兵团节日聚餐回想

《兵团节日聚餐回想》
    六月十八号是黑龙江生产建设兵团组建纪念日，每逢618兵团必须欢庆，聚餐庆贺是必不可少的。
    而今，618虽然是知青久违的节日，但当年的盛况，如今仍历历在目，四十多年岁月的风雨侵蚀，反倒使当年的场面更加历历在目。记得当年每逢618兵团组建的节日，各连都花样翻新的加以庆贺，成了远远超过其它节日，而变成知青最隆重的节日。
    我在十四团期间先后呆了五个单位，又耳闻目睹了各连的节日盛况，而以当年粮油加工厂最为火爆热烈，并深得各连知青的广泛赞誉和称羡。618节日盛况成了粮油加工厂知青的骄傲。经过精心的准备，到了618，最令人难忘的是节日聚餐，这是不分男女老幼，凡是粮油加工厂在册的工作人员，一律入席。席间饭菜尤其丰盛，平日难得一见的大鱼大肉必不可少；厨师是可以自愿报名临时招募的，因饭菜的需求大于平时的几倍，临时掌勺的师傅来自不同省份，代表不同菜系，又融入北大荒不同风格，给于他们在饭桌上各显其能的足够空间。掌勺师傅积极性空前高涨，使得餐桌的饭菜花样翻新，不同凡响。
    食品车间的自产糕点，平日难得一见，更让人胃口大开，色香味俱全的糕点入口香甜绵软、回味悠长，是粮油加工厂的骄傲，各连队唯有自叹弗如。餐桌上的粮食酒是粮油加工厂自产，更是大涨酒桌气氛；冠以“北大荒”标签的粮食酒，香醇的让人垂涎，浓烈得沁人心肺。
    免费的大型聚餐是人们一年的期盼，是丰收的展望，是乡情的释怀，是情谊的延伸，是豪情的升华……席间，语言是苍白的、尽情是由衷的：男女老少欢聚一堂，嬉笑调侃、哄抬助兴、豪饮尽情，使餐桌的气氛一波未平、一波又起。
    届时性格温顺的女知青也会倍加开朗，平素的优柔腼腆也会代之以开怀大笑；平日里的活宝更多了用武之地。酒桌上的谪贬会得到宽大，取笑会代之以纵容，调侃会得到助长、隔阂会得到削减；其乐融融的气氛，更让推杯把盏成了豪情的展现；知青酒后的失态也成了理解后的美誉。
    我清楚的记得，当年的餐桌是以小的行政单位自然划分的，唯有酒坊的餐桌是以酒量聚集的。席间是以盛水的大水壶装满白酒，粗瓷大海碗作酒杯，吆五喝六的酒令过后，一大碗浓烈的高度白酒相碰，往往兴致高时一扬脖见底，来不得半点含糊，是何等彪悍豪迈！男子汉的阳刚之气尽显在推杯把盏之间，酒量视乎不以斤两来划分，令人赞叹称奇。
    时至今日，我推算不出当时酒量大的究竟能喝多少酒。当年，我曾在酒坊工作几个月，有幸也刚好赶在当年618聚餐，理应坐在酒坊餐桌上，当时我还是滴酒不沾，此等的豪饮更是让我望而生畏，不敢入流，只能远远躲在油坊餐桌里，一睹酒坊大汉们的豪饮海量。
    暗暗称奇之余，也深深理解唯有酒坊工作的男子汉才有如此海量释放。是啊，不身临其境，很难理解烧酒的艰辛复杂和酒坊的劳动强度，备料时一百多斤的湿苞米面，不借助外力轻易一甩就可以背走，每班八个人，每人平均要背十几袋子，半小时就要备齐。尤其挖窖子，二十多立方米的发酵酒料，半小时就要从近三米深的酒窖中甩入地面的小铁车，然后每班六遍的蒸煮，反复从蒸锅中取出填入，一锹三十多斤的湿酒料，反复搅拌降温，沉甸甸的大阪锹挥在手里胜似玩物。加长的大阪锹由于在水泥地面反复摩擦，十天半月就会磨掉一大截，锹面变小不好使，需换一茬新的加长大阪锹才能适应紧张的劳动强度。
    当初，我们从副业连调来4人，其中一名老职工仅在酒坊顶半个工，就说累散架子了，再不敢问津酒坊的劳动，可见其劳动强度之大足可以让身体单薄的老职工服软。
    我在酒坊几个月的工作，才知道酒的工艺极其复杂，每天酒的质量是不稳定的，每天几千斤的产量，仅有几十斤的质量是上乘的。而质量的好坏全凭嘴品尝，每次仅有的几十斤质量上乘的酒一旦出锅，醇香滚烫的酒会接满一水瓢，酒坊当班的七名汉子每人轮一口（八人我除外，当时滴酒不沾），来不得第二口，足有三斤半的一瓢酒顷刻滴酒全无，一口半斤大概就是这样练就的。
    在班上可以尽情品尝是酒坊当班工作的专利，轮不到外人，闻香而不能入口，更加剧了当班酒坊工作的优越。酒量的递增是在潜规则下进行的，一旦酒量需在隆重场合下露脸，有幸可以尽情享受加工厂人的自豪和权益，检验的酒量是堂而皇之的敬业爱岗，并可以得到真心实意的褒奖，而绝无酒鬼**的诋毁，是何等的惬意和豪爽。于是，餐桌上的拼酒尤其成了不甘服输的英雄壮举，各自互不相让，酒量自然就难分高下了。聚餐中老职工劝酒的聪明狡黠，加上知青豪饮的文化底蕴，构成了餐桌经久不衰的回味；当年餐桌垦荒队员的豪迈，复转军人的侠义，外加知青的豁达，形成了如今水乳交融的北大荒酒文化情韵，在记忆中升华永铭，那绝不是以家庭为单位的节假日聚餐所能比拟的。
    当年餐桌那是凝聚丰收的渴望与喜悦，北大荒人是感情坦荡的交流，那是知青单纯无私的释怀。不难想象，精心筹备的聚餐，饱含了多少当时加工厂领导的心血操劳。为了安抚知青，他们在政策的边缘，充分运用了有限的职权，又担了多少风险，才能兑现餐桌的丰盛和知青的关爱，节日的聚餐饱含了他们的人文情怀。
    去年回加工厂去拜望当年的蒋连长，当得知他们的工资才一千多元，反思他们的敬业和勤恳，以及对北大荒的无私奉献，不能不在餐桌的回味中多一份苦涩。时至今日，知青怀旧的聚餐，无不是当年聚餐的延伸；如今北大荒的情节，无不是当年聚餐的酝酿。难得从近期加工厂欢聚的照片中，不难寻到当年的影子，一笑一颦，举手投足都是当年的印证，引人遐想无限。
    去年，我能和老伴故地重游，遗憾的是加工厂已面目全非，市场经济的大潮已让粮油加工厂变形，当年的餐厅早已荡然无存，在一片荒草断墙中，无法想象当年的门庭喧闹，若不是后来升任酒厂厂长曹玉杰的指引，我很难想象这就是当年的加工厂旧址，但丝毫不影响当初我对粮油加工厂的记忆，但毕竟是带着失落离开粮油加工厂旧址。
    久违了，粮油加工厂！久违了，粮油加工厂的聚餐！久违了，粮油加工厂餐桌上的朋友，由衷祝福他们健康如意，虽然有的已经阴阳两隔，但音容笑貌在记忆中永存，这就是终生不败的北大荒情缘，这永远是我们心中不衰的绿洲。

