知青茶馆

春草兰花 发表于 2016-5-9 06:44
儿女孝顺老公贤   整整陪了一整天
饭菜可口天伦乐   母亲节儿没白过
哈哈哈-----

我来也：春草兰花是母亲节过后第一位茶客，小二，后院雅座，极品茉莉花一壶，茶点四盘，招呼着。
白桦林：好来，后院雅座请，极品茉莉花一壶，茶点四盘，走着！

谢谢店主、小二的热情接待。

关于中国茶的三个小故事         (2012-08-16 18:45:48)[url=]转载▼[/url]

标签： 葡萄牙公主 布拉甘萨 喝茶 普洱茶 杂谈

分类： 人物与故事

普洱茶与葡萄牙人的趣味小故事

    在19世纪初，葡萄牙与中国已经有贸易上的往来了，那个时候，已经有很大一批葡萄牙人来到中国，当时，一位葡萄牙水手与中国的官员，相交甚好，就在这位葡萄牙水手回家之前，这位官员送了一些普洱茶给他，他带回家中，就交给他的母亲，并请来亲戚好友，一同分享这异国珍馐，没想到，水手的妈妈把普洱茶煮熟了，但是把茶水倒了，而且一家人还坐在桌子上吃起茶叶。虽然苦涩，但他们还是觉得很稀奇，水手看到的时候就很惊奇，怎么在吃茶叶，不喝茶水呢？妈妈答道：“茶都这么难吃，那水还会好喝吗？我早把那水倒掉了！”

    水手最后说出喝茶的方法，让家人好友大为惊奇，并且开心的大笑起来。看来在很早以前，普洱茶就在外国非常受欢迎。当然现如今外国也有很多的爱茶之人，很多好莱坞女明星都在用普洱茶保持曼妙身材。

葡萄牙公主凯瑟琳·布拉甘萨的喝茶习惯

    16世纪，葡萄牙人最早接触到茶并将之带往欧洲。马可·波罗早在元朝时就已经来到中国，然而在他著名的游记中，却没有提到茶，以至于有很多人质疑马可·波罗是否真正到过中国。其辩护者声称蒙古人不喜爱饮茶，实际上，蒙古人却以爱饮奶茶闻名，忽必烈汗亦多次在四川和江南榷茶。

    其实茶最早并不是传到英国的，而是葡萄牙与荷兰，虽然当时英国人也饮茶，但后来的风靡还应该归功于1662年嫁给英国国王查尔斯二世的葡萄牙公主凯瑟琳·布拉甘萨。她的一生并不幸福，语言不通曾困扰了她很长时间，但是在娘家养成的喝茶习惯总算为她带来些安慰，每天下午招待闺中密友在自己卧室里喝茶聊天的习惯很快在上流社会女性团体中流传开来。

在葡萄牙喝中国茶
    早就知道葡萄牙有很多中国人，大概是因为澳门的缘故吧，这些早期来到葡萄牙的中国前辈们不仅把中国的物品带来了，而且还留下了中国文化。我们看到的茶馆就是典型的例子。
　　在与葡萄牙接壤的西班牙也有“茶”这种东西，但大都随了“英国式样”，一般为粉末状的东西，不再是叶子状的“正宗中国式样”了。由于这些缘故，要在欧洲喝上地道的中国茶，恐怕只有在葡萄牙了。这一次我去葡萄牙，也是因为带来的十多斤茶叶已饮完了，而中餐馆里的茶大都为了迎合老外的口味，变成了“不伦不类”的花瓣做的东西，所以我下了决心要去把真正的茶叶“找”回来。
　　在中途换上国际列车。这时我开始与周围的葡萄牙人交谈，一阵窃喜，因为我发现他们都能听懂西班牙语，而他们讲的葡萄牙语我也能听得懂，交流不成问题了，这一点让我很兴奋。我立刻性急地打听有什么地方能买到好的“黛”(西班牙语中“茶”的发音)，谁知一车厢人也不懂什么是“黛”，等我一番解释后，他们说出了我能听懂的“茶”的中国发音，原来在葡萄牙“茶”的叫法就是 Cha，写法可以是这种字母，而如果在公共场合看到有中国的“茶”方块字，也没有人会不认识。
　　这样的事情在我看来是非常新奇的，主要是因为我原来以为西班牙与葡萄牙如此接近，各种风俗文化应该“差不多”。在里斯本的街头闲逛，果然不停地遇到黄皮肤的同胞，还能不停地看到中国字、中国商品还有中国人开的商店。
　　我到的一家茶馆就是老外开的。像这样的茶馆多半还兼有咖啡馆和小酒吧的作用，可能也算是“中西文化的交融”吧。侍者也是葡萄牙人，他明白我需要中国茶以后去请示老板了，显然老板很重视亲自来“接见”我，我也毫不客气，有点带有“刁难”的意思点了“功夫茶”，看到老板交代侍者去准备茶具，不慌不忙的样子，我才发现我“失算”了，想想也是啊，“功夫茶”我们虽然不太熟悉，可是在澳门人看来就非常熟悉了，澳门与潮州又是那么近距离……
　　这一次我的“失误”在于忽视了从澳门的角度来解读葡国了，澳门的桥梁作用一定是不能忽视的，不是吗?

  
几日没来茶馆坐，
心绪不宁思茶香。
错过几多欢笑时，
今日盼来茶馆聚！

店小二：茉莉花茶来一壶！

送上迟到的祝福：祝天下所有的母亲，母亲节快乐安康！

春草兰花 发表于 2016-5-9 18:40
在葡萄牙喝中国茶
    早就知道葡萄牙有很多中国人，大概是因为澳门的缘故吧，这些早期来到葡萄牙的中 ...

