哈尔滨·早市里的人间烟火气

                                                  哈尔滨·早市里的人间烟火气
      想要体验哈尔滨的市井生活，早市定是不容错过的地方。从外皮香辣酥脆又肉馅饱满的蛋堡到烧麦，从酥脆可口又糯叽叽的油炸糕到羊汤，从甜美与咸香完美融合的巧克力油条到烤红肠，从大碴子粥到冻梨汁，从烤冷面到糖葫芦，哈尔滨的早市不仅种类繁多，而且价格亲民。在这里，你可以看到头戴白色厨师帽的大叔煎制着金黄酥脆的锅包肉，闻到新鲜野菜散发出诱人香味的大饭包，听到身穿东北大花袄的摊主们此起彼伏的叫卖声。不分本地人和外地人，也无需介意生活习惯的不同和文化信仰的差异，没有隔阂的叫卖询价声，变成了彼此的风景线，用美食和文化诉说着哈尔滨的故事。
      在这里，置身于摩肩接踵的人群，走一走挤一挤，费劲地刚挤进去，又有种被挤扁的感觉。就在这挤进挤出的人流中，仿佛穿越时光隧道，回到了多年前最朴实无华的日子。熙熙攘攘的不仅仅是人间烟火气，更是种民俗风情的展示。
      在这里，冻梨、冻草莓、冻柿子就堆放在零下二三十度的严冬中，露天的大街上，就堆放着冒有阵阵寒气的冻货。这对于远道而来的外地游客而言，本身就是一道独特的民俗风景线。
      在这里，看到哪个摊位前围拢有很多人，无形中就会感觉到这个东西会更香，虽然看似有多个人在排队，但速度也超快，每个人都是浅尝即可地买上些许，根本无需太多，因为每走进一个摊位就总有欲望要去尝上一口。
      在这里，早市大都是以所在街路名来命名，只要导航到这条街路，就能找到相应的早市，比如红专街早市、延福街早市。只要是看到人多的地方，看到有摆摊的街道，就能循迹找到哈尔滨独属的早市。
在这里，对于一些没时间做早饭或者外地的游客而言，有着性价比超高的各种早餐和小吃，只需花几块钱就能把肚子问题快捷方便地解决掉。每一个摊位、每一个小吃，都仿佛在诉说着哈尔滨的历史和文化。而每一个到这里的人，在品尝美食和大快朵颐的同时，也总能感受到这座城市的魅力和温度。
      起初，早市只是满足市民日常购物需求的场所，随着哈尔滨冬季旅游的日益火爆，逐渐成为了游客们的打卡圣地，尤以中央大街附近的红专街为甚。在每年的冰雪嘉年华期间，不仅能感受到冰情雪趣的魅力，还能体验最为纯粹的东北城市烟火气息。同样，哈尔滨的夜市，也是距离冰城人市井生活最近的地方。在居民区相对集中的区域，每每到了隆冬时节，市场上鸡鸭鱼肉等琳琅满目的商品，根本不用不着冰箱，只是用塑料布支起一个简易的防寒小屋，买卖双方就能温暖交易，大快朵颐。正是由于商品价格的超级实惠便宜，成为了人们甘愿迎着寒风逛早夜市的一个重要原因。
       托举才是恩，近年来，哈市的城管局市政部门多措并举强化管理，为市民和游客提供暖心服务，着力打造师大夜市、红专街早市等一批具有冰雪旅游地标属性的精品化市场摊区，助力哈尔滨冰雪旅游品质再提升。
错过了早夜市，可以到索菲亚教堂对面的道里菜市场，但凡哈尔滨的味道这里都有，走一圈下来，样样都好吃的美味，保证管你造的饱饱的。而本人最爱吃的莫过于烤冷面，虽然排队到腰酸腿疼，但凡瞅一瞅四周，还总能寻见个暖心的座位，可以坐下来细嚼慢咽中又狼吞虎咽。
哈尔滨早市，一个充满烟火气的地方，一个让人流连忘返的地方，无关时间早晚，无关市容市貌，只要到了这座城市，就能探索它的每一个角落，感受它的每一份温暖和美好。

现在看来，让这个外卖给搅局了。

红专街早市，烟火气最旺，油炸糕要排长队。道里菜市场，小吃也挺多，但地方小，摆不下桌椅，都站着吃。菜市场又新开了公共厕所，挺受欢迎。

书香气华 发表于 2025-2-27 06:31
红专街早市，烟火气最旺，油炸糕要排长队。道里菜市场，小吃也挺多，但地方小，摆不下桌椅，都站着吃。菜市 ...

看来，你是经常去菜市场吃饭啊！

冷天好长时间没去早市了，挺想的。