我来也健康讲座开班了-海鲜千万不能这么吃

海鲜千万不能这么吃 揭秘食用海鲜的六个禁忌 2015-03-04 10:24:48　来源: 养生网 导读: 在生活中，海鲜受到不少朋友的喜爱，不管是味道还是口感或者是营养价值，海鲜的确是非常不错的食材，不过，想安全健康的食用它们，对于海鲜的饮食禁忌怎么可以不知道呢?现在就一起了解学习一下食用海鲜的6个禁忌是什么吧。 食用海鲜的六个禁忌 1海鲜煮不熟含有细菌 海鲜千万不能这么吃 揭秘食用海鲜的六个禁忌 海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。 2死贝类病菌毒素多多 贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。 3海鲜啤酒同吃惹痛风 在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。

谢谢介绍！受益匪浅！

昨夜星辰 发表于 2015-3-7 07:32
谢谢介绍！受益匪浅！

谢谢昨夜星辰版主的关注和点评。

欣赏了

向东 发表于 2015-3-7 08:36
欣赏了

谢谢向东兄的关注和欣赏。