君亭记忆-北京老街前门大街新印象（2）2014

        北京前门大街上的各类小吃很多，给我留下较深印象的是全聚德烤鸭店。进店排队，我们排队大约40 分钟，才等到位置。听说排队1-2个小时的也是常有的事儿。据介绍：全聚德烤鸭店由杨寿山创建于公元1864年。一百多年前，杨全仁由冀县逃荒到北京后，先在前门肉市做生鸡生鸭买卖，等积攒了一些资本后，盘下肉市中一家濒临倒闭的干果店，开了个烤炉铺，重立新字号，名为“全聚德”。经过杨家苦心经营，一百多年来，“全聚德”字号始终风雨不倒，生意越做越兴旺，名气也越来越大。“全聚德”发展到今天的杨宗满女士已经是第五代传人。
         都一处烧麦馆的故事更加传奇，据说，乾隆三年有一个王姓山西人在前门外大街路东开一小酒店。在乾隆十七年，乾隆皇帝下通州私访，回京进永定门来到前门一带，这一天正是农历大年三十，天色已很晚，众多店铺也早已关门上板，只有王瑞福开的这家酒铺仍在开门营业，乾隆一行3人便走进了酒铺。王瑞福一看这3位客人，衣帽整洁，仪表不俗，又从衣着表情上猜出他们是一主二仆的身份。王瑞福凭着十几年经营酒铺的经验，连忙把3位客人让到楼上，把店中的好酒和酒铺自制的几样拿手凉菜一齐端上桌来，亲自为3人斟酒，并站在一旁伺候。饮罢酒，尝过菜，其中一位客人问店家：“你这小店叫什么名字？”王瑞福赶忙回答：“小店没有名字。”这位客人听见楼外鞭炮齐鸣，想到家家户户已在欢度新春，生出几分感慨，他非常感激地说：“这个时候还开门营业，京都只有你们这一处了，就叫‘都一处’吧”。王瑞福当时一听也就过去了，并没太在意。可没过几天，几个太监送来了一块“都一处”的虎头匾，并对王瑞福说，这块匾是当朝乾隆皇帝御笔赏赐的，三十晚上来吃饭的3位客人中，主人打扮的就是皇上。王瑞福听罢连忙朝天叩拜，立即将匾挂在进门最显眼的地方。从此，“王记酒铺”便改名叫“都一处”了，酒店也越来越红火。
        再发一组前门老街新印象照片，请知青朋友们欣赏：

欣赏了

欣赏了

好拍摄  欣赏

欣赏美图！

      北京古香古色的建筑，南北闻名的各种小吃聚集于此。君亭图文并茂的进行了介绍，君亭辛苦！

吴丽祥 发表于 2015-2-4 11:38
欣赏了

谢谢吴丽祥欣赏。

向东 发表于 2015-2-4 11:45
欣赏了

谢谢向东大哥欣赏。

走进罗布泊 发表于 2015-2-4 17:06
好拍摄  欣赏

谢谢走进罗布泊欣赏。

大雁 发表于 2015-2-4 18:35
欣赏美图！

谢谢大雁欣赏。

沃土园丁 发表于 2015-2-5 08:21
北京古香古色的建筑，南北闻名的各种小吃聚集于此。君亭图文并茂的进行了介绍，君亭辛苦！

谢谢沃土园丁版主赏析。