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美好回忆 井泉的诉说

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 楼主| 宜里农场董建国 发表于 2012-5-28 20:40 | 显示全部楼层
美好回忆井泉的诉说10
第十章 扬抽吧与石秀英
扬抽吧是我们连的团支书,也是农工排长,我刚去农场时,就听说他了,我来农场的第二天就是1975年8月22日,见到他是在屯子西头,就是里李继民不远的地方上,他们在挖菜窖,我一看他就是想笑,你看他脸瘦瘦的,上身穿了一件草绿色黄军装,下身穿了一条蓝色警裤。你在他的身上看不出来这衣服真正颜色了。衣服是补丁摞补丁了。就是这样还是到处是口子,裤子和上衣都露着肉了。我看了他的这身打扮,就想起了我们厂老工人的忆苦思甜时旧社会情景了。但是他又一次给一次教育,啥叫衣不遮体呀,你再看看他穿的鞋就更可笑了。一双漏脚趾的胶鞋,实在使我大饱眼福了。这些都是在电影里看到的场面,在这里看到了。


那天他在那里挖菜窖,我们几个站在那看了一会,就看他回头看看我们,脸色白了透红,你看看他脸还真的挺好的,眼睛不大但是炯炯有神,个子随不高,但是干起活来,却是把好手,所以连里没有人和他计较,都知道他任劳任怨。就连马成忠,马大炮都服他。所以由他当团书记,谁也没意见。他在连里的口碑也是非常的好。这天我们看见他时是我来农场的第二天。我们在那呆了一会就走了。他给我的任象就是乞丐排长,当时我就是这样想的。
可是麦收结束时。连里的食堂要换人,他成了食堂管理员的第一人选了,这回她要接替石秀英担任食堂的管理员。这食堂管理员说大就大,说小就小。它在连里可以说不算是领导,有时都不如一个班子,但是她有时又很重要了。这回就是因为有人提出问题了,这才要换管理员的,这一次食堂的人全都换下来了。连张桂英,夏玉华也要离开食堂了,这回食堂的人都是新的了。杨明航当了管理员,李树森代替吕影挑水,赵桂娟当了食堂的班子了。这回石秀英,夏玉华,张桂英吕影全离开食堂了。


石秀英回忆起这半年的来,她接替李登龙当食堂管理员的这段时间经历,心里也是喜忧参半,喜的是她刚到农场就得到了领导重视,把这么重的担子给了她,使她有了一个锻炼自己机会,但是她这半年来,石秀英也是真的体会到幸苦,这食堂管理员不仅要管好食堂的账目,主要还是要改善青年生活,不仅要把食堂饭做好,还要让青年满意,这可是有的难呀,这些青年都是刚刚从城里来到农场,他们还要习惯农场生活,更加困难的是这里没有蔬菜呀,豆腐豆浆是这里主要食品,当时没有冰雪,大家可以想想看,这猪肉咋保管呀,这可真是难死人了。作为食堂的管理员这都是他要考虑的工作。这半年来石秀英就是这样努力的工作,就是这样还是有人不满意,这不王树来了,这新来的指导员就决定让杨明航去当食堂管理员了。这不现在就交接了。
交接工作很顺利,这回杨明航当上管理员,他还别出心裁,自己刻了一个手戳,印上去是红的,里面给是白的字,杨明航三个字歪歪扭扭的,这让大家看了都想笑,这个还不算啥,跟更有意思的事还是第一次去场部拉白面去,这回他一改过去的破烂衣服的做法,穿上一身新衣服,这时他找来仓库保管员李会增,这时李会增一看就笑了。杨明航你是拉面去吗?我看你是去找李杰吧,是不是好长时间没见面想她了,这时杨明航看看李会增说,我不像你一天不见都要刨墙,这时李会增看看他笑了,但是他的笑带有苦涩,他有点不好意思了,大家都知道李会增有一回喝酒喝多了。去女宿舍敲门,人家不给开门他就要砸门,结果拿来转头没有砸门,而是砸墙了。这一下大家都笑他,说他一天见不了对象就砸墙。这回杨明航提起这事他就有点不好意思。但是他还是要回击杨明航。这时就看见夏老板子和马大炮来了,这回杨明航赶紧过去要跟车走了,这时李会增也要去场部他赶紧去宿舍找指导员去了。他要告诉指导员一声,让李继民连长代管仓库。就是这样他们一起上路了。马大炮坐在前面赶车。夏老板子坐在后面。和杨明航聊起天来了。
