菇娘——东北的精灵（园林转发）

菇娘——东北的精灵

作者：刘军

    进秋，早市上卖菇娘的明显多了起来。淡绿泛黄的外皮剥去是一粒粒金黄的果子，甜甜的一包带着种子的果浆，而每一粒的甜味都会有细微的差异，总让人忍俊不禁地连着吃上几粒才觉得过瘾。
    小时候家居江南，在大院的荒地里就有这种植物，但南方人对它不认，往往不屑一顾。那时我是出于好奇，也是馋嘴，尝过这种果子，还有东北称为黑星星的那种草浆果。但也只是挑剔地吃几粒，当然味道也不理想。也许是因为土壤的气候的原因，江南的菇娘长得不大，也没那么甜。看着果实长在植株上的像挂着一个个小灯笼的样子，我们和小伙伴都管它叫灯笼果。
    下乡第二年的秋天，我在地方集市上看到卖的菇娘，虽然个头长的比南方的大一些，可我仍然瞧它不起，带着些许的歧视，背后悄悄地说一句：南方的野生草果，在这还当成了好东西！
    时光转瞬而去，家安在了东北，秋天去早市买菜，常见到卖菇娘的，虽是常见却从不来不买，对它仍然保持着那份清高与偏见。太太喜欢吃它，不时地买上些。起初并不在意，后来偶尔也尝尝，感觉味道上有了很大的变化，一是更甜了，二是浆水更多了。从而从对它有了一份善意。
    八十年代初期，东北市场上的果蔬主要靠地产，只有年节才从外地调入一些。由于气候的原因，东北水果的品种屈指可数，所以，可以不夸张地说，菇娘应当算地产主要的水果之一了。然而，当时菇娘的产量不高，种的人也少，还远不成气候。
    其实，最喜欢菇娘的还是孩子们，他们吃菇娘是吃玩结合，以玩为主。先是从果粒的根部扎个小眼，将果浆和籽吸出来，然后含在口中吸咀，发出咕咕叽叽的声音，几个孩子聚在一起玩菇娘，那个声音很像池塘中的蛙鸣。随着孩子们慢慢长大了，玩它的少了，吃它的多了。东北人对菇娘真有一些情结，尤其是上了年纪的老太太，对它更有一种特殊的感情。不仅在上秋之后要买了给家人吃，快入冬时还会尽量多买一些穿成串晒干了外皮，挂在荫凉处一直放到过年。过年了，儿孙们都来了，老人家会把一串串菇娘拿出来，塞到孙儿们手里，看着他们吃着玩着，从心里到脸上都漾着疼爱和满足。
    菇娘属当年生草本植物，它的生命力极强，在大江南北都有它的身影。但受地域、气候以及习惯的影响，只有在东北它才长得最旺盛，籽粒最饱满，味道也最纯正，也只有东北人才最喜欢它，看重它，它与东北人有着不解之缘，她是东北的精灵！据东北的专家研究，菇娘果浆中富含酸浆醇A、B，种子中含禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烷醇、环木菠萝烯醇等营养成份。中医说它性寒，味苦，具有清热解毒，利咽，化痰，利尿的功能。用于咽痛音哑、痰热咳嗽、小便不利。虽说在医药界上它名不见经传，可在东北民间对它还是颇有感觉，很多老人用它泡酒，说是喝了舒坦。还有一种红菇娘，东北人叫它老毛子菇娘，红色的外皮，红色的果粒非常好看，但中看不中吃。传说它有止咳，平喘和消除口腔溃疡的作用，一般在入冬前，家家都会买一点，以备不时之需。东北有家工厂抓住商机专门做红菇娘罐头和饮料，听说卖得不错，可那个味道却是不敢恭维。
    我喜欢吃菇娘是这几年的事了，上秋之后会经常买一些放在茶几上的小竹筐里当茶点。我喜欢它那种特殊的甜味，更喜欢它在晾干的过程中散发出的那种淡淡的略带甜蜜的清香。闲暇下来看看书，沏上一杯茶，嗅着它淡淡的清香，品着茶的清香，让心也随着一缕缕清香慢慢地融化殆尽……。

欣赏佳作

向东 发表于 2017-7-20 21:03
欣赏佳作

谢谢向东老师第一个来欣赏，问候您夏日安康。

拜读欣赏佳作。问候夏安！

      我在办公室楼下种了14颗菇娘，长势喜人，机关里的同事们每天都要品鲜。眼下，市场上的熟菇娘，十元钱一斤。

大雁 发表于 2017-7-20 21:29
拜读欣赏佳作。问候夏安！

谢谢大雁临帖欣赏，祝您健康。

大雁 发表于 2017-7-20 21:29
拜读欣赏佳作。问候夏安！

谢谢大雁临帖欣赏，祝您健康。

雨加雪 发表于 2017-7-21 16:56
我在办公室楼下种了14颗菇娘，长势喜人，机关里的同事们每天都要品鲜。眼下，市场上的熟菇娘，十元钱 ...

好羡慕您还在上班，都传言菇娘含钾元素高，不知道是真假？谢谢雨加雪网管临帖留言！祝您健康快乐！