生学院贝卡•莱维博士最新研究发现，对衰老持积极态度的人更长寿。18岁之前对衰老表现出负面态度的人，60岁后发生心血管疾病的危险会增加两倍。

学习了"八种性格有益长寿,最有益长寿的8种个性特征"。很受启发,收获很大!谢谢了!

                        哈尔滨市场盐的种类很多到底吃哪种?

　　黑龙江新闻网讯 (记者 栾德谦) 近日，哈市市民李女士向记者反映，在各大超市里，食盐的种类很多，都不知如何选择才好。12日，记者走访超市发现，很多市民也存在这个疑问。就此，记者采访了盐业销售部门和营养学专家，他们均表示，碘盐仍是市场主流产品，也是一般人需要吃的。

　　市民：选择多了不知该吃啥

　　12日，记者走访了哈市多家大型超市发现，海藻盐、粉碎洗涤盐、竹盐健康盐、竹盐无碘盐、自然海精盐等琳琅满目，着实让人眼花缭乱。在哈市中央大街附近某大型超市内记者看到，很多市民在购买食盐时都会驻足观看许久：“以前就一种盐，不用选，直接扔购物车里头了，现在这么多种，反倒不知道如何选择了。”市民侯女士告诉记者。记者走访发现，即便是食盐销售专区的导购人员，也很难说清各种盐的适用人群。一位中年女士在食盐专区看了十分钟说明书后，还是犹豫不决：“我有点大脖子病，不是甲亢，我是该吃含碘的还是无碘的啊？”

　　盐业公司：现有五大类碘盐是主流

　　记者从哈尔滨龙盐盐业有限公司了解到，目前哈市市场上的食盐品种主要分五大类：

　　海藻加碘盐：以无碘精制盐为原料，添加海带提取液、碘化钾，是市民餐桌的主流产品。加碘粉碎洗涤盐：也就是市民说的“中粒盐”，适合腌菜。低钠竹盐：是将日晒盐装入三年生的青竹中，经高温煅烧后提炼，再添加一定量的氯化钾和硫酸镁。无碘竹盐：适宜不需要补碘的人，尤其医嘱低碘或无碘的病人。健康竹盐：竹盐清除了天然海盐中的有害物质，保留其矿物质成分，从竹子、松香等辅料中吸收人体必须的各种微量元素。

　　专家：普通人还是该吃碘盐 针对这个问题，东北农业大学食品学院营养与食品安全学教授刘宁向记者介绍，食用碘盐还是必需的：“从我们国家目前的总体形式看，一般人还是该吃碘盐，尤其孕妇，否则可能导致孩子丁克病(呆小症)。无碘盐适合甲亢病人等特定人群，只有在医生要求时才需食用。”低钠竹盐则可以发挥一些辅助补充钾离子的作用。“竹盐就是在食盐氯化钠的基础上，通过另一种制作工艺，添加了一些微量营养元素，市民可以根据口味适当选择。”

                                       想长寿注意睡觉十忌
　　原标题：养生必知：哪种睡姿可让人更长寿？

　　其实不然，充足的睡眠对老年人的健康是十分重要的。据有关资料表明，老年人每天至少需要6个小时的睡眠时间。除此之外，在睡眠的准备、姿势和习惯方面还要特别留意一些睡眠时的忌讳：

　　一、忌睡前吃东西：人进入睡眠状态后，机体部分活动节奏放慢，进入休息状态。

　　如果临睡前吃东西，肠胃等又要忙碌起来，这样加重了它们的负担，身体其他部分也无法得到良好休息，不但影响入睡，还有损健康。

　　二、忌睡前说话：因为说话太多容易使大脑兴奋，思维活跃，从而使人难以入睡。

　　三、忌睡前过度用脑：晚上如有工作和学习的习惯，要把较伤脑筋的事先做完，临睡前则做些较轻松的事，使脑子放松，这样便容易入睡。否则，大脑处于兴奋状态，即使躺在床上也难以入睡，时间长了，还容易失眠。