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 楼主| 宜里农场董建国 发表于 2012-5-29 21:08 | 显示全部楼层
本帖最后由 宜里农场董建国 于 2012-5-29 21:09 编辑

        十一章  李八十四与三个女光棍
    宜里农场的中心校毕业了一批学生,这里有侯风云是王海树老伴的姑娘,夏玉莲是夏老板子的姑娘,季老四是季会计的四儿子,张xx就是食堂老柴师傅老伴的姑娘。还有谁呢,再就是从场部来的三个姑娘,他们是 。丁立明,葛亚荣,李玉兰。这三个姑娘长得都挺标致,那叫一个漂亮呀,这一天她们刚刚到连队就被李万银看见了,他随口说了句,这回我有老婆了,你们看,这一下来了三个女光棍,我咋也要整一个,这是大伙都看他笑,本来他就是这样的,嘴上没有把门的,有啥说啥,要不咋都管他叫李84呀,就是因为他的嘴爱说这些没有用的。
     晚上大伙吃完饭要睡觉时,这时不知谁想起来白天的事了,这时就看姜忠效在一号房间里,他不知为啥在这的,大家正没事干时,这时姜忠效说,咱们一起喊;“李万银干着急,三个光棍没你的。”就这样,全屋的小青年都一起喊起来了,这一喊全宿舍都能听见,这时李万银过来了,他嘴里骂骂咧咧的来了,大家一看他来了都不敢喊了,但是他一走又有人喊起来了。这回喊声更大了,连三号屋的也跟着喊起来了,这回李万银可真的生气了,他再一次过来了。一看是姜忠效领着喊得,他就没有发火。但是告诉别喊了,他走了这些青年又喊起来了,这时也不知道王树从那回来了,他到一号房间一看,姜忠效在这领着喊,他说;你们这是起啥轰呀,这不是没事闲的,这要是李万银厉害还不打起来呀。不要喊了呀,这时大家都说,这指导员咋回来了,这时姜忠效也走了。原来呀指导员是找连长研究派人去场部参加筑路会战的事。这时刚研究完才回来。 ,
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 楼主| 宜里农场董建国 发表于 2012-6-1 19:19 | 显示全部楼层
      美好回忆 井泉的诉说-12
第十二章 筑路会战
兴安岭的冬天来的得真快,十一刚过。转眼又到了隆冬飘雪时节。这时连长邢凤山,和指导员王树在商量完如何去场部修路时,又一次想到了杨明航,指导员当然愿意让杨明航去了,但是他有点不好意思了。这食堂管理员还没当几天就要去修路。这有点说不过去了,这时指导员提出了让夏玉华带队去,这邢凤山是一百个不放心,这么重要的工作给了一个女的带队这能行吗?这时李继民却说没事,小夏能行,这邢凤山也没啥说的了。就这样决定了。由夏玉华带队,机务上杨树林开东方红28,马乾顺做助手,这样他们第二天走了。他们走时天上下起了雪这是今年冬天的第一场雪,这雪花在兴安岭上,漫天雪花飘飘洒洒,如游弋蝴蝶,翩然飞落,悄然入怀。快乐的雪花是洁白的精灵,在高远的天幕下飞飏,飞飏漫步在这片深刻的意境中,一片玉色蝴蝶飘舞于天地间,叫人感觉它们洁白剔透的灵魂和着时间贯穿于唐诗宋词的意境,在城乡的每一个角落,让一种卓尔不凡的典雅品质,融入大地的原始厚重、充满活力的大气风范,铸就了我们生活中人文荟萃、绚丽多姿的诗与史的壮美画图。夏玉华他们没有心思欣赏这样的美景。他们知道艰巨的工作摆在他们面前。
