12款经典东北菜

      锅包肉

      锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。

      地三鲜

      材料: 青椒,土豆,茄子
      做法: 土豆茄子去皮后滚刀块,土豆用慢火煎熟,茄子用油煸软,捞出来,留一点油,爆香葱蒜,下青椒土豆茄子,淋上淀粉。

东北名菜:白肉血肠。

雨加雪 发表于 2011-11-2 17:53
五彩大拉皮
     
      东北菜传统小吃，将蛋皮、木耳、红萝 卜、小黄瓜、猪肉等切丝摆在凉 ...

东北名菜：炒肉拉皮。饭店所作，变得花俏。

地三鲜、锅包肉、几样主食均为北方家庭主妇的拿手之作。

本人能小试一番的：溜肉段、烧茄子、苏白肉、拔丝苹果，等。

老弟能做出几样拿手菜肴？