玉米有三大神奇治病功效

      导语：玉米最早是产于南美洲的，当地的印第安人一直都在喝玉米粥，他们有一个特点，就是从来没有出现过高血压和动脉硬化。所以在“富贵病”高发的今天，多吃点玉米可以起到预防心血管疾病的效果。

      一、高血压及高血糖患者
      玉米最早是产于南美洲的，当地的印第安人一直都在喝玉米粥，他们有一个特点，就是从来没有出现过高血压和动脉硬化。所以在“富贵病”高发的今天，多吃点玉米可以起到预防心血管疾病的效果。

      二、水肿或慢性肾炎、肾病综合征患者
      不仅玉米的保健功效很好，玉米须的作用也是不容小觑的。玉米须又叫棒子毛、玉蜀黍须。它是玉米的花柱及柱头，最早将玉米须列为药材的是《滇南本草》。采集玉米须时，一般要等到秋后，玉米都成熟了，然后再把已经干燥的玉米须从上面择下来。不要去采新鲜的，否则玉米就都不长粒了。
玉米须的利水的功效特别好，像水肿、小便不利、乳汁不通，用玉米须都有很好的效果。此外，它也能降糖、降压。玉米须怎么用呢？一般泡水喝就可以了，取玉米须50克，先用清水冲洗两遍，然后放入杯中，冲入沸水，再盖上盖儿闷上几分钟，当茶饮就行了。如果想效果好的话，最好用水煎，煎取浓汁，然后分成早晚两次喝下去。注意药液凉了的话要热一下，不要喝凉的。平时有高血糖、高血压，或是小便不利、肾炎水肿、肝硬化腹水的人，可以试试这个方法。

      三、胃口不好、消化能力降低的人
      《本草纲目》认为其“调中开胃”，《本草推陈》则称其为“健胃剂”，并认为煎服有利尿之功。所以胃口不好的人，比如老年人、儿童、久病在床的人，平时多喝点玉米面粥对身体是有好处的。大碴粥相对来说较难消化，就不要喝了。还有新鲜的玉米，由于没有经过粉磨等深度加工，也不能多吃。

      由于玉米是一种食物，因此所有人都可以吃。最常见的吃法就是将玉米磨成面后煮粥。东北还有豪放的大楂粥。楂子粥与玉米面粥相比，粒要粗些，一般会和芸豆同煮。煮粥时，为了使粥能熟烂，通常会把棒碴和芸豆泡上半天，等到碴子膨胀、变软后倒入锅中大火煮。开锅后还不算完，还得放些面碱，改用小火熬一会儿，等玉米碴子开了花，一锅香喷喷的粥就熬好了。不过与玉米面粥相比，玉米碴子不容易消化，所以消化不好的人还是喝玉米面粥好。
      与白面比起来，玉米比较糙，所以可以同大米、小豆、小麦粉或是大豆粉混合起来，蒸发糕，会是做成窝头、点心等。此外玉米还可用来做菜。将新鲜的玉米粒剥下，与虾仁、黄瓜丁一起炒着吃，也别有一翻风味。北京的栗子窝头、枣窝头就很受欢迎。或者干脆将玉米煮着吃，味道也很不错。

      大碴子粥、玉米面粥，还有玉米面发糕，成了人们现代最喜爱的吃食物之一了。

      玉米做得食品我都挺喜欢，主要是小时候饿的轻，玉米食品吃得少，现在才觉得香吧，我有一同事看到玉米面大饼子就觉得难以下咽，小时候吃伤了，现在怎么做都不爱吃，也就喝点玉米粥。其实玉米真是好东西。我决定继续喜欢下去啦！

雨加雪 发表于 2014-5-1 21:06
大碴子粥、玉米面粥，还有玉米面发糕，成了人们现代最喜爱的吃食物之一了。

       改革开放前是主食，现在是美食。

冰花 发表于 2014-5-3 22:17
玉米做得食品我都挺喜欢，主要是小时候饿的轻，玉米食品吃得少，现在才觉得香吧，我有一同事看到玉米面大饼 ...

      冰花倒满幸福的，小时候饿得轻。
      我上到第三节课，那个肚子啊就咕咕的叫，就想着饭盒里的那两个被削去了尖的窝窝头……
      后来下乡了又天天吃馒头，结果又想吃窝窝头了。哈哈！

现在玉米下来啦，姐姐们为了键康请多吃玉米。

刘春英 发表于 2014-7-19 17:36
现在玉米下来啦，姐姐们为了键康请多吃玉米。

多吃玉米还美容呢。

当下正是吃玉米的好时节，应当经常吃一点儿。我常常在玉米最便宜的时候，多买些，煮熟后扒粒，放入冰箱，冬天放到大米里，焖饭吃。滑稽侠你好吗，好像好多天没见了。

谢谢您的介绍,玉米可是美食,我很喜欢.

齐梦 发表于 2014-8-1 19:53
当下正是吃玉米的好时节，应当经常吃一点儿。我常常在玉米最便宜的时候，多买些，煮熟后扒粒，放入冰箱，冬 ...

齐梦：
   你好！
   我出去旅游了一段日子，回来天又热，又忙着一些进进出出的人员办手续，所以与大家交流少了。有机会一定去见见战友们，给你们跳个舞蹈，感谢战友们的关心。
   齐梦贮藏玉米的方法值得推广，即经济又方便又有营养。
   谢谢齐梦，祝夏安!