杨树林开着东方红28 ,车后箱里坐着满满的一车人,张永刚站在前面,这时天空也不做美,雪大了起来,他赶紧往后退这时贺喜祥上前面了,他最喜欢看飘雪了。这兴安岭路上根本没人,满世界都是一片洁白,空气是那样的新鲜。车走在雪地上,就像走在一块松软的白色地毯上,车轮下还发出“咯吱,咯吱”的响声,那种感觉真的很爽。尤其当雪花不时地飘到脸上,凉凉的,那种对大自然真真切切的感受是难以言喻的。偶然有几缕阳光射出来,每一片灿烂的光晕下,一片飞舞着的雪花纷纷扬扬,就像是一簇簇从天下撒下来的银屑,非常美丽。循着眼前这片白茫茫的雪路走去,轻轻踩踏在雪上,勾起了雪白的回忆。那个飘雪的日子曾经离别,这个飘雪的日子却还在等待;那个飘雪的日子体验了踏雪寻梅,这个飘雪的日子只有独品思念的咖啡,空气种弥漫着苦苦的浓香。突然间,心里开始怜惜这漫天飞舞的白蜻蜓,它洒下的是一屡凄美的浪漫,淡淡的忧郁。这时夏玉莲也上前面了,她也是喜欢看雪吧。贺喜祥看看夏玉莲,看看飘落在她脸上的雪花,他心里在想,在这美妙的落雪中,谁还可以与她相媲美?他多想与夏玉莲在雪野里一起走下去, 让她在我的梦里,我追寻着爱的气息,心灵为情驿动, 在一片禅意里,把她当茶去品,当穿肠过舌的那一刻,一本情真意切的、线装书就会在你的心灵里慢慢打开。闭着双眼静静去读雪带来的那一份宁静,和谐与安详,使吵杂的城市不再喧嚣,使平日里充满勾心斗角的人情冷暖不再烦闷,使那些往昔的爱与恨不再纠结。一切都如此飘雪那样淡雅,轻轻冲破世俗的束缚,让天下所有的宁静都是飘雪的宁静,所有的和谐都是飘雪的和谐,安所有的详都是飘雪的安详了。
杨树林开车在这漫天大雪里,向宜里农场的场部进发,他根本没心思看这雪天美景,他就是想快点到场部,他是恨死这坏天气了,东方红28 这时还没有车棚,这大雪打在脸上,眼睛都睁不开呀。
车过了宜里大桥了,这时快到地方了,这时雪停了,张永刚又过来了,这时夏玉莲赶紧躲开了,这时赵永斌看看张永刚说,你去倒啥乱呀,你也不看看,一点眼力价也没有,这一句话说得夏玉莲脸红了。
车终于到站了,杨树林一下车就骂了一句,这鬼天气,坑死人了。


   他们到场部第二天,场部的黄主任,召开了动员大会,说心里话,这冬天修路,还是这宜里农场的一大发明,这时黄主任安排,一连和其他单位一起干的路段是,七连沟到引桥部分,这时黄主任一看一连派的是一个女的领导,这真的没看好一连。他真的有点不放心。
   夏玉华回来后,她首先传达了,黄主任的指示,告诉大家所分的路块。是要在一个月内完成,从七连沟到引桥这一段路。
  第二天他们来的现场,开始了大兴安岭宜里农场筑路会战。大兴安岭冬天11月分,承担包建七连沟到宜里大桥的路段共有一连的农工排、还有砖厂的部分职工已陆续进入工地了。农场职工总数达100多人了。农场会战指挥部决定;集中优势兵力,采用打歼灭战的方式,实现当年施工、当年通车,为农场的会战目标。确保在农场场打一场以筑路为主的大会战,确保明年马上就通车。
    七连沟位于宜里大桥北,狼洞山东南坡,是通往宜里的咽喉要道,是去一连的主要和公路的是农场交通枢纽,农场决定集中力量打一场以修路为中心的大会战,这就是农场建桥以后又一次大会战,这在农场有影响的大会战。集好几单位同时参战,声势浩大,场面壮观。一连七连沟一公里公路的修筑任务;砖厂承担大桥头一公里公路的修筑任务;二连承担一公路的修筑任务,为了加快进度,每个阶段都采取会战的形式,提出不同的奋战口号。十一月末是筑路大会战开始,进入十二月份是筑路施工的“黄金季节”,白天晚上轮班上,这样可以长时间作业。提出了大战一个月,夺取土石方战役。将土石方和路基整形的施工程序要求编出一套口诀:“先石方,后土方,先低洼,后高岗”,“直线直,曲线圆,排水沟渠通桥涵”,“中间有路拱,两边有路肩,路拱中间加骨料,路肩整齐又美观”。争取明年一月份完成路基形成,取得整个工程施工主动权。保证明年二月份组织了“重点地段攻坚战”,开春“全线贯通扫尾战”。