　　四、忌睡前情绪激动：人的喜怒哀乐都容易引起神经中枢的兴奋或紊乱，使人难以入睡，甚至造成失眠。因此，睡前要尽量避免大喜大怒或忧思恼怒，使情绪平稳。

　　五、忌睡前饮浓茶、喝咖啡：浓茶、咖啡属刺激性饮料，含有能使人精神亢奋的咖啡因等物质，睡前喝了易造成入睡困难。

　　六、忌张口而睡：张口入睡，空气中的病毒和细菌容易乘虚而入，造成“病从口入”，而且也容易使肺部和胃部受到冷空气和灰尘的刺激，引起疾病。

　　七、忌蒙头而睡：老人一般比较怕冷，所以有的老人喜欢蒙头而睡。这样，因大量吸入自己呼出的二氧化碳，而又缺乏必要的氧气补充，对身体极为不利。

　　八、忌仰面而睡：睡的姿势，以向右侧身而卧为最好，这样全身骨骼、肌肉都处于自然放松状态，容易入睡，也容易消除疲劳。仰卧则使全身骨骼、肌肉仍处于紧张状态，不利于消除疲劳，而且还容易造成因手搭胸部而产生噩梦，影响睡眠质量。

　　九、忌眼对灯光而睡：人睡着时，眼睛虽然闭着，但仍能感觉光亮。对着光亮而睡，容易使人心神不安，难以入睡，而且即使睡着也容易惊醒。

　　十、忌当风而睡：房间要保持空气流通，但不要让风直接吹到身上。因为人睡熟后，身体对外界环境的适应能力降低，如果当风而睡，时间长了，冷空气就会侵入身体，引起感冒风寒等疾病。

谢谢望山的推荐！

                                 巧储剩饭，健康学问大！



    你家的剩饭是如何处理的呢？直接扔掉挺可惜，如果随手放到冰箱下次是不是觉得不新鲜也懒得再热所以也就扔掉了？现在营养师教您如何储存多余的饭菜，下次再吃依然很健康，很美味！

    1、正确储存剩饭、剩菜
   
    1）首先，自家人在一起吃饭时，如果发现做的饭菜和人数不成比例，可以先把多余的饭菜拨到另一个餐具里，简单加盖，以免被其他杂菌污染，特别避免口腔细菌对饭菜的交叉污染（口腔里的消化酶和杂菌可加速淀粉的分解和腐败）。
   2）然后，待拨出的剩饭、剩菜的温度大概凉到室温时，用准备好的食用级保鲜膜将其密封好。
   3） 最后，将其放入冰箱的冷藏室。

  2、选择哪些器具来盛放剩饭、剩菜？
   首选玻璃、不锈钢、陶瓷材质的器具来盛放，尽量避免使用塑料材质的器具盛放剩饭、剩菜。如果实在要用，最好选择正规知名厂家（如：乐扣等），并且是PC材质的产品。

     使用不当塑料材质餐具的健康隐患：
    1）致癌作用 如果选择普通塑料材质，特别是不抗热的塑料餐具，其接触到高温、油性的饭菜，其聚合的塑料单体就会被裂解出来，对人体有致癌作用。

    2）大量食用洗涤剂导致皮肤炎症 由于塑料材质的聚合物或单体呈脂溶性，（比如“聚乙烯或聚氯乙烯”），所以与菜肴中油脂结合力很强，故很难洗掉，经常用大量洗涤剂（起乳化作用）清洗餐具会影响双手皮肤的皮脂腺分泌，尤其对于新陈代谢缓慢的老年人的皮肤更为不利，容易导致皮肤炎症，甚者皮肤癌。而且洗涤剂一旦冲洗不净，很容易通过餐具摄入体内，对机体不利。

   3、怎样加热剩饭、剩菜，营养素损失最少？

    再次加热时，最好选择“蒸”（或微波炉加热），其好处如下：
    1）因为在冰箱里储存的过程中，细菌依然会产生，一般致病菌会在70摄氏度下彻底加热后即可被灭活，而水蒸气的温度为100摄氏度，可以将致病菌完全杀死，且对营养素损失最少。

     2）同直接接触炒菜锅用来加热剩饭、剩菜的方式相比，放入笼屉上蒸，可避免菜中的油脂经过二次高温变性带来的危害，因为油脂直接接触铁锅的温度最高可达200度以上，这样很容易产生反式脂肪酸和苯并芘等致癌物。

