薏米红豆粥

      在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
      薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝……
      薏米红豆粥的做法：薏米和红小豆按2：1配好（大约数就可以啦）。把薏米和红小豆洗净浸泡一晚。把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。
      除了红豆薏米粥，大家还可以多了解各种食物的性、味，举一反三，自己进行加减，组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样，食物才能真正成为养生的佳品。比如——
      神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆
      烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子
      胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜
      肾虚：薏米红豆加黑豆
      脚气：薏米红豆加黄豆
      咳嗽：意米红豆加梨
      食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药
      泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜
      体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实
      孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参
      产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖
      重要提示：有人说熬薏米红豆粥的时候，加一把大米，味道更美。我劝你千万不要这样做，因为大米含有湿气，而红豆和薏米都是祛湿的，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

真不知道不能加大米，谢谢介绍。

我家经常这样煲粥，很有宜的。

我家也经常做这种粥，只是加大米了，现在知道不加大米是对的，以后就会注意喽。谢谢大徐茹茹！

谢谢介绍。

我放起来了。谢谢！

       红豆最好提前四个小时泡一下，然后再与薏米一起加热煮粥。我也挺喜欢喝这样的薏米红豆粥。有益于身体健康的食品就多青睐。谢谢大徐茹茹的介绍！

知青排水 发表于 2013-7-25 17:13
真不知道不能加大米，谢谢介绍。

谢谢知青排水战友的关注!

倻睐勘戡 发表于 2013-7-26 06:23
我放起来了。谢谢！

谢谢倻睐勘戡战友的关注!

我来也 发表于 2013-7-25 18:47
谢谢介绍。

谢谢我来也战友的关注!