筑路会战的条件相当艰苦。当时被称为“高寒禁区”的大兴安岭,冬天最低温度达-40℃,喘气都直冒烟儿,一个名副其实的冰天雪地。到处都是白雪一片,那真是“清晨闻啼鸟,夜晚听狼嗥”。没有路,200多人用“倒背”的方式把生活所需要的用品及劳动工具运上山来。十一月,在凛冽的寒风中,我们支帐篷,用小杆搭起床铺,床下塔头甸子哗哗地淌着水,外面就是冰雪,大家编成顺口溜,风趣地说:天当被、地当床、一年四季冰冰凉。一日三餐,他们吃的是“四汤一丝”。四汤就是黄豆汤、海带汤、干萝卜汤和白菜汤;“一丝”就是土豆丝。尽管这样,大家仍然干劲十足,工地上红旗招展,彩旗飘飘,响声阵阵,人群片片。打钎放炮,搬石推车,人抬肩挑,抡镐挥锹,到处是热火朝天的劳动场面,到处是没有硝烟的战场。当时我们连有个叫张永刚的,事迹特别突出。会战期间,他正值年富力强,工作热情特别高。会战开始,人挑肩扛是主要的筑路方式,贺喜祥天天在上山,每天,他在行走如飞,十一月的兴安岭,朔风凛冽,寒气逼人,棉衣不能离身,可大家经常把棉衣脱了,有的只穿一件小布衫,汗水仍然不断地往下淌,特别是有的女的论起大板撬,干起活来也是一样,即使身强力壮的小伙子也不过如此了。夏玉华领着女工一天卸过5.6车沙土,她们卸过砂石,堆起像个小山包。这些人就是这样,吃苦耐劳,在劳动中天天汗流浃背,大家的都这样干。在这些人的心里牢记着毛主席的话“越是困难的地方,越是要去,这才是好同志”。这些只有一个心愿,早一天打完这场筑路大会战,早一天建设一个新农场,早一天投入使用,早一天建成,早一天通车呀。
     筑路队之间展开一场竞赛,场部的一个单位(具体是砖厂还是啥单位我忘了)和我们连较起劲来,这个单位的人一看我们连都是女的卸车,感到好奇,实际上我们去的也是男的多,女的少。就是因为带队,这样一来让人家感觉是女的在干活,这时为了安全,各连要派一个人去管装车,实际上不用人装车,是史志书用推土机将石料推入台下面的车里。这要有一个人在那指挥才行,这个任务就给了张永刚了。他天天就是拿着小旗,看着下面的车,拖拉机手看不见台子下面的车,这都靠张永刚了,一开始张永刚干的还挺来劲,这多好呀,不用卸车,也不用平地面。可是时间一长了。才知道这更难干呀,这要有安全意识,不能有半点马虎,要是出错就是大事,特别是东方红28 都没有棚,要是一时马虎,这石料推了下来,人就没了。这样工作多难干呀。
   贺喜祥是班长,他带领大家平整土地,这杨树林和马乾顺分两班到,他俩开车拉石料。筑路会战的精神感动了领导,黄主任天天也往现场跑,这时食堂又送来了补助饭,他一看是包子,他也拿一个吃了,他在看看大家,这时夏玉华来了,她一下就拿来一小抱,黄主任一查15个,他笑了,他说小夏呀,这些你都能吃了吗?夏玉华不好意思的说:都能,就这样她找个地方坐下,真的吃起来了,这回黄主任没说啥,他还逗趣的说,我知道你们连有个马大炮,一顿吃了22个烤饼,那可是四斤多呀,你这吃了15个包子呀,这也不少,这说明大家是干活累了。这样吧我回去找各连去,让各连队支援筑路会战。
   黄主任回来后找食堂的管理员,李福(这个是后来知道的,是吕敏告诉我的)他告诉要改善伙食,黄主任先是向一连要了两头猪,这样一来筑路会战的伙食有了大的改变,猪肉多了,油水就大了。人们干活的精神头也变了。
