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哈尔滨市也有【 双城杀猪菜 】

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农场章文 发表于 2024-6-21 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
经济实惠量大,美食饱餐解馋也忧肥胖伴相随!
忠诚与实际

“杀猪菜”,在过去农村农家人,只有在春节过年前杀猪吃肉,连同猪头、心肝肺、助手,肘子等,“杀猪菜”意味着吃全猪的各个部位,包括灌制血肠,如今生活条件好了,杀猪量也大起来了,所以就容易吃到“杀猪菜”了;感谢分享与鼓励支持;这家【双城杀猪菜】馆开到哈尔滨市了,食材来自于双城市,新鲜美味可口,经济实惠菜量很大,所以分享给大家。

黑龙江省双城市的 【杀猪菜】很有名气,如今家庭拥有汽车的普及率高企,很多家庭会在节假日自驾车慕名去双城市吃【杀猪菜】,因此双城市经营杀猪菜的餐馆很多,甚至有一条街的餐馆均都经营特色【杀猪菜】,大家赞誉的称之为“杀猪菜一条街”。
几天前,途径道外区北七道街近邻松花江畔的长春街——美食街,看到一【双城杀猪菜】餐馆,据说是在今年3月18日开业的。(请见文后附图片3,4.)
今晚4:30时,为了避开晚间餐饮高峰时人满为患,我们专意提前去的,店内干净整洁,是一对夫妇经营,男主厨,女经管店面关照食客,店内井井有序;他们经营的“杀猪菜”品类齐全,均为套餐,(请见文后附图片2,5,6,7.)还有多种凉拌炝菜;我们选择了一个三拚(皮冻,干豆腐丝,海带丝;请见文后附图片10.),主食:手工现包猪肉芹菜馅水饺一盘/20个(请见文后附图片11.);我们选择的套餐十分经济实惠且量大 :猪血肠一盘(请见文后附图片8.),猪肝➕苦肠➕猪心➕护心肉一盘(请见文后附图片9.),五花肉酸菜火锅一个,卡式小气罐炉加热,请见文后附图片12. ,酸菜味道纯正,典型的农家腌渍酸菜,干净爽脆,我们将酸菜火锅上面摆放的一层五花肉都用筷子夹到了一个备用碗里,因为我们不吃五花肉,女店主还专意告诉我们五花肉特别香好吃,我们告诉她我们营养摄入已经足够,多吃会胖的,所以我们不吃五花肉,女店主甚是惊讶!
由于菜量大,我们尽力享用仍有剩余很多,最后打包带回作为明天早餐。
我感叹:如今哈尔滨市也有【 双城杀猪菜 】餐馆,不用再去双城市也能到吃杀猪菜了,且经济实惠量大,美食饱餐解馋也忧肥胖伴相随!


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