更重要的是强调吃得健康。这里介绍几个著名菜：

　　鸽子蛋 鸽子蛋被誉为“动物人参”，在清朝的御膳档案馆里能查到。鸽子蛋煮熟后去皮，用鸡汤慢慢煨，大补；加桂圆肉、枸杞、冰糖、燕麦炖后服用，补肾；鸽子蛋还是女人良药，可补气、养血、调经。

　　茄鲞 就是茄干。茄子能软化血管、降低胆固醇，有清热凉血、活血化淤、止痛利尿等作用。茄子最好蒸熟凉拌蒜泥吃。

　　枣泥山药糕 秦可卿病中，贾母给她送来了枣泥馅儿的山药糕。大枣健脾养胃、养血安神。山药是治妇科病非常好的药食同源的食品。现代[font=宋体, Tahoma, verdana, helve脚臭怎么办精油中药治脚气口碑左旋肉碱牌子去皱怎么样精油怎么去痘印去痘印怎么瘦身排行榜怎样去斑最有效日霜晒后如何快速美白去皱网赚论坛毛孔去斑面膜tica, Arial]很多中成药，如六味地黄丸、金匮肾气丸都将山药作为重要的入药材料。