(但是还有另一种说法:就是黄主任看见大家吃的多,发现了食堂的包子都是菜包子,给领导的是肉包子。这样领导很是生气。后来就全都是肉包子了。但是我后来通过吕敏了解根本就没有这事。)
筑路会战通过大家近两个月的努力,终于圆满结束了。这里有幸苦,但是也有人收获了爱情,通过这次会战大家都互相彼此了解了。
这里还有一件事。 就是杨树林和马乾顺的事,在会战中由于大家精力都集中在工作了。出现失误也是难免的,东方红 28 出现了缺水问题,差一点沾缸。这在当时可是大问题,后来在马乾顺与杨树林之间还产生了点矛盾,但是这都是次要的。最后还是在大家集体的努力下,圆满结束筑路会战,受到了场部表扬,这也证明夏玉华的有一定工作能力,她回来还是当了女工排的排长。
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 楼主| 宜里农场董建国 发表于 2012-6-2 20:30 | 显示全部楼层
第十三章 钱德斌,李斌荣之死
钱广原名是钱德斌。大家在看完了电影青松岭后就这样叫他了,那里不是有一个赶车的老板子叫钱广吗?这钱德斌也是跟车的,有时也帮助赶车,这样一来他就更像钱广了。
李斌荣,钱德斌都是香坊木材厂子弟校的75届毕业生,是1975年8月21日来到宜里农场一连的知青,他们来到宜里农场才半年多,就不幸出事了。钱德斌是76年2月左右出事的,打水时不幸掉井泉里窒息而死,李斌荣是调往八连后,春节回家回来,坐车回连队时,东方红55 过桥时,司机处理不当造成翻车而死亡了。
李斌荣刚来农场时总是躲在背后哭,这样连里的领导很是犯愁,连指导员王树更是不知如何是好了。她这样一来,连里特意安排杨金荣做好她的工作,但是李斌荣刚来时就是一时转不过来弯。可是在杨金荣的不懈努力下,李斌荣转的好快呀,她来时就是共青团员,这回她要一个团员要求严格要求自己了,她工作非常努力 ,她干啥像啥,领导们也都认可了她,这时场部要组建新的连队,就是这样她和董聚华,徐丽香,等一起去了八连了,这回由她带队去的,在八连李斌荣被选为了,团支部书记。在八连她工作努力,有目共睹。春节回家她为了工作提前回来,大年初六她就回来了,她和何津珠是一起回来的。结果她为了工作提前返回了连队,就是这样她才出事了,再返回连队时出了事,大年初六的这一天,她与我们永别了。
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 楼主| 宜里农场董建国 发表于 2012-6-3 17:42 | 显示全部楼层
钱德斌真像像钱广,刚来农场时就是我们农场最忙时节,麦收大家都很累,但是就是这样一个时节,钱广还是天天去山坡上去采榛子,大家都看在眼里记在心上。
连里派人去场部修路时,董建国和高凤林,还有他一起去东山的采石场打石头,早上他们在食堂买了几个烧饼带着,就是这样他们第一次上山时,还要带着大锤钢钎撬棍,特别是炸药和雷管,这两样东西必须由他俩保管,这样他们想东山走去了,兴安岭冬天,早上7点多点,我们就走了,脚踩在雪地上嘎吱嘎吱直响。高凤林在前面开路,钱德斌和我跟着他,说实话他们俩拿的东西比我拿的要多的多。
这兴安岭没事总是爱下雪,这天和往日一样又飘起小雪了。一路上他三个踏着雪走了,“真是太美了!”董建国情不自禁地喊出声来。这时,他还伸出手,想去摸一摸那的小雪花,可那雪花刚落到他的手上就化了,他又伸手去接,那雪话纷纷落到我的手上又纷纷都化了。他说,真好玩儿。