    3）通过笼屉蒸熟，避免了再次清洗炒锅的麻烦，因为用炒锅加热剩饭虽然加热的彻底，但是也容易糊锅，这样会给清洁带来额外的困扰。

      4）用蒸锅加热剩饭、剩菜可以避免汤汁的浓缩，炒菜锅加热会使得菜中盐的浓度加大，味道加重，而盐中的钠离子和高血压的患病率成正相关。

    希望家庭烹饪饭菜时，最好当顿吃完，按人数来掌控饭菜的多少，因为剩饭剩菜即使保存的再好，也不如新鲜食物烹饪出来的更营养、更健康。

做饭顺口溜 ：做饭看人头，量够不多余，新鲜营养好，健康你我他。

7种食物帮你清理肠胃油脂
  


　　1、燕麦

　　具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。

　　2、玉米

　　含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。

　　3、葱蒜

　　洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇，大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。

　　4、红枣

　　多食能提高机体抗氧化和免疫能力，对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。所以吗，以后你吃红枣的时候千万不要再是只把它当作补血佳品了，它还可以降血脂呢。

　　5、山楂

　　可加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢。

　　6、苹果

　　其果胶具有降低血中胆固醇作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃苹果，对维持血压、血脂均有好处。

　　7、山药

　　其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改善人体消化功能，若有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。

脾胃保养四大要诀：
     
　　1 .动为纲：适当的运动。

　　2 .素为常：少吃油腻，多吃蔬菜。

　　3 .酒少量：不要嗜酒无度。

　　4 .莫愁肠：心胸豁达，待人和善。

望山 发表于 2014-3-15 06:19
想长寿注意睡觉十忌
　　原标题：养生必知：哪种睡姿可让人更长 ...

欣赏了,谢谢!

大徐茹茹 发表于 2014-4-15 16:19
欣赏了,谢谢!

