随我游宝岛台湾40--（17日）独特牛肉面住酒店早去慈湖

    洪师父牛肉面，没有味精，汤是很好喝的，呈现出肉食本身。洪师父牛肉面中的牛小排是用火烤过，1000多度的温度，瞬间将它的油脂细化，细化之后，毛细孔收缩，再浓缩在汤里面，呈现一种非常巧妙的口味。洪师父牛肉面中的牛肉先到屠宰场，把它切分之后，要剥皮，要剥骨，还要再分切。屠宰的牛一般是两年到三年差不多24个月到30个月，牛肉面最好的部分是牛腱 心和牛小排骨，就是通常所说的牛肋。一头牛左右各13支。清炖冠军用的是最好的牛坑腩，就是去掉了肋骨之后的凹下去的那个部分，这个部分够嫩，不干不柴。红烧牛肉面用的是最好的牛腱心，筋膜组织分布均匀，有咬劲，耐煮，不涩不柴，口感入口即化。

18日最后一天早晨离开酒店去慈湖参观

请看续集41---（18日-1)慈湖纪念雕塑公园

老贝西 发表于 2016-7-12 07:13
请看续集41---（18日-1)慈湖纪念雕塑公园

欣赏老贝西战友上传美图佳作，和你一起游览宝岛台湾，品尝独特的牛肉面，观看慈湖美景，分享你的美味佳肴，分享你快乐心情。祝你健康快乐！

欣赏佳作。祝您快乐！

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   欣赏了老战友的台湾游记，图文并茂的介绍了那里的风土人情，人文地理，建筑风格和传统美食。辛苦了！祝你和家人夏日安康！

欣赏了。

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大雁 发表于 2016-7-12 10:03
欣赏佳作。祝您快乐！

谢谢来欣赏。祝你开心快乐幸福长寿！

张兴国 发表于 2016-7-12 10:26
欣赏佳作。

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木子 发表于 2016-7-12 10:35
欣赏了老战友的台湾游记，图文并茂的介绍了那里的风土人情，人文地理，建筑风格和传统美食。辛苦了！祝你 ...

谢谢木子来欣赏点评与支持鼓励。祝你开心快乐幸福长寿！

农场章文 发表于 2016-7-12 12:11
欣赏了。

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向东 发表于 2016-7-12 13:18
欣赏佳作。

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