过去的兵团农场凡是有大活动都聚餐，我们那里都是在每年的麦收动员誓师大会召开的时候，全连男女老少都到大食堂聚餐，还邀请分场领导，关系好的总场电影队还来放场电影。聚餐白酒管够，有的连队还有酒房。那时喝酒没有酒杯，一色是大中饭碗。文章写的挺细，回忆过去有意思。

时过境迁，情怀依旧。一篇好文！

      当年还有几首“6.18”歌曲....毛主席批示照边疆，边疆升起红太阳，勇敢机警的兵团战士，把这里当做自己的家乡........。

     非常怀念当年在北大荒聚餐时大碗酒、大块肉地推杯换盏，心无杂念地推心至腹嚷吵，那是何等的惬意和豪爽。

好！
在记忆中永存，这就是终生不败的北大荒情缘……

赞

老猫 发表于 2015-1-15 11:48
过去的兵团农场凡是有大活动都聚餐，我们那里都是在每年的麦收动员誓师大会召开的时候，全连男女老少都到大 ...

谢谢跟帖！那是不败的北大荒情缘，是割舍不了的荒友情，不下乡难得体会！

逊克牧马人 发表于 2015-1-15 13:46
时过境迁，情怀依旧。一篇好文！

谢谢夸奖！谢谢共鸣。

雨加雪 发表于 2015-1-15 15:12
当年还有几首“6.18”歌曲....毛主席批示照边疆，边疆升起红太阳，勇敢机警的兵团战士，把这里当做自 ...