注重健康才有快乐！

中医教你如何拥有健康睡眠         

核心提示：充足的睡眠是一切生活的强力保障，中医专家提醒，夜里睡得晚易伤胆，还会患抑郁症，最佳睡觉时间应该是亥时（21-23点）至寅时（3-5点）末，也就是在晚上21点睡下，早晨5点起床。此外，睡觉房间不宜过大，晚饭不宜吃太饱。
　　每天充足的睡眠是一切生活的强力保障，可你知道吗，睡觉不止能补充体力，更是身体的第一大补。中医提醒：睡觉最大补，注意5点更能防病！
一、睡得晚危害大
专家提醒，夜里睡得晚易伤胆，还会患抑郁症。
由于人的细胞100天左右更新一次，故古代养生家讲：“睡觉为养生之首，一夜不睡，百日补不回来”。另外，经常夜里睡得过晚会伤胆气，严重者会患抑郁症。《皇帝内经》云：“气以壮胆。”“十一脏腑取决于胆”人体五脏六腑之气都取决于胆，取决于胆气的生发，如果胆气能够生发起来，身体就不会受到影响。23点至凌晨一点是子时，胆京最旺。人在睡眠中蓄养胆气，不睡觉就会消耗胆气，严重者出现“抑郁症”做事也会缺乏胆量。
子时不睡，除造成胆汁新陈代谢不利外，还可造成贫血、供血不足。胆虚上不明目，血虚下不养筋，形成目倦神疲、腰膝酸软之症。肝胆在无形中为青色，子时不睡面色易返青、丑时未睡面色则易铁青。肺在无形中为白色，寅时末睡面色就易青灰。
二、最佳睡觉时间
最佳睡觉时间应该是亥时（21-23点）至寅时（3-5点）末，也就是在晚上21点睡下，早晨5点起床。亥时三焦经旺，三焦通百脉，此时进入睡眠状态，百脉可修养生息，可使人一生身无大疾。百岁老人有个共同特点，就是亥时睡，寅时起。可惜现代人很少能够做到，所以大街上脸色红润的人越来越少。女性若想长久保持睡颜姣好，就应早睡早起。
另外，中医理论还认为：“胆为中正之官，五脏六腑取决于胆。”胆又为少阳，“少阳不升，天下不明”。如果晚上不能及时睡觉，或睡觉质量不好，第二天少阳之气没有升起，人就易困乏，没有精神。
除了晚上要保证良好的睡觉外，中午午时（11-13点）也要安排半个小时入睡（午睡被称为美容觉，养颜效果明显）。
三、睡觉房间不宜过大
睡觉的房间不宜太大，主要是为聚集阳气。传统养生讲究睡觉时一定要关好门窗。夏天再热也不要开电扇和空调睡觉。人睡着了身体表面会形成阳气保护层。如果风把这层阳气吹散了，体内还会补充。循环往复淘干阳气，早上起来浑身没劲，面色黄，头如布裹。如果夏天太热，可关卧室门开空调把房间吹凉，人冲完澡迅速睡觉。凉爽空气可保持1个多小时，人已经睡着了。如果中间热醒，可再按这个办法做一次。
四、晚餐过饱很不健康
如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，致使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。中老年人如果长期晚餐过饱，反覆刺激胰岛素大量分泌，往往会造成胰岛素B细胞负担加重，进而衰竭，诱发糖尿病。同时，晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被消化吸收，在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，加之睡眠时肠壁蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，有可能促进大肠癌的发生。故晚餐不能吃得太饱，更不能暴饮暴食，因为这很容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，若抢救不及，往往会危及生命。
另外，晚饭吃得过饱，耗气就多，耗气就要动气，就扰动了阳气。晚上阳气不足，就可能导致消化不良，食物积存在胃内，郁久就化热，容易产生胃热，阳盛则热，就会睡不好觉，影响睡眠质量。因此，晚饮不宜过饱，也是怎样睡觉最补的好方法。
五、起床时间要顺时
凌晨3点是一天的“立春”，6点是一天的“春分”。天地在3点醒了，人体的细胞在这个时空感应下也醒了。在每天3点到5点之间醒了无须再睡，有时侯反而越睡越累。天醒人不起床，也如同“拔河”，人是拔不过天地的。5点前还没有起床，6点“春分”人的神就出不来，使人精神不足。
如果晚上睡得过晚会耗杀阳气，早上起得过晚会封杀阳气。这叫“双杀”。因此，即使睡晚了，早5点前也要起，中午补个觉，防止“双杀”。

望山 发表于 2013-3-4 11:05
国家卫生部提醒，十种食品不宜多食。

1松花蛋

望山 发表于 2013-3-6 15:33
年纪增大心理要年轻

  　老年人随着身体的衰老，抵抗疾病的能力也越来越粥，这就需 ...

君亭 发表于 2014-4-17 14:11

谢谢鼓励！

望山 发表于 2013-3-14 10:12
什么颜色的蔬菜更抗癌　　
我们常常听说，蔬菜要买深色的。因为深色蔬菜的维生素和膳食纤维更高，对身体更 ...

望山 发表于 2013-3-15 09:17
10大最佳生活时间

望山 发表于 2013-3-15 14:40
豆腐吃不对可能伤身　
豆腐是老百姓最熟悉不过的传统食品。它营养丰富，含有丰富的钙、蛋白质、氨基酸、卵 ...

望山 发表于 2013-3-16 14:12
饭后一小时别做这些事
大家都知道饮食不健康可能会引发可怕的病症，但往往忽略饭后的一些小习惯，殊不知， ...

望山 发表于 2013-3-20 10:10
让你不得病的十大秘诀
    为什么有些人经常生病，有些人却身体强壮？据美国“网络医学博士” ...

望山 发表于 2014-4-17 14:13
谢谢鼓励！

有收获；有启发。谢谢！

         晚餐过饱易得8种病         
    俗话说，早吃好，午吃饱，晚吃少。但是，现在社会节奏快，压力大，很多人中午的工作餐较为简单，只有等晚上回家了后再饱餐一顿。不过，晚餐吃的过饱，可不是一个好事情。

