今天夏至

        夏至 是二十四节气之一，在每年公历6月21日或22日。夏至 这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球的白昼达最长，且越往北越长。

    在农历夏至后第三个庚日即进入伏天。此时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”。民间开始偷闲消夏，注意饮食补养，官府也停止办公事。江苏夏令饮食有三鲜：地上三鲜为苋菜、蚕豆和杏仁，树上三鲜为樱桃、梅子和香椿，水中三鲜为海丝、鲋鱼和咸鸭蛋。   浙江杭州喜吃乌饭，据传说是纪念战国庞涓。浙江建德民谣说：“立夏日，吃补食。”说明夏至补食从立夏就开始了。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入紧张的秋季农业劳动做准备。广东有喜吃狗肉之习，俗语说：“夏至狗，没啶走（无处藏身）。”夏至杀狗补身，使当天的狗无处藏身，但不能在家宰杀，要在野外加工。北京流行有“冬至饺子，夏至面”。   

防暑主要注重两个方面：                                              冰鉴 ，首先是多吃冷食、凉食、瓜果。古代的斗茶、凉汤都是极好的防暑品。苏州立夏节喝“七家茶”，小孩要吃“猫狗饭”。同时多饮食凉粉、酸梅汤，服用冰块。早在周代已有掌冰的官吏和冰窖设备，（近代在曾侯已墓出土冰鉴，其以冰柜的形式一直沿用到近代）冬季贮冰，夏季食用。商业繁华的宋代就有人当街列凳售冰饮，明清时有刨冰。清廷在立夏这一天，赏赐文武大臣冰块。此时又是瓜季，人们坐在瓜棚下乘凉，品赏西瓜。西瓜、苦瓜都是清热消暑食品，是夏至季节的重要佳品。     另外，夏季蚊虫繁殖，雨水多，易感染痢疾等肠道疾病，因此在夏令饮食中有吃大葱、大蒜习俗。明李时珍《本草纲目》认为大蒜有“通五脏，达诸窍，去寒湿，避邪恶，消肿痛，化瘕积肉食”之效。此外，凉亭赏夏也是人们盛夏中进行的一项防暑活动。

谢谢楼主介绍，防暑是必须地。

感谢版主的关于夏至的天文知识！

谢谢冰花的节气知识介绍！有了冰花这些提示就没问题了。

欣赏了

哈哈，冰花版主原来是美食家啊！谢谢介绍这样丰富的知识。想来想去，想起一样东西符合防暑降温要求：大西瓜！今年，西瓜丰收了，又大又便宜。吃西瓜吧！

       我记得这几年，哈尔滨流行夏至吃饺子。到了夏至，饺子馆都人满为患。我刚吃完猪肉芹菜馅儿的饺子。

齐梦 发表于 2014-6-21 13:15
谢谢楼主介绍，防暑是必须地。

是呀，有备无患，安度酷暑。

樊树成 发表于 2014-6-21 14:08
感谢版主的关于夏至的天文知识！

夏至到了，一年中最热的天儿就要来临，注意防暑吧。

执着 发表于 2014-6-21 14:38
谢谢冰花的节气知识介绍！有了冰花这些提示就没问题了。

哈哈，执着，提示只是一方面，防暑还要靠自己。祝夏安！

青山好 发表于 2014-6-21 16:46
哈哈，冰花版主原来是美食家啊！谢谢介绍这样丰富的知识。想来想去，想起一样东西符合防暑降温要求：大西 ...

呵呵，美食家不敢当，西瓜却是爱吃，只是西瓜是属凉性的，美味不可多食，适量就好。青山好，吃西瓜时也悠着点。

文蕴 发表于 2014-6-21 19:00
我记得这几年，哈尔滨流行夏至吃饺子。到了夏至，饺子馆都人满为患。我刚吃完猪肉芹菜馅儿的饺子。

我就想到文蕴姐一定在家做好吃的了。好吃不如饺子，香啊！真正的美食家是文蕴姐呀。哈哈！

是要靠自己来避暑防暑的，但"冰花"提示的肯定热不着暑不着了。再次谢谢冰花在立夏这天对天文知识的传播介绍及如何防暑避暑及如何利用凉饮食防暑避暑知识的介绍和提示！

    夏至节，吃饺子，署伏天，三庚日。

冰花节气知识真渊博，介绍得很细致！提醒我们做好防暑避暑准备工作，谢谢冰花介绍！

看热闹 发表于 2014-6-21 21:02
夏至节，吃饺子，署伏天，三庚日。

今年7月18日数伏，到时别忘了吃饺子。

春之韵 发表于 2014-6-21 22:37
冰花节气知识真渊博，介绍得很细致！提醒我们做好防暑避暑准备工作，谢谢冰花介绍！

          高姐参与知青公园筹划工作，大热天少不得多劳累一些，注意防暑，健康第一。