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我是饺子头

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王忠强 发表于 2013-9-16 11:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
  春节快到了,每逢佳节倍思亲,来到北大荒笫一个传统节日,全连知青都笼罩在想家的气氛当中,南方知青讲述家乡过节的风俗习惯,吃年糕、三十如何过,大年初一怎么拜年,一直讲到十五,北方知青讲北方的风俗,吃饺子是南北方过年共同的风俗。越讲越想家,讲的眼泪汪汪,直到嚎啕大哭,思乡是传染的,想吃饺子更是难上加难,谁来包饺子,谁会包饺子,几佰人吃得多少人包,什么时侯才能包出那么多人吃的饺子,大家年青都那么能吃。 三十那天上午连长通知今天吃饺子,以班为单位自己包,食堂负责煮,都到食堂领面和馅,工具自己解决,我班有个老职工从家中拿来面板,杆面杖、一切准备好了,十几人对着面和馅发起呆来,十几岁的孩子大部份会吃不会干,因为我在家很小时在爸爸的传授下就学会了和面、伴馅、包饺子。所以班长说怎么干一切听我的,你就是我们的饺子头,大家要绝对服从、我像兵团司令那么神气,开始分配任务、和面叫饺子面、杆皮叫饺子皮、啥也不会打杂,摆饺子传递工具,端茶倒水,往食堂送饺子,叫饺子腿、至今有人的外号还叫陈皮、董腿。这样的人多活也多,可是大家都非常兴奋,好奇、不少人跃跃欲试,什么都想学,笑着、闹着、叫着活沒干多少,可是满身白面,鼻尖上也沾了面粉,像京剧的二花脸,宿舍里充满了自己动手有趣、好奇的欢乐气氛。暂时忘却了思乡之情。我们的饺子送到食堂了,可有的班还在大眼瞪小眼、我代着刚学会的知青来到别的班帮忙,有显大眼的,有传授技术的、现学现卖的、乱成一团。宿舍门开了,进来一帮大娘、大嫂、大姐、都是老乡们知道知青不会包饺子主动帮忙的。傍晚大家围在一起,吃着自己包的饺子格外香,忘记了乡亲们己经悄悄离去,四十年过去了,乡亲们让我终身难忘,他们用真诚、淳朴和善良、给了我们温暖和希望。

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向东 发表于 2013-9-16 13:49 | 显示全部楼层
祝饺子头快乐
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俏夕阳 发表于 2013-9-16 14:55 | 显示全部楼层
真情实感的包饺子、吃饺子、这是我们老知青的共同经历。这篇文章,又把我带回了那难忘的知青时代……
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老猫 发表于 2013-9-16 16:37 | 显示全部楼层
真情的过年包饺子吃饺子,回忆过去挺有意思。
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小金猪 发表于 2013-9-16 18:48 | 显示全部楼层
     男孩子就是心大,过年‘三十’,食堂包的饺子我们女孩子,就知道想家,没有心思吃饺子。现在想起了那时挺有意思的。
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逊克白桦林 发表于 2013-9-16 20:07 | 显示全部楼层
    包饺子在军马场时我是主力,和饺陷,赶饺皮,包饺子我是样样行。在家里大人上班我就做饭,好吃赖吃大人下班能吃上饭就行,所以我下乡吃饭不成问题。谢谢王忠强!
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三老蒋 发表于 2013-9-18 00:40 | 显示全部楼层
这种感受只有我们这些老知青有,饺子头你又把我们的青春时代的梦给勾起来了,谢谢你饺子头。
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齐梦 发表于 2013-9-20 14:30 | 显示全部楼层
多人包饺子,其实是一大趣事。只可惜,我没体验到。我们车队青年少,在加上不同时回来吃饭,所以,每次包饺子,找几个帮忙的人就行了。可是,一次冻饺子,却出了笑话。冻在仓库的饺子,屡屡渐少,钥匙在我手里,不可能有人偷,好奇怪。好多天后,仓库里发现一个老鼠洞,里面好多饺子边。才恍然大悟,老鼠搞的鬼。
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逊克神枪手 发表于 2013-9-28 22:14 | 显示全部楼层
     看了这篇文章,也勾起了我们一起包饺子的情景,简直就是一个翻板,苦中寻乐也不是人人都能做到的。看一个有趣的故事,勾起一段美好的回忆。谢谢你
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