初春季节最易养肝 多吃酸味食物

补 春宜养肝

　　中医讲求平衡，将人体看作有机的整体。当身体出现不适，症状可能类似，但发病的原因往往不尽相同。例如有的病人，出现打嗝、睡眠不好、气短、大便不好，虽然不同的人出现的症状一样，但病因可能不同。而不强调补，也并不意味着不补。“春日宜省酸增甘，以养脾气”。也就是说，春季肝气旺盛，而肝气会影响到脾，较易出现脾胃虚弱。因此要选辛、甘温之品。

　　在饮食上，由于肝应酸，可适量多吃点带酸的食物，如杏、杨梅、白芍、枸杞等，菜中可多放些醋，但不宜过多。可多进食甘味食物，如鸡肉、蛋、豆类、山药等。鸭血性平，营养丰富，可养肝；菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血的作用。

　　泄 不等同“泻”

　　食物通过脾胃进入消化阶段，再进入吸收阶段，才能转化成为我们所谓的能量，中医则称之为气血。有些应诊的病人称自己大便不好，是不是该吃些泻药。当遇到这种情况，要针对病人的病灶不同予以施治，例如病人本身吸收阶段有问题，再给病人服用泻药，反而更会影响吸收功能，此时要使用一些助消化吸收的治疗方法。因此要强调，这里我们提到的“泄”绝不等同于泻。“泄”并不等同于拉肚子，如果经常出现这一症状，则证实已经泄过火了，反而有害肠胃
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　针对不同人的体质，泄的方法也不同。如中医的食补是非常有效的，只是需要的时间段会略长。例如长期便秘的人，可经常吃点白萝卜，能起到消食的作用。萝卜汤虽好，却不是每个人都适合。体虚，特别是服用人参等补药的人不适宜，排便以每天一至两次为宜，假如出现水样便，就不要再食用。另外，便秘的人多吃香蕉、核桃、芝麻、地瓜等具有润肠作用的食品，也能起到助“泄”的作用。