咖啡飘香

小鱼 · 发表于 2011-12-23 12:11

原产于非洲的咖啡，伴随着奥斯曼帝国的大炮进入维也纳，欧洲的名流也开始享用土耳其人的饮料。如今国人饮咖啡，大有超越饮茶的趋势。
百余年前的巴勒斯坦妇女在研磨咖啡（上）咖啡树（下）

小鱼 · 发表于 2011-12-23 12:19

今日世界的咖啡种植，遍及亚非和南美洲。印尼种植的咖啡，其质量高据各国之首。
印尼地图，显示咖啡园分布（上）在苏门答腊海滨的凉亭下喝上一杯世界顶级的LUWAK麝猫咖啡，一小杯十美元，神仙般的享受（下）。

小鱼 · 发表于 2011-12-23 12:30

品尝咖啡的高手，不在人类，而属于苏门答腊火山一带出没的麝香猫（上）。这等野猫专挑最香的咖啡果吞食。待果肉消耗掉，那咖啡豆便作粪便排出来（下），被当地人捡到，经过淘洗、烘干，便成为咖啡中的极品“麝猫咖啡”。这种咖啡，全印尼的年产量不过500到1000磅，每磅价值800美元，高于牙买加“蓝山”数倍。

小鱼 · 发表于 2011-12-23 12:36

麝香猫在咖啡树上进食。

小鱼 · 发表于 2011-12-23 12:40

本帖最后由小鱼于 2011-12-23 12:41 编辑

咖啡园的员工（左）采摘后休息的印尼妇女（右）

小鱼 · 发表于 2011-12-23 12:44

品质为世界之冠的“麝猫咖啡”

小鱼 · 发表于 2011-12-24 20:46

人工采摘（上）嘴馋的麝香猫（下）

张莅 · 发表于 2011-12-24 20:50

挑选（上）分等（下）

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