谢谢你的提醒，当年确实有这么一首歌，不是那么深得人心的流行。

逊克神枪手 发表于 2015-1-15 18:34
非常怀念当年在北大荒聚餐时大碗酒、大块肉地推杯换盏，心无杂念地推心至腹嚷吵，那是何等的惬意和豪爽 ...

谢谢你的呼应，看来我们能有机会见面，我们相聚不远，烟台和荣成有有高铁，方便得很，你夫人也是我们荒友吗？

罗帆 发表于 2015-1-15 18:59
好！
在记忆中永存，这就是终生不败的北大荒情缘……

谢谢跟帖，你的大作拜读了，我得因为榜样！

荒友李森 发表于 2015-1-19 22:08
赞

谢谢跟帖，愿我们共勉！

东佳 发表于 2015-1-20 16:39
谢谢你的呼应，看来我们能有机会见面，我们相聚不远，烟台和荣成有有高铁，方便得很，你夫人也是我们荒友 ...

是的！我和老伴都是荒友。

逊克神枪手 发表于 2015-1-20 19:07
是的！我和老伴都是荒友。

好啊！我们又多了一个共同点，我和老伴也是荒友。我有一同学也在烟台，女同学姓耿，不会那么巧吧？

东佳 发表于 2015-1-20 19:38
好啊！我们又多了一个共同点，我和老伴也是荒友。我有一同学也在烟台，女同学姓耿，不会那么巧吧？

现在烟台东北人很多，不知你耿姓女同学的名字怎么称谓？

逊克神枪手 发表于 2015-1-21 09:03
现在烟台东北人很多，不知你耿姓女同学的名字怎么称谓？

荣成的哈尔滨人更多，但年龄和我们相仿又是知青的就不多了。我的女同学的爱人姓孙。我们网上也没用真名，还是不明说吧！谢谢理解。

东佳 发表于 2015-1-21 17:50
荣成的哈尔滨人更多，但年龄和我们相仿又是知青的就不多了。我的女同学的爱人姓孙。我们网上也没用真名， ...

你的谨慎无可厚非，我打听你耿姓女同学的原因是：我小学有女同学叫耿秀兰，小学毕业再没见面。我在本网《寻觅战友》上找过她，只是为了给她一个五十六前就应给她的道谦。小学六年级我俩同桌，在摆书桌时由于我的大意，把她右手中指指肚挤破，流了不少血，吓得我一句也没说出来。“对不起！”这句道谦话保留在我心中五十多年了。你说你的女同学姓耿，我渴望奇迹发生，故冒昧相问。
     俗话讲：两山碰不到一起，两人容易相遇。    去年，我在一小学门前准备接小外孙女放学，有一人听口音后与我谈过后得知，我们不仅是荒友，他爱人与我同在道外区并且是哈十中校友。（他俩是宝泉岭的）他爱人第二天特意赶来与我相见，我大她三届，我们自然不认识。但是老乡、荒友、校友的关系立刻把我们的情义拉的很近，从此我们成了非常好的朋友。我们有时一同上街，有困难互助，我还把他们请到家里喝了一顿。人的一生往往会有很多奇迹发生，只要我们不要放弃机遇。

东佳的这篇文章堪称一篇美文。反复咀嚼，没有深厚的生活底蕴和经历是写不出来的。点赞！

逊克神枪手 发表于 2015-1-22 18:26
你的谨慎无可厚非，我打听你耿姓女同学的原因是：我小学有女同学叫耿秀兰，小学毕业再没见面。我在本网《 ...

迟复为歉，一句经典的话是：凭一句国际歌的曲调，就能把无产者拉近，（大意，原话我记不住），我们在他乡，凭知青二字就能格外亲近，这就是不灭的北大荒情怀。
    再回荣成，我将有机会拜访荒友，没有功利色彩，仅有叙旧的愿望。我的同学是夫妇二人，看来没在网上留下足迹，我可以打听到他的电话，有相聚的机会。

