葡萄节

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人们一提到德国的传统民间节日,就想到闻名世界的慕尼黑啤酒节,其实,德国不仅是生产啤酒的大国，而且是葡萄酒世界的代表国家之一。德国的白葡萄酒举世闻名，更被誉为冰酒的故乡。与每年10月举办的慕尼黑啤酒节一样，每年8月底9月初举办的葡萄酒节同样是德国传统民间文化另一张青春靓丽的名片。
    德国的葡萄酒节通常在每年的8月底9月初举行，日期根据葡萄的成熟和酿造期而略有不同。巴登-符腾堡州的维拉斯赫葡萄酒节规模比较大，名气也比较响亮，据说它的成名和一段历史密切相关：1929年世界爆发大规模的经济危机，德国的醇香美酒都堆积在地窖，无人问津。当地的果农为了扩大销路，摆脱困境，决定在8月份和9月份举办葡萄酒乐场来吸引游客，扩大知名度。后来临村近县相继效仿，这一地区的葡萄酒节竟持续良久，临近县市的酒友也都积极参加，同时相距不远的法国、比利时、卢森堡的居民听到德意志人的香醇美酒物美价廉，也纷纷赶来，欢乐的竞争给萧条的酿酒业带来生机。

维尔庆堡的葡萄丰收节远近闻名，时间是每年9、10月间。维尔庆堡市位于巴伐利亚州西北，是德国南北交通枢纽的重要环节，便利的交通使葡萄酒丰收节盛况空前，临近9个种植园的果农云集维市，安营扎寨，为游客奉献芳香、沁人心脾的葡萄美酒。两个星期之内消耗葡萄酒5万升，酒香余味无穷，引来次年更多的酒友。
    德意志南部许多地方的葡萄节一般与丰收感恩节相连。德意志地处欧洲中部，气候温和，雨量适中，农作物年见丰收。丰收感恩节那天，妇女们来到市中心教堂前的广场上，用五谷、蔬菜、水果等各种丰收果实拼制成图案新颖的大块绿色草坪地毯。如今，这种朴实浓郁的乡土气息备受人们欢迎。
   

.巴登—符腾堡州的斯图加特位于内卡河河谷，城市四周都是优质的葡萄种植园，因此，这里也是德国葡萄酒乡之一。这里拥有德国最大的葡萄种植区，每年都会定期举办一系列传统节日庆典活动，吸引来自世界各地的游客前来狂欢庆祝、共襄盛举。2011年8月24日至9月4日，这里举办了一年一度盛大的葡萄酒节，来自世界各地的葡萄酒专家和爱好者汇集于此，觥筹交错、共品佳酿。热闹奔放的葡萄酒节吸引了数以百万计的游客，成为德国又一个闻名全世界的民间节日。
为了迎接葡萄酒节，在斯图加特市中心，围绕老皇宫周围的集市广场与席勒广场之间建起了一座葡萄酒村，其中分布着近百家装潢精美、极富情调的葡萄酒馆，游客可以在这些雅致的小酒肆内品尝各种品质卓越的葡萄美酒。不过顾客在挑选葡萄酒时常常会犯难，因为葡萄酒村内供应500多种巴登和符腾堡地区出产的美酒，品类繁多、让人眼花缭乱。

通常每人每次点“四分之一”瓶品尝，同行人数较多时，也可以点一整瓶葡萄酒分享。葡萄酒节上除了美酒外还供应各式各样施瓦本的特色风味美食，例如奶酪鸡蛋面、施瓦本方饺子、油煎土豆泥丸子配酸白菜以及其它花样的美味小吃。手持晶莹的玻璃杯、细细品味散发花果芳香的葡萄美酒，聆听精彩的现场音乐演奏，与新朋旧友谈天说地、开怀大笑，此情此景怎能不让人抛开所有烦忧、尽情享受生活的乐趣。
位于美丽的莱茵河畔的宾根（Bingen）小镇，是世界上纬度最高的葡萄产区，被誉为种植葡萄的”黄金地带”，是德国酿酒人的心中圣地。而每年这个时候，宾根举办的葡萄酒节更是吸引了众多世界葡萄酒客到来，为这个河畔恬静的小镇抹上一笔狂欢的色彩。