这时,董建国又向远处的山上望去。看吧,山上的矮松越发的青黑,树尖上顶着一髻儿白花,好看极了。山尖全白了,给蓝天镶上一道银边。山坡上有的地方雪厚点儿,有的地方草色还露着,这样,一道儿白,一道儿暗黄,给山们穿上一件带水纹的花衣。你在往山上看,这时,这点薄雪好像小姑娘一样害了羞,微微露出点粉色来。构成了一幅美丽、逼真的风景画。他们俩沿着小路小心翼翼的向前走着,这时董建国问高凤林;‘班长咱们去那呀,你看这雪下的多大呀。’高凤林回头一看他被拉了挺远了,他赶紧停了下来。这时董建国也跟了上来了。董建国抬头瞧着天上落下来的雪花说;‘钱广你瞧瞧,这可爱的雪娃娃从天空嬉笑着,玩耍纷纷扬扬的飘落到地上,仿佛给大地母亲盖上了雪白的厚棉被;飘落的小树上,这小树呀就像一个顽皮的孩子,死死的抓着,可是只要风姑娘一来,他就乖乖的把雪送给大地母亲当棉被,有些调皮的小雪花跳到了房顶上,给房子带上一顶雪白的帽子,给本来就很可爱的房子又增添了几番情趣,真想不到只有拇指大的小雪花也那么有趣’。钱广看看董建国说;‘你咋回事呀,这一个小雪花也能让你说的这样美。咱们是干啥的呀是去采石头。不是去作诗,你不要做梦了。’董建国看看钱广说;“你要是想写好文章就得到大自然里去体验一下感受,这有这样那才能写出来好的文章。”这下子钱广和高凤林都笑了。他俩看着董建国说;你要是想写作回家去呀,这时农场,我看你是个疯子。瞎琢磨啥呀,快走吧我们今天的任务是采石头,你没睡醒吧,又在做啥梦呀。
他们还是沿着小路向前走着,这条小路说是路。实际上是没有路的。是他们在这雪地里走出来的一条小路。是他们三个人自己踩出来的。
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宜里农场小杜 发表于 2012-6-13 19:54 | 显示全部楼层
钱德斌死的多吗不应该呀,我看这些知青太惨了。
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 楼主| 宜里农场董建国 发表于 2012-6-17 19:49 | 显示全部楼层
高凤林领着我俩往山上走,这时是一天最冷时刻,兴安岭的早上北风呼呼的吹着,我们深一脚浅一脚的向东山采石场走去,在我们身后留下一串脚印,这鬼天气真是要冻死人呀。我们用了一个小时的时间才到了采石场。这时高凤林立即开始打炮眼,四号病董建国看看他说:‘你着急啥呀,咱们歇一会在打炮眼呗,’这时钱德斌说:“别歇了,快到干吧,咱们在这要多干点,让他们知道咱们不是吃干饭的,高凤林你俩打炮眼,我用撬杠往下撬。”就这样来了这俩个积极的,我真的没办法了,一上午我们就打了七个炮眼了。这时钱广看了高凤林说:吃饭还是接着干呀,高凤林看了他一眼说;不吃饭了,下午早点走。就是这样这两鬼,这都疯了,他们连饭都不吃了,就是这样下午我们又打了五个炮眼,这时高凤林,提出了灌药,就这样我们开始灌药了。这十二个炮眼,我们又干了半个小时,这时都下午两点多了,才干完了。
这高凤林提出了放炮,他和钱广在上山点炮。让我先走,就这样我先下山了,他俩在上点燃了导火索都跑来下来,我们这时开始回家了。但我们走了挺远了,这时炮才响,这时钱广说;“以后让导火索短的,这多浪费呀,”这时高凤林看看他说:不行万一出事就坏了,这必须按要求办,他俩这样争论着,我们一起往回走,也不知是往山下走的快呀,还想家呀。回来的就是快,我们没用上半个小时就到家了。这时我们去食堂吃饭,因为我们上山时都带来烧饼了,我一看这些剩下的烧饼就生气,这两个人咋这样积极呀,但是我还是跟着去了食堂,这时食堂就一个人在,杨明航在那里呆着那,这食堂冬天也挺冷的,没事是都回宿舍了。他却在这里喝起茶来了。我们三个打了饭要出去吃饭,杨明航看看我们说:在这吃吧外面更冷,就这我们在这吃起饭来,四号病董建国看看杨明航的茶说;你喝的是啥茶呀,让我们也喝点呗,他那了点给我,并说别喝瞎了呀。董建国没好气的说:啥破茶呀。就像黑砖块子一样,能喝吗?
