闫翠兰 发表于 2015-2-25 19:47

、正月初七你吃面条了吗？

本帖最后由 闫翠兰 于 2015-2-25 19:48 编辑

正月初七
中国农历正月初七，农历节日。正月初七被称为“人日”，亦称“人胜节”、“人庆节”、“人七日”等。传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，又叫彩胜，华胜，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。此外还有登高赋诗的习俗。唐代之后，更重视这个节日。每至人日，皇帝赐群臣彩缕人胜，又登高大宴群臣。如果正月初七天气晴朗，则主一年人口平安，出入顺利http://ww3.sinaimg.cn/bmiddle/60b5156djw1eplkevtb28j20hs0hs78l.jpg。http://ww3.sinaimg.cn/bmiddle/60b5156djw1eplkevtb28j20hs0hs78l.jpg

园林 发表于 2015-2-25 20:06

拜读欣赏了初七人日的民俗。

昨夜星辰 发表于 2015-2-25 21:50

迟到的通知，还是应该感谢的！:handshake:lol:lol:lol

齐梦 发表于 2015-2-26 07:22

谢谢小妹的帖子。

闫翠兰 发表于 2017-2-13 12:15


今天是阴历十七中年人的日子，记得吃面条吆。
面条是我国最常见的传统面食之一，历史悠久，源远流长，驰名世界。据史料记载，最早的面条可追溯到距今一千九百多年前的东汉。在东汉＜四民月令＞一书中载有“........立秋勿食煮饼及水溲饼”之语，据考证“水溲饼”、“煮饼”是中国面条的先河。魏晋时称“汤饼”。南北朝时称“水引饼”或“水引面”。汉＜释名．释饮食＞载有：“蒸饼、汤饼、金饼、索饼之属，皆随形而名之也”；＜九谷考＞中也有“释名之索饼，即今之索面，西北称扯（抻）面”；＜素食说略＞中有“面条，古名索饼，一名汤饼，索饼言其形，汤饼言其食法也。”做法是用手将面团搓成筷子粗细，再水浸，食用前用手捻成如韭菜叶样子，入沸水煮熟，类似宽面条；或称“馎饦”，在＜齐民要术＞中记载做法：用手搓成手指长，用水浸，下锅时用手捻薄，再用沸水煮熟，这种方式很像山西的“搓面”与“揪片”。
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