肥胖
　　晚餐吃得过饱时，多余的热量合成脂肪在体内储存，可使人发胖。因此，晚餐摄入的热量不应超过全天摄入的总热量的30%，这对于防止和控制发胖至关重要。
胰腺炎
　　晚餐吃得过好过饱，加上饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克。如果胆道壶腹部原有结石嵌顿、蛔虫梗塞以及慢性胆道感染，则更容易因诱发急性胰腺炎而猝死。
结石
　　人体排尿高峰一般在饭后4～5小时，而晚餐吃得过晚，晚餐后产生的尿液就会全部潴留在尿路中，不能及时排出体外。这样，尿路中尿液的钙含量就会不断增加，久而久之就会形成尿路结石。
神经衰弱
　　晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围的器官造成压迫，使大脑相应部位的细胞活跃起来，诱发各种各样的噩梦。噩梦常使人疲劳，久而久之，会引起等疾病。
肠癌
　　如果一天的副食品大部分由晚餐摄入，这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用，就会产生有害物质。这些物质可增加肝肾的负担和对大脑的毒性刺激，加之睡眠时蠕动减少，又会相对延长这些物质在肠腔内停留的时间，从而易导致大肠癌。
冠心病
　　晚餐摄入过多热量，可引起血胆固醇增高。而过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，就会成为诱发动脉硬化和冠心病的一大原因。
糖尿病
　　如果中年人长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会发生糖尿病。
高血压
　　晚餐过多进食肉类，不但会增加胃肠负担，而且还会使血压猛然上升。加上人在睡觉时血流速度大大减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉粥样硬化。据科学实验证明，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高2～3倍。而患高血压、肥胖症的人如果晚餐吃荤食，害处就更大。

喝茶应避免以下误区：
　　1.喜喝新茶 由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
　　2.喝头遍茶 由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
　　3.空腹喝茶 空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
　　4.饭后喝茶 茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
　　5.发烧喝茶 茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
　　6.溃疡病人喝茶 茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
　　7.经期喝茶 在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
　　8.以茶配药 茶叶中的鞣酸、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而，在服用催眠、镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药、含蛋白质的药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以免影响药效。有效中药如麻黄、钩藤、黄连素也不宜与茶水混饮。一般认为，服药2小时内不宜饮茶。

              长寿饮食顺口溜      
　　一匙蜂蜜，一杯水，早起喝完再动嘴，  

　　一匙陈醋，三片姜，一日三餐吃得香。

　　两杯鲜奶，一个蛋，每天都吃杂粮饭，

　　一把麦胚，一块薯，一两豆腐常叮嘱。

　　一块海带，一把菇，半斤鲜果一斤蔬。

　　一两鲜鱼，一两肉，最好再加一把豆，

　　一匙枸杞，半匙盐，一把坚果助延年，

　　一把蓝莓，三个枣，半个鳄梨防衰老。

　　三匙素油，二二一，橄榄大豆亚麻油，

　　一万步，五杯水，吃动平衡不后悔！


　　一匙蜂蜜，一杯水，早起喝完再动嘴。早晨起床后可以先喝杯蜂蜜水，这样有助大脑补充能量，使身体尽快进入状态。但糖尿病患者最好用一杯温开水替代。

　　一匙陈醋，三片姜，一日三餐吃得香。取三片生姜泡在一匙陈醋里，搭配吃，不仅给早餐加了味道，更是添了营养。醋有降脂、促进消化的作用，而姜能增加胃肠血液循环。但胃溃疡的人不适合这样吃。

　　两杯鲜奶，一个蛋，每天都吃杂粮饭。早晨和睡前都喝杯鲜奶，能够补充优质蛋白质和钙；每天吃个鸡蛋能带来身体所需的卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等多种矿物质；杂粮营养丰富，建议每天用来替代部分精米白面。

　　一把麦胚，一块薯，一两豆腐常叮嘱。早餐时可以用一把小麦胚芽来搭配牛奶或豆浆，小麦胚芽含有维生素E和镁、硒等矿物质。这里提的“一块薯”是指150克左右的薯类，它们富含膳食纤维，能够促消化、防便秘。“一两豆腐”是建议每日饮食中加入豆制品，其含有丰富的优质蛋白质、多种微量元素以及大豆异黄酮。