这时杨明航说了。这你就不懂了。这是湖南黑茶《明史.食货志》记载:“神宗万历十三年(公元1585年)……中茶易马,惟汉中保宁,而湖南产茶,其直贱,商人率越境私贩。”可见,当时禁止越四川境内私贩湖茶。因此在16世纪末期,湖南黑茶兴起。
  湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷园,后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家溪和马家溪为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产,现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。历史上最盛时期的黑毛茶产量,是光绪年间的年产14-15万担。现在黑毛茶产量已超过50万担,比1950年增加了4倍以上。
  黑茶的前身是16世纪以前四川由蒸青绿毛茶作色蒸压而成的“乌茶”,真正的黑茶产于湖南安化,改乌茶的“蒸青”为“炒青”加工而成。
  “黑茶”二字最早见于1524年。据考证,1368年朱元璋犒赏立下大功的安化茶商,御赐代表皇家尊荣的“九”字符,赐号该三十九人组成的安化黑茶商队“三十九铺”。经过历代茶商传承、演变,1568年第一家“三十九铺茶馆”正式在京成立;后在晋商的推动下,“三十九铺”开始在京盛行。明清两代是湖南黑茶发展的黄金期,三十九铺等一批湖南黑茶茶铺也走向无比辉煌,号称“十里一铺,黑茶传奇”的茶业盛世由此开启。
  时至今日,湖南三十九铺茶业有限公司传承古三十九铺精湛的传统制茶技艺的同时,不断研发新茶品,以最大程度地满足广大茶民及市场需求。近几年,安化黑茶三十九铺研发的包括六洞黑珍珠礼盒在内的多款茶品,陆续在多个重要展会上获奖或申请到专利。
  湖南黑茶以保健功效著称,具有降血压、降血糖、降血脂、调理肠胃消炎、防辐射等独特功效,在边疆地区流传着“喝酒要喝伊利特,喝茶要喝湖南黑茶”之风。随着人们生活水平的提高和对茶叶保健功能的逐步认识,黑茶必将成为人们首选的健康饮品。“喝安化千两茶,添人间百岁寿”、“多喝茯砖茶、健康千万家”。
由于黑茶原料比较粗老, 为了避免水分不足杀不匀透,一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外,都要按10∶1的比例洒水。洒水要均匀,以便于杀青能杀匀杀透。
杨明航想董建国讲着,这是钱广看看他们说:给我点我也拿回去好好品尝一下,杨明航不情愿的又给了钱广一些,就是这样,他这一介绍,他的茶块差点被我们给分了。
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 楼主| 宜里农场董建国 发表于 2012-6-17 20:16 | 显示全部楼层

我们回到屋里,由于没有水,我们也不能沏茶呀,这时钱广想起了食堂的杨明航,他就跟四号病说:走咱俩还去食堂,这时我们就再一次回到了食堂了,杨明航看看我们,又回来了就问我们要干啥,钱广说要喝茶,没有开水,这时杨明航笑了。他说这里有的是水,你们就喝吧,这是钱广把茶块往大碗里一扔,就要倒水,这时杨明航笑了。他把水壶抢走了。又把茶块拿来出来。他告诉这不能这样沏茶,太多了,就这样他给我们找来水壶沏茶,我们这时开始聊天了。我们问他为啥要喝这茶呀,他看看我们说:你知道吗这茶有啥好处吗?我们当然不知了。他告诉我,这茶最好就是喝了减肥呀,这时他拿出来一张照片,这时我看见了,他过去的照片,原来他过去是一个很胖的呀,他告诉我们,就是由于喝了这湖南黑茶他就这样了。一点也不胖了,这时他再一次讲起这湖南黑茶的故事了。