李再林 发表于 2015-1-24 06:21
东佳的这篇文章堪称一篇美文。反复咀嚼，没有深厚的生活底蕴和经历是写不出来的。点赞！

我的文章能经你反复咀嚼，并能品出美和底蕴，我得感激你的认真。希望我别的文章在你眼里也能如此幸运。我不是孤芳自赏的人，不是光会欣赏自己羽毛而目空一切的孔雀，常年在外，没忘记自己是哈尔滨的荒友，回哈，仅想在哈青网做一颗小草平添一抹绿色，不想被当做偷窥别人后花园的陌路人，而不受欢迎。你的回复“职责所在，我也许让你恶心，无法退避三舍，还请大道两边，君行自便。”是很伤人的，如有逐客的意思，我会很知趣的。      作为70岁的兄长荒友，能引此出离的愤怒，倒是我始料不及的。但愿是我的误解。君子坦荡荡，小人长戚戚，求同存异是荒友的共性。况且，我不怀疑你的坦荡，只是，在荒原我们可以躬耕，人前，都不愿矮三分，这也是荒友的耿直，互相理解吧！因为时代的大目标都是一致的，都在献余热，不要乱猜忌了，如有不敬，万望海涵，我在荣成，听涛看海。

我不相信你自己的东西都是好的，我更不承认我自己的东西都是对的，更别说一个巴掌拍不响，事情是由我的不自量力，出口伤人造成的。有道是不打不相识，说开了，我以自己的口味妄加评论，当首先向兄弟赔过。何况兄弟远在荣成，念及桑梓，岂可如此待客矣？不管我们对历史怎样评价，我们是兄弟，我们今天的使命就是寻找快乐，寻找健康，怎能背道而驰呢？倘有一面之缘，定当直面谢罪！

李再林 发表于 2015-1-24 15:50
我不相信你自己的东西都是好的，我更不承认我自己的东西都是对的，更别说一个巴掌拍不响，事情是由我的不自 ...

为老兄的诚意所感动，首先，谢罪之类的话大可不必，何罪之有？我们对版主的苛求，是希望哈青网能更上一层楼，不是知青望而却步的领地。玫瑰固然可爱，就要包容它的刺。想说的是，荒友都到这个年龄，颐养天年毫不为过，把记忆中珍藏的往事晾晒一下，能共鸣更好，有疑问也无妨，善意的提示都能理解，大帽子扣上都不在乎，肯定难以承受。知青的生活既然是酸甜苦辣，感情世界必将五味俱全，也有悲欢离合，知青的可贵就在无怨无悔的奉献，知青的光环没有实用价值，知青的光荣是不求回报，仅能是历史不希望被遗忘。所以，谁也不希望哈青网有藏污纳垢和离经叛道的取向，是我们自己的家园，如果仅是一枝独秀，那也不能新香满院。回忆长征的挫败和艰苦卓绝，无损党的光辉。点击知青的苦辣酸甜，就是抹黑和否定主流？大政方针历史事件自有权威部门去界定，我们不必探讨。我们自然希望对知青有更高的评价，大有作为也好，三个不满意也好，我们都能理性的对待，但作为我们的经历，引申到我们如今的年龄，没在牌座上痴迷，没在酒杯里消沉，在自己的精神家园里漫步，袒露真情，何乐而不为？但被欢迎拿着入场券却被反复盘问和挑剔，让众多人不敢涉足而门庭冷落，不会是版主所期望的责任所在吧？难得的是护花使者，易的是横加砍伐，荒友在自己的精神家园里被误解和指责，最后形同陌路都是不该有的损失吧？       再及，我自己的东西不可能都是好的，但我不会一条鱼腥一锅汤，整篇文章都偏离主流我不会展示，个别词语不妥偏激是必须承认的。如有在此基础上的教正，不胜感谢！

为民大哥，这么多年了情怀依旧，这一文章写得太好了，有文采有水平，是我在知青网上两年来看到的最好一篇好文！

老卞头 发表于 2015-1-24 23:44
为民大哥，这么多年了情怀依旧，这一文章写得太好了，有文采有水平，是我在知青网上两年来看到的最好一篇好 ...

老弟过奖了，我理解你的褒奖是发自内心，那是因为你了解我的兵团经历，在坎坷中没有迷失。你了解我的刚正不阿，这是我们共事交往的基础，没有我们相同的爱憎，也不会有今日的相互理解。这是北大荒留下的财富。我的孤傲和狂妄之所以在朋友圈里得到宽容，也是源于我交友的坦诚，从不居高临下目空一切。这也是你的成功和成熟给我的启迪。
      哈青网藏龙卧虎，我不敢自以为是，涉足哈青网添一束花絮是我的本意，在朋友圈里能得到共鸣，是最大的欣慰，当然，更愿意听得朋友对我有质疑的文章的中肯批评，我会心悦诚服。愿我们在哈青网常见面，山东我的上网条件有限，在哈也是近期偶尔上网，在此巧遇，这是缘分！你的QQ我已加入，那里更可以畅所欲言。