本帖最后由 读行客 于 2015-2-27 19:29 编辑
药食同源是中医药的一个极其显著的特点，不少药物本身又是食材，通过巧妙地组方就可将药物变为食品，“八珍糕”就是一例典型。“八珍糕”历史悠久，具有补中益气、健脾开胃、肥儿消疳等功效。“八珍糕”的种类和做法网上可以查到，这里介绍的是从《北京市中药成方选集》摘录的《八珍糕》。 【组方】党参三两，白术二两，茯苓、扁豆、薏苡仁、怀山药、芡实、莲子肉各六两，陈皮一两五钱，糯米各五升。 【用法】上物品共研细粉，加入白糖十两，蒸制成糕，可用开水冲调，或做茶点吃。 【功用】补虚健脾。 【主治】小儿脾胃虚弱证。症见消化不良，形瘦色黄，腹鼓便溏。 本方药物加工要细，必要时要过锣筛制；白糖量要适当不可过多。 | 
