本帖最后由 范学新 于 2017-12-27 09:12 编辑
副食品超市 在俄罗斯的城乡，遍布着大大小小的副食品超市，星罗棋布，引人注目，给我留下了深刻美好的印象。 不管是在莫斯科阿尔巴特那样著名的大街上，还是在下列宁斯克、乌苏里斯克、格城海关等那些名不见经传的边境小镇，不管是在90年代初期的社会动荡年代，还是 在俄罗斯经济复苏的今天，副食品超市总是一道靓丽的风景。 从外观上看，不少是典型的俄式建筑，有的是传统的“木刻楞”，也有许多普通的民居，但都窗明几净，环境整洁，讲究卫生；内部更是冰箱、冰柜，冷藏设备一应俱全。副食品品种齐全，包装精美，摆放整齐，林琅满目，就是最普通偏远的副食品超市也比我们大城市中杂乱无章的小卖店强上许多。超市里有黑面包、甜面包、面包圈、面包片等各式面包、饼干，啤酒、格瓦斯、可口可乐、矿泉水等各种饮料，纯牛奶、酸牛奶、奶酪等奶制品，鱼类、鱼子酱、水果类罐头等，其中尤以肉制品更富特色、十分诱人。肉制品中都是成品、半成品，没有生肉，光香肠、火腿、牛肉干一类就有几十个品种，加工精良、口味独特、质量上乘。货架上明码标价，商品标签上的商品成分、生产时间、保质期、厂商、条形码等等信息一目了然，显示了俄罗斯在肉制品加工方面的悠久传统、独特工艺和优势，更显示了俄罗斯在食品检验、管理、安全方面的严格规范和一以贯之的优良传统。 每次到俄罗斯，我们都要到副食品超市采购一通，一站购齐，方便放心，既节省时间和花费，又免去了旅途中的许多麻烦。俄罗斯的副食品超市从一个侧面反映了它相对完善的社会化服务系统。我国正在搞“万村千乡工程”，构建规范化的城乡消费市场网络，但才刚刚起步，与俄罗斯相比差距之大是显而易见的。 （写于2010年6月12日）
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