餐桌上必备这3种救命菜

                               餐桌上必备这3种救命菜

      小白菜有助增长肌肉

      小白菜。又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。食用方法：把小白菜茎下端的白色部分切碎，用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖；2分钟后加入小白菜的叶子，再煮2分钟就可食用。

       甘蓝菜。甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为，这两种化合物能抵御癌症，对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。食用方法：把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。

       豆瓣菜。又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白血球所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%。食用方法：可以作为三明治的食材，也可以做成蔬菜沙拉的配菜，或是炖汤喝。

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向东 发表于 2015-5-26 10:28
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谢谢介绍。

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向东 发表于 2015-5-26 10:28
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青菜是必吃的。

农场章文 发表于 2015-5-26 11:17
谢谢介绍。

青菜是素，注意搭配动物蛋白。

张兴国 发表于 2015-5-26 12:58
谢谢介绍。

国人几千年是吃素的，这副肠子肚子离不开菜。

百菜不如白菜。越是大众的、廉价的，对健康越有益。

刘文喜 发表于 2015-5-26 14:25
百菜不如白菜。越是大众的、廉价的，对健康越有益。

现在是这么说。在兵团时，我一直坚信：是肉就比菜好吃。