要过节了我给战友们提个醒

猪肉乱搭配身体遭了罪
猪肉，是我们吃的最多的食物之一，吃法也是花样繁多。
可是，换着菜式吃固然好，若不懂营养知识，胡乱搭配，则会给健康带来影响。
大豆
以现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配。
因为，豆类与瘦肉中的钙、铁、锌等结合，会干扰人体对这些元素的吸收。
因此，猪蹄炖黄豆，猪肉皮炒黄豆芽等是不合适的。
羊肉
中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。”
这主要是因为羊肝气味苦寒，猪肉滋腻，从食物药性讲，配伍不宜。
羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，易生怪味，从烹饪角度讲，亦不相宜。
牛肉
猪肉和牛肉不共食的说法，由来已久。
这主要是从中医角度来考虑。
猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则其味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。
二者一温一寒，一补益脾胃，一冷腻虚寒，性味有所抵触。

预祝节日快乐

向东 发表于 2016-1-21 20:17
预祝节日快乐

谢谢向东兄的关注，祝冬安!

谢谢‘我来也’的详细介绍，看来吃食还真有许多说道呀！

尖山一兵 发表于 2016-1-21 20:26
谢谢‘我来也’的详细介绍，看来吃食还真有许多说道呀！

谢谢尖山一兵的关注和点评，祝冬安！

尖山一兵 发表于 2016-1-21 20:26
谢谢‘我来也’的详细介绍，看来吃食还真有许多说道呀！

谢谢尖山一兵的关注和点评，祝冬安！

谢谢你的提醒！

谢谢介绍，拜读了。

这美味佳肴的食材还真到有讲究，真长知识不少，谢谢我来也，辛苦了！

   谢谢我来也的提醒。原来都是猪蹄炖黃豆,以后要注意搭配了。