木耳的作用功效

      木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效
       营养价值
　　木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。
      作用功效
　　1． 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
      2． 木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。
      3． 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用
      4． 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
      5． 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
      6． 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
      7. 中医认为木耳的价值很高，具有一定的，需要注意的是木耳不宜鲜用。

谢谢介绍。

      我经常吃木耳，尤其是现在用珍选捞汁泡木耳和洋葱。

木耳是蔬菜、药效共有的食物，应该天天吃。

像我们这样年龄较大的，平时多吃些木耳还是大有益处的，谢谢大徐茹茹的介绍！

我放起来了。

我来也 发表于 2013-8-8 18:44
谢谢介绍。

谢谢我来也战友的关注!

倻睐勘戡 发表于 2013-8-9 14:06
我放起来了。

谢谢倻睐勘戡战友的关注!

乐呵呵空间 发表于 2013-8-8 21:46
像我们这样年龄较大的，平时多吃些木耳还是大有益处的，谢谢大徐茹茹的介绍！

谢谢乐呵呵空间战友的关注!

知青排水 发表于 2013-8-8 20:59
木耳是蔬菜、药效共有的食物，应该天天吃。

谢谢知青排水战友的关注和点评!