德国人是喜乐庆祝狂欢的，宾根也一样，这里的人天性拥有开朗热情的性格，所以他们喜爱庆祝。这座城市整年都有众多的节日，一年四季都可品尝到美味的葡萄酒，而每逢九月葡萄成熟时，就是持续11天的宾根葡萄酒节，这是莱茵河畔最长的葡萄酒节。葡萄酒节举办期间，宾根小镇还将安排许多精彩的节目，如音乐会、列队游行、焰火表演等等，一片欢天喜地的热闹景象。
除了美味的葡萄酒，每年新选的葡萄酒皇后也是葡萄酒节另一个吸引人的亮点。葡萄酒皇后是一位美丽热情的德国姑娘，有着雪白的肌肤，碧蓝的大眼睛，一头金色的秀发和甜美的微笑，宛如葡萄酒的酒体一般，浑身上下散发着一股优雅浪漫的气息。德国有着上千年种植葡萄酒的历史。在葡萄酒节踩街队伍中，有许许多多带着皇冠的各地葡萄酒公主和新当选的德国葡萄酒皇后，她们的到来，将葡萄酒节推向高潮。她们是美与智慧的结合，承载着推介各地葡萄酒的重担。

每年，德国13个葡萄种植区各自推选出一位“葡萄酒公主”，这些公主不仅人要长的漂亮，其家族还必须和种植葡萄酒或酿造葡萄酒有关。最后，从13名“葡萄酒公主”中推选出一名“葡萄酒皇后”。
德国葡萄酒皇后的历史开始于上个世纪30年代。每年葡萄酒农场或生产商的女儿可以被选出作为当年该产区或城市的葡萄酒公主，作为其联邦范围内的德国葡萄酒皇后产生于这些地区级的公主当中。13个葡萄酒产区各送选一名候选公主；候选人必须来自葡萄酒生产世家或受过完整的葡萄种植学、酿造学等专业教育；必须年满18岁，未婚，并在当选女皇的一年内不得缔结婚约。当选的皇后，必须主持德国葡萄酒和葡萄酒汽酒节的开幕式，接受新闻媒介采访，还要参加各地举办的葡萄酒品尝会和访问一些德国葡萄酒的主要进口国家。
2006年的德国葡萄酒皇后卡佳·施韦德就曾经访问中国泉州，参加“2006德国莱法州葡萄酒节”活动。

步入葡萄酒节的狂欢现场，满溢的热情与欢乐就迎面而来的德国的俊男靓女盛装出场，每个人举杯言欢彼此祝福，每个角度的转身都可以看见带有红晕的一张张笑容，孩子在人群间调皮地来回奔跑，这一片景象让人不自禁地以为进入了典雅的文艺复兴时期，乐队演奏欢快的乐曲作为背景，如同一副色彩绚丽的古典画卷。
挡不住的德国风情，挡不住的酒节狂欢。在这场声势浩大的欢乐里，游客们不由自主地被德国人的感恩与热情所感染。德国人是很懂得感恩的，他们用这种集体狂欢的形式表达着感恩之情，用快乐传染给彼此，以此作为最好的祝福。

在宾根葡萄酒节上，宾根人将一年来酿制的最为香醇的葡萄酒拿出共饮，以示他们的好客之情。在这样的热烈气氛下，游客们往往会不由自主地一口气喝下很多种类的葡萄酒，其实喝葡萄酒是真的需要气氛的，它绝对是一种高雅的文化。
德国人并非不苟言笑，那是因为他们思维严谨、态度诚恳坦直；他们严于律己，讲究形式和准时，那是因为他们天性追求完美；他们懂得感恩，喜乐狂欢，那一瓶精心酿造的醇美葡萄酒，是德国人生活中必不可少的点睛之笔，而葡萄酒节，则是德国人除了啤酒节之外的又一场民间狂欢盛宴。

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