    (1)手工杀青:选用大口径锅(口径80~90厘米),炒锅斜嵌入灶中呈30度左右的倾斜面,灶高70~100厘米。备好草把和油桐树枝丫制成的三叉状炒茶叉,三叉各长16~24厘米,柄长约50厘米。一般采用高温快炒,锅温280~320℃,每锅投叶量4~5千克。鲜叶下锅后,立即以双手匀翻快炒,至烫手时改用炒茶叉抖抄,称为“亮叉”。当出现水蒸气时,则以右手持叉,左手握草把,将炒叶转滚闷炒,称为“渥叉”。亮叉与渥叉交替进行,历时2分钟左右。待茶叶软绵且带粘性,色转暗绿,无光泽,青草气消除,香气显出,折粗便不易断,且均匀一致,即为杀青适度。
  (2)机械杀青:当锅温达到杀青要求,即投入鲜叶8~10千克,依鲜叶的老嫩,水分含量的多少,调节锅温进行闷炒或抖炒,待杀青适度即可出机。
  黑茶原料粗老,揉捻要掌握轻压、短时、慢揉的原则。初揉中揉捻机转速以40转/分左右,揉捻时间15分钟左右为好。待嫩叶成条,粗老叶成皱叠时即可。
是形成黑茶色香味的关键性工序。渥堆应有适宜的条件,渥堆要在背窗、洁净的地面,避免阳光直射,室温在25℃以上,相对湿度保持在85%左右。初揉后的茶坯,不经解决立即堆积起来,堆高约1米左右,上面加盖湿布、蓑衣等物,以保温保湿。渥堆过程中要进行一次翻堆,以利渥均匀。堆积24小时左右时,茶坯表面出现水珠,叶色由暗绿变为黄褐,带有酒糟气或酸辣气味,手伸入茶堆感觉发热,茶团粘性变小,一打即散,即为渥堆适度。
说到这里他又说,这湖南黑茶有大功效,对我有好处呀,我要是不喝这湖南黑茶,我能这样吗?四号病你呀也喝点吧,我看看他说:就是我这体格喝啥茶都没有用,杨明航看看我说;你试试吧,一定有效的,就是这样在他的提一下我也开始喝这湖南黑茶。
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 楼主| 宜里农场董建国 发表于 2012-6-23 21:00 | 显示全部楼层
第二天我们又去山上采石头了。我们这回一去,看见昨天炸的石头真多,这回我们开始搬石头了。这一上午我们才搬完,这是高凤林说;让我们休息一下,就这样我们坐在那休息了。这时高凤林讲起来何吉利砸脚的事了。他说;何吉利也是像今天一样,搬石头结果一块石头落到了脚上了。咱这里交通不好,等送到了医院,脚趾就保不住了,所以现在就成了九只了。
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 楼主| 宜里农场董建国 发表于 2012-6-26 19:24 | 显示全部楼层
我们就这样,在高凤林的领导下天天采石头,钱德斌这些天干的可来劲了。他的大锤轮的非常好。就在这时连里拉烧柴没人,这时连长让钱广去拉烧柴了。我和高凤林俩又干了几天就不干,高凤林去场部拉麦子了,我也去猪舍挖井,这是都井都挖完了。我就是来收尾的。每天早上8点才上班,下午两点就收工了。这时,76年元旦到了。钱广天天跟车拉烧柴,天天有酒有菜的,这时他天天喝的小脸通红,
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