78、冻梨

　　五十年代小时候家里穷，天天都盼着过年，因为只有到了过年的时候，才能吃到平时吃不到的好东西。比如冻梨。每年进腊月，父亲都去八杂市办年货，回来的时候，一定会买一小袋子冻梨。
    冻梨买回来后，怕俺们偷吃，母亲把冻梨藏到一个俺们找不到的秘密地方。因为俺们家有五个“馋猫”孩子，要是不藏起来，几天就消灭光了。
    九岁的三哥在自家院子雪窝窝里扒来扒去，找到了冻梨藏在哪儿。于是，三哥每天都被一个美味的冻梨滋润得“无比快乐”。后来，三哥的“乐事”被我发现，三哥就分我一个冻梨吃，我拿到冻梨就与三哥“同乐”起来。   
  “啃冻梨要有耐性！”三哥一边啃冻梨一边对我说：“心急吃不了热豆腐，嘴急啃不了冷冻梨。”我没听懂三哥的话？拿起冻梨一顿乱啃，可就是啃不下来！嘴里的冻梨，咬也不是，嚼也不是，含也不是，咽也不是。三哥看我着急的样子笑着说：“吃冻梨要小口小口地啃，细细地品，慢慢地咽，这样才能吃到嘴，感觉到冻梨的脆，又能尝到它的鲜。
    冻梨外表黝黑，梆硬如铁疙瘩，吃起来确实费劲。我听了三哥的话，一小口一小口啃，一啃一道白印。使劲啃下了一小口，纯白、甘甜的梨肉，是那么的冰凉，冰得牙打颤，冷得心哆嗦，冻得我皱眉，但却让人有种无法形容的迷恋。
    就这样每天我俩在冻梨的滋养下，乐颠颠的。五岁的小妹疑惑地看着我俩成天笑眯眯却不知原因。但纸终究包不住火，最终母亲发现装冻梨的袋子松垮了很多，便把冻梨袋子又换了一个更加隐秘的地方。
    这下我和三哥吃不到冻梨了，只好眼巴巴地数日历，每天早晨最高兴的事就是抢着去撕挂在墙上的日历牌，因为每撕下一张，就离过年近了一天，盼望吃梨的时间就少了一天。
    忍着肚子里馋虫的噬咬，好不容易捱到了除夕夜。火炕烧的热乎乎的，一家人盘腿围坐小炕桌旁吃年夜饭。吃过了年夜饭玩了一阵子，父亲去仓房捡了一盆冻梨回屋，倒入冷水泡上“解冻”。这个过程太漫长，兄弟姐妹们围着盆子，两手搭在盆边，五双眼睛睁得大大的，盯着盆里的冻梨化冻，等了好一会儿，早没了那份耐心，三哥急切地伸手抓一个还冒着丝丝白气、表面裹着一层白霜的黑冻梨。见一个孩子了伸手，其他四个孩子也迅速出手去抢冻梨，拿了就放到嘴边啃。冻梨酸中带着甜，煞是好吃，把牙冰得又木又疼，冰凉的梨水很清甜，梨水顺着嘴角滴到衣服上，我们也顾不上擦。父母亲看着俺们的狼样，脸上高兴地笑着。父母亲很有耐心，等盆里的冻梨被一层厚厚的冰包裹住，再敲碎坚冰，把软化的冻梨取出来，用拇指肚按一下，冻梨身上出了个坑，分给俺们吃，咬一口汁液四溢。等父母亲自己吃的时候，盆里的冻梨没几个了。五个像狼一样的小孩子，眼神直勾勾地盯着父母亲嘴边的冻梨，父母亲总是怜爱自己孩子的，盆里最后几个冻梨大半又进了俺们的肚子里。
    时光如电，一闪六十年过去了。如今，老百姓的日子越过越好，冬季各类水果进入寻常百姓家，每天都能吃到来自南方的新鲜水果了。可是我还是喜欢吃冻梨。前些日子，我在超市看到有卖冻梨的，感觉就像遇到了多年未见的老友一样亲切，掏钱买了一小袋带回家，自己慢慢品尝和回味过去那段贫困却甜蜜的童年时光。过去的时光，也如这冻梨一样，虽然有一丝丝酸涩，但回味起来无限冰爽甘甜。

刚下雪，老顽童就要吃冻梨啦？不得不承认，现在的冻梨、冻柿子，质量跟以前的没法比。有人说是现在好吃的多了，吃不出味道了，我不赞同。现在吃农村的豆腐、蛋、肉，还是原来的味道。

你的冻梨，啃的有滋有味........

刘文喜 发表于 2017-11-17 09:45
刚下雪，老顽童就要吃冻梨啦？不得不承认，现在的冻梨、冻柿子，质量跟以前的没法比。有人说是现在好吃的多 ...

文喜兄说的对。现在是果不熟就提前摘下来，味道当然不好吃.......

农场章文 发表于 2017-11-17 12:03
文喜兄说的对。现在是果不熟就提前摘下来，味道当然不好吃.......

还有追求产量的原因。

刘文喜 发表于 2017-11-17 09:45
刚下雪，老顽童就要吃冻梨啦？不得不承认，现在的冻梨、冻柿子，质量跟以前的没法比。有人说是现在好吃的多 ...

刘文喜管理员好！
      品尝冻梨和回味过去那段贫困却甜蜜的童年时光。过去的时光，也如这冻梨一样，虽然有一丝丝酸涩，但回味起来真如琼浆玉液般冰爽甘甜，可口宜人。

雨加雪 发表于 2017-11-17 11:07

雨加雪管理员好！
      看到您的冻梨图片，勾出了我的馋虫。

农场章文 发表于 2017-11-17 12:02
你的冻梨，啃的有滋有味........

农场章文版主好！
      我的冻梨，用水缓缓，更有滋味。

品尝回味过去那段贫困却甜蜜的时光。