难忘那顿饺子

    提起吃饺子，对我们现在的人来说，是最最平常的一件事。可在知青那个年代，想吃一顿饺子实属很难的一件事，那时连队知青太多，百十号的人，就那么三四个师傅做饭，哪有时间包那么多的饺子。
    有一年连队杀了一头猪，有人提出想吃一顿饺子，大家想来想去，终于想出了一个办法，食堂大师傅先把面和好，饺子馅拌好。然后以班组为单位，一人一斤面，一斤馅，用秤要好发下去，食堂用大锅烧开水，谁先包完谁先煮。
     我们马厩男放牧班的抢着先把面和馅领拉回来，包饺子开始了，我负责擀皮，其他人，会包的就包，不会包的就负责摆饺子。等饺子包完了，大家一看都笑了，那饺子有大有小，各式各样，五花八门。
     此时有的班组都已经开始吃上了，我们也把包好的饺子放进锅里，不一会饺子煮熟了，一盘一盘热乎乎的饺子摆在桌上，我们马厩的战友们一个个头也不抬，吃着自己包的饺子。记得那天，我们每个人都吃了很多很多的饺子，吃的满脸大汗，直往下淌。边吃边念叨，饺子酒，饺子酒，越吃越有。
     这就是一个包饺子和吃饺子的故事，可一想起当年我们老知青的那段岁月，有许多回忆，有许多事情是忘不掉的，愿意以此故事和广大知青们共同分享那时我们的快乐。

北方人会包饺子的较多，难为了南方人。我们连队吃了一顿饺子，好多上海知青拿着面和肉馅哭了起来。无奈，连队领导全部出动，并动员大家帮助上海知青包饺子，让他们也高高兴兴地过了个好年。

欣赏吃饺子。

虽然往事如烟，却不烟消云散。那是因为那些事不管是大事或小情，不论伟大或平凡。都是我们在北大荒这个人生道路上的重要起点而留下的足迹，现在回头看看那深浅不一的脚印；那或直或弯的足迹；那值得回味的甘苦。我觉得，这也是一种乐趣。

欣赏佳作

欣赏佳作--难忘那顿饺子.

      当年三连马厩还有一段故事，冬天知青包了700多饺子，一直到半夜才弄完，放到外边冻上了，第二天早上天刚亮，值班的发现饺子全没有了，后来经过“破案”，全让黄皮子给“托运”了。

老猫 发表于 2015-5-30 03:26
当年三连马厩还有一段故事，冬天知青包了700多饺子，一直到半夜才弄完，放到外边冻上了，第二天早上天 ...

当时是庞春芝做饭，等水烧开了，去拿饺子，都没了。真有意思。

看到这个故事，我想那年代的饺子比年夜饭都香。现在咋就吃不到那么香的饺子了呢？！

好！这是大家共同的回忆！那时候，要吃饺子，都是大家动手，各尽所能啊！