喝茶，欣赏春草兰花妹妹的好故事，乐哉、美哉。

《茶叶大数据》
(1)1945年8月，日本广岛原子弹爆炸使10多万人丧生，同时数十万人遭受辐射伤害。若干年后，大多数人患上白血病或其他各种癌症，先后死亡。但研究却发现有3种人侥幸无恙：茶农、茶商、茶癖者，这一现象被称为“广岛现象”。
(2)对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯。
(3)抗氧化试验证实，一杯茶，300毫升，它的抗氧化功能相当于一瓶半的红葡萄酒，相当于12瓶的白葡萄酒，相当于12杯的啤酒，相当于4个苹果，相当于5只洋葱，相当于7杯的鲜橙汁。
(4)据日本科研人员试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
(5)英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称，茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播，一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近。
(6)四千多篇权威部门发表的“茶叶抗癌”专题论文证明，茶多酚主要成分EGCG(表没食子儿茶素，没食子酸酯)还是几乎所有癌症的克星，特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。同时研究发现，茶水与治癌药物同服会提高药物疗效。
(7)日本政府1999年启动“饮茶预防全民癌症”的两阶段计划，共调查8522人，跟踪10年，其中癌症患者419人，有饮茶习惯的女性癌发时间比不饮茶者晚约7年，男性延迟时间为3.2年。
(8)日本国立癌症中心、美国凯斯西储大学、澳大利亚科廷科技大学等机构发表的针对“绿茶与前列腺癌疾病研究”数据表明，常喝绿茶的男性比不常喝的病发率都降低了60%以上。
(9)瑞典卡罗林斯卡医学院(Karolinska Institute)的研究人员对61057名40岁到76岁的女性(其中301名女性确诊卵巢癌)资料进行分析，与不喝茶或很少喝茶的女性比，每天喝茶少于1杯的女性患卵巢癌的概率降低了18%，每天喝茶1杯到2杯的女性患卵巢癌的概率降低了24%，每天喝茶2杯以上的女性患卵巢癌的概率降低了46%左右；喝茶越多，患卵巢癌的概率越低。
(10)新加坡国立大学的研究人员历时12年对63257名45岁到75岁的新加坡华人进行跟踪调查。发现与没有喝茶习惯的人相比，经常喝红茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。
(11)目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶；中国是第一产茶大国，但是饮茶大国的排序却是这样的：土耳其、爱尔兰、英国、俄罗斯、摩洛哥、新西兰、埃及、波兰、日本、沙特阿拉伯、南非、荷兰、澳大利亚、智利、阿联酋、德国、中国香港、乌克兰、中国……
(12)日本进行的流行病学研究表明，每天饮茶10小杯，男性心血管疾病发生的危险指数和每天喝少于三杯的比，可以减少42%，女性可以减少18%。
(13)在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。
(14)日本富山医科药科大学的研究人员发现：1300名糖尿病患者喝凉开水泡的茶，持续半年，82%的糖尿病患者的症状明显减轻，大约9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。
(15)不需要任何节食、锻炼等手段，每天喝8～10克茶叶，12周内，仅茶叶自身作用减掉的脂约为3斤。在日本、欧美国家所有减肥产品里，茶叶制品排名第一。
(16)日本昭和大学的医学研究小组，在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。
(17)人体几乎所有疾病都是在酸性体质的人体中产生，而几乎所有病毒在弱碱性体质中无法生存。专家称只有改变自身体质，才能预防疾病发生。生活中常见的强碱性食品为茶、葡萄、海带等。
(18)喝茶会让你莫名其妙地开心。茶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主导人体情感、愉悦感、性欲、瘾性等的物质。喝茶的愉悦感是不自主的，不受意念控制的。
(19)中国农科院茶叶研究所对小白鼠免疫、癌变、酒精中毒、减肥、血脂、交配等方面上千次试验证明，灌服茶水或注射茶叶提取物的小组生命体征极其明显优于普通喂养白鼠。
(20)喝茶一分钟，可以解渴，喝茶一个小时可以休闲，喝茶一个月可以健康，喝茶一生可以长寿。根据长寿人群的调查研究资料推理，一个人一生中有喝茶习惯，往往比较长寿，而长寿年龄108岁，被长寿研究机构称为“茶寿”。
(21)一斤上好的芽茶有6万～8万个芽头，全部由采茶姑娘的双指一下下采出，这就是茶叶价格不同原因。
(22)中国是茶的故乡，早在3000年前的夏商周时期就有了饮茶说，然而，今天世界上最大的茶品牌却在英国，在这个一片茶都不产的国家每年有230亿美元的茶销售额，几乎相当于我国整个茶产业(7万家茶厂)全年产值的70%。
(23)中国是茶的发源地，但不是我们的专利。目前，世界上有50多个国家和地区都有种植和生产茶叶。而且，就产量而言，排名第一的是印度，而不是中国。

农场章文 发表于 2016-5-10 07:54
《茶叶大数据》
(1)1945年8月，日本广岛原子弹爆炸使10多万人丧生，同时数十万人遭受辐射伤害。若干年后， ...

我来也：农场章文版主的《茶叶大数据》太好了，希望来茶馆的网友们都看看。小二，看座。
白桦林：好嘞，农场章文版主楼上雅间请。碧螺春一壶，茶点四盘。走着！

品茶了！