　　一块海带，一把菇，半斤鲜果一斤蔬。海带每天吃巴掌大小的一块就可以，其含有丰富的膳食纤维和胶质。菇类对品种没有具体要求，它们是高蛋白、低脂肪食品，富含人体必需的氨基酸等营养成分。果蔬有助预防多种疾病，每天最好要吃够量。

　　一两鲜鱼，一两肉，最好再加一把豆。这个搭配中，如果选择以水产品为主，还可以适量调整鱼、肉的比重，一天可以吃80克的鱼和50克的肉。“一把豆”指的是淀粉杂豆，如红豆等，其含有丰富的膳食纤维和抗氧化物。

　　一匙枸杞，半匙盐，一把坚果助延年。枸杞中含有胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素等，有明目、治疗溃疡的功效。“半匙盐”指的是人均每日食盐摄入量，约为5~6克。“一把坚果”大约为一瓷勺的量，它们能提供人体必需的脂肪酸和膳食纤维。

　　一把蓝莓，三个枣，半个鳄梨防衰老。这三个是抗衰老组合，其中蓝莓含有丰富的花青素和维生素C，能够保护视网膜；红枣有补中益气，养血安神之功效；鳄梨适合糖尿病患者吃。

　　三匙素油，二二一，橄榄大豆亚麻油。“三匙素油”约25克~30克。最好将各种油搭配着吃，比如将油酸类油脂丰富的橄榄油、亚油酸类油脂丰富的大豆油、亚麻酸类油脂丰富的亚麻油按2：2:1的比例搭配。   

　　一万步，五杯水，吃动平衡不后悔。除了注意饮食外，一定量的锻炼对健康也必不可少。另外，补充充足的水分也很重要，每天应喝五杯250毫升左右的水。

　长寿养生八字诀

　　童心：即拥有一颗儿童之心。“人之初性本善”，古人就认识到了儿童的心灵是最纯洁最美丽的，童心代表着天真无邪、充满快乐、思想单纯，并且没有成人的恶习，整天生活得无忧无虑。他们观察周围的世界，一切都是美妙和奇幻的，对未来总是充满了期待。保持童心，能使人脱离杂念，保持乐观、开朗的性格，是防病健身、延年益寿的首要条件。童心其实每个人都有，但随着年龄增长，人们的童心就容易被现实的社会慢慢耗尽，保持童心就是让大脑处于一种放松状态并得以休息。

　　蚁性：就是指人不要孤僻，并且吃饭要细嚼慢咽。蚂蚁是自然界中同类交流频繁的一种动物，虽然不能发声，但并不妨碍它们用触角相互传递信息。在蚂蚁看来，再大的工程，只要齐心协力都能完成，可见同类之间的交往有多么重要。另外，蚂蚁的食物非常不固定，往往就地取食、不分精粗，并且蚂蚁一般饮少食微、细嚼慢咽，而它们的生命力却十分顽强。独木难成林，人在社会中生存，过于孤僻会伤身；如果与人交往，就能排忧解困。此外，中医讲究“饮食自倍，肠胃乃伤”，此语也强调了暴饮暴食的危害。因此，人们要养成健康的饮食习惯，不可过度节食或大吃大喝。

　　龟柔：指的是与人和蔼相处，不因小事动怒。乌龟被养生学家视为吉祥物，因其寿命长而被奉为祥瑞的象征。虽然在大是大非面前，我们绝不能做缩头乌龟，但在一般问题上，应该像乌龟那样，有与世无争的胸襟、不求奢华的淡泊、宽怀大度的节操，一静制百动，以不变应万变。人到老年，唯有健康和家庭最为重要，名利、地位都是身外之物，完全不必较真，更不要去奢求，尽量少与他人争论，多让步，少争先，要像乌龟那样保持平静的心态。

　　猴行：说的是要坚持锻炼身体。猴子多动，所以身手也最为敏捷。多动是猴子的天性，人当学之。老年养生学猴行，是指要尽量保持身体各部位的灵活机敏，不能老态龙钟、老气横秋。要勤于思考、勤于锻炼，随时活动筋骨。运动是健康之本，但要做到猴行，必须注意要有健康的心脏、良好的体力和无忧无虑、欢乐天真的童心。有了这些基本条件，放下年龄包袱，轻装上阵，就